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2021-04-22
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收工突然想食餐好少少既晚飯, 於是乎由中環落左去銅鑼灣搵食, 本來諗住去 取景既金雀餐廳, 點但原來係 2018 年已經執左, 咁就沿左禮頓道果邊行下搵下, 最後去到利舞台, 望下個水牌搵食, 第一眼就望到 , 呢間出名食物唔錯既韓國餐館, 咁就上左 18/F雖然戴哂口罩, 一到門口就 feel 到好有禮貌同笑容, 安排坐低放上餐牌, 由於門口已經見到有套餐, 於是打開來睇睇, 二人套餐 B 實在太吸引, 即刻 order 等左10分鐘左右, 就上左 - 煙牛肉脊片拌雜菜, 脊片切既厚度岩岩好, 包住 D 雜菜來食, 完全感受到牛肉既嫩滑鮮味, 有入口即溶既 feel, 有 Ｄ 似 ５Ａ 和牛，之後再來個野菜沙律， 好清新，再加上入面有雪梨條， 配埋沙律汁攪拌之後， 爽口同甜甜地， 跟住放上 ６小碟既韓國前菜主菜 — 烤特級牛排骨， 烤鮮大蝦一齊上， 服務員隨即開左烤爐既火，熱左一陣， 首先剪盟牛排骨再放上烤爐上面， 即時聞到好香既烤肉味， 邊食 6小碟前菜, 邊炸牛排骨, 大概十分鐘左右就烤好, 入口係好軟熟, 好濃既牛肉味, 少少脂肪帶出更香既肉味, 跟住就係烤鮮大蝦, 每隻
雖然戴哂口罩, 一到門口就 feel 到好有禮貌同笑容, 安排坐低放上餐牌, 由於門口已經見到有套餐, 於是打開來睇睇, 二人套餐 B 實在太吸引, 即刻 order
等左10分鐘左右, 就上左 - 煙牛肉脊片拌雜菜, 脊片切既厚度岩岩好, 包住 D 雜菜來食, 完全感受到牛肉既嫩滑鮮味, 有入口即溶既 feel, 有 Ｄ 似 ５Ａ 和牛，之後再來個野菜沙律， 好清新，再加上入面有雪梨條， 配埋沙律汁攪拌之後， 爽口同甜甜地， 跟住放上 ６小碟既韓國前菜
主菜 — 烤特級牛排骨， 烤鮮大蝦一齊上， 服務員隨即開左烤爐既火，熱左一陣， 首先剪盟牛排骨再放上烤爐上面， 即時聞到好香既烤肉味， 邊食 6小碟前菜, 邊炸牛排骨, 大概十分鐘左右就烤好, 入口係好軟熟, 好濃既牛肉味, 少少脂肪帶出更香既肉味, 跟住就係烤鮮大蝦, 每隻都起碼有 20 cm 長, 而且好厚肉, 服務員仲幫我地剪開蝦頭, 蝦身就剪開少少, 咁會比較易熟又唔會燶, 非常細心
烤物食完之後, 就再上鮮牛肉鍋同自製麵既材料, 再加一煲清湯, 好似打邊爐咁, 服務員首先將牛肉同菜都倒入個鍋度煮, 大約7-8 分鐘之後先再將自製麵倒埋入去, 再加上胡椒粉, 少少辣粉, 芝麻, 熟蒜蓉, 之後再等 5分鐘左右就食得, 個人覺得牛肉最後先放會好 D , 咁就唔會太韌, 又或者呢個係韓國做法, 呢個清湯底好好飲, 有胡椒味, 亦有牛肉同菜味
第一次食一個套餐有齊三種既口感, 真係好正 ! 至於呢個價錢, 平定貴就見仁見智啦 !
煙牛肉脊片拌雜菜
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