霸王山莊

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突然想食北京填鴨平日掃街都有機會食到烤鴨卷/煎餅但好想正正經經食返次🤤自己包.北京填鴨(全隻)霸王山莊好特別 除左一般的青瓜 䓤 仲有蜜瓜 哈蜜瓜 菠蘿🍍咕嚕鴨？其實感覺還好 有點清新 但當飯後果好了蒸皮比較厚和淋身 微暖 鴨肉相對而言有點老 鴨皮欠缺油香食到最後 蒸皮數目不夠 鴨肉太多.賽螃蟹🦀️這是沒有蟹肉的可說是功夫菜 只用蛋白 靠瑤柱提高鮮味正宗的都會加上一粒蛋黃 🍳很吸睛這個很好吃 十分推薦 (不夠味可加豉油.中菜點少得♨️小籠包皮薄饀靚肉汁多 才稱得上好水準沒有甚麼特別 欠缺驚喜.簡單來說 就是上湯煮白菜 加金華火腿又是一道功夫菜 考的是入味但表現一般 金華火腿薄切都很硬