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2019-04-02
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四月份第一天，第一個星期一晚上，愚人節。朋友圈中有幾位特愛品酒吃辣，包括本人在內，尤其是麻辣，耳聞這家麻辣店已久，今天晚上終於有機會一試。地理位置就在崇光百貨正對面，一抬頭就看到店家的大招牌，對於我這種路盲來說實在非常方便。店面從裝潢到餐桌走新派西餐廳風格，簡潔帶華麗神秘，好像到了專門開派對的地方一樣，不知道的話真的很難跟麻辣聯想起來。一坐下來，我們已經逼不及待點菜，看到他們的菜式主要分四種，有水煮、香辣、酸菜跟酸辣，配料多達20多款，更可以自由選擇辣度，適合接受程度不同的人。吃麻辣必吃魚，我們選了水煮黑魚，因為沒有試過黑魚其實黑魚味道鮮美，低脂高蛋白質，果然魚肉緊緻滑嫩，入口即化，充分吸收了川味十足的湯料。另一道適合辣吃的是香辣田雞，田雞即是虎紋蛙，做法很多，以香辣做非常可口，肉質細嫩香滑，真正的色香味俱全的一道菜。之後點一份乾煸四季豆平衡一下，這份我們點了大辣，四季豆配肉燥已經夠下飯，再加上麻辣，真的不得了，香氣已經搶了風頭，味道層次分明，香口卻油而不膩，怎能不愛上？最後有一份桂花冰粉，之前吃麻辣有試過冰粉，已經覺得很特別，這裡的有桂花，原來是來自四川的菜品，晶瑩剔透的冰粉骨溜吞下
朋友圈中有幾位特愛品酒吃辣，包括本人在內，尤其是麻辣，耳聞這家麻辣店已久，今天晚上終於有機會一試。
地理位置就在崇光百貨正對面，一抬頭就看到店家的大招牌，對於我這種路盲來說實在非常方便。
店面從裝潢到餐桌走新派西餐廳風格，簡潔帶華麗神秘，好像到了專門開派對的地方一樣，不知道的話真的很難跟麻辣聯想起來。
一坐下來，我們已經逼不及待點菜，看到他們的菜式主要分四種，有水煮、香辣、酸菜跟酸辣，配料多達20多款，更可以自由選擇辣度，適合接受程度不同的人。
水煮黑魚
$198
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吃麻辣必吃魚，我們選了水煮黑魚，因為沒有試過黑魚
水煮黑魚
$198
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其實黑魚味道鮮美，低脂高蛋白質，果然魚肉緊緻滑嫩，入口即化，充分吸收了川味十足的湯料。
香辣田雞
$168
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香辣田雞
$168
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另一道適合辣吃的是香辣田雞，田雞即是虎紋蛙，做法很多，以香辣做非常可口，肉質細嫩香滑，真正的色香味俱全的一道菜。
乾煸四季豆
$68
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之後點一份乾煸四季豆平衡一下，這份我們點了大辣，四季豆配肉燥已經夠下飯，再加上麻辣，真的不得了，香氣已經搶了風頭，味道層次分明，香口卻油而不膩，怎能不愛上？
桂花冰粉
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最後有一份桂花冰粉，之前吃麻辣有試過冰粉，已經覺得很特別，這裡的有桂花，原來是來自四川的菜品，晶瑩剔透的冰粉骨溜吞下，加入桂花好像在吃軟版的桂花糕一樣，爽滑解辣，實在冰爽味美。
辣，要辣得過癮才算是一回事。今晚的麻辣菜品，就像為我們開了一場非常爽的派對一樣。
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