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2013-02-13
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是日跟朋友到中環做SPA，本來約好了11點在豚王早餐後才過去，可是朋友遲大到，只好一個人到來這間聞名已久的拉麵店。雖然是11點，但已有不少人在店的對面排隊，服務員亦好細心把筆及落單紙交到頭三位的客人手上，讓他們可以先細想自己的選擇。眼見店名為豚王，湯底當然點豚王了，然後幼麵加蔥。可是進店才發現最多人點的是黑王，下次一定要試試看。豚王的湯底是豬骨湯，配料十足，最抵讚的是湯底濃而不鹹。可是真的選錯了一號辣味，因為這是完全唔辣。幸好桌上的辣芽菜、榨菜絲等辣味十足，加入這湯麵確實好吃。而幼麵爽口彈牙，叉燒肥瘦適中、又淋又嫩，讚！剛好坐對面的男生需要加麵，第一，學到了加麵叫替玉；第二，知道了加麵必須留一些湯底(雖然他們都會再加湯的)。聽到了男生的意見說，加麵跟原先的不一樣，不論麵質或是軟硬度，可惜小妹沒有加麵，因此未能道出所謂 ‘不一樣’的意思啊。偶爾發現牆上貼著店內有橡筋紙圍巾供應，以免女士用髒衣服頭髮，實在為顧客設想。雖然不論裝潢還是他們的位置服務都好有日本街頭拉麵店的風味，可是始終人人都好似趕住食趕住走咁，吃得有點不自在，都是間中光顧一下就好了。
雖然是11點，但已有不少人在店的對面排隊，服務員亦好細心把筆及落單紙交到頭三位的客人手上，讓他們可以先細想自己的選擇。
眼見店名為豚王，湯底當然點豚王了，然後幼麵加蔥。可是進店才發現最多人點的是黑王，下次一定要試試看。
豚王的湯底是豬骨湯，配料十足，最抵讚的是湯底濃而不鹹。可是真的選錯了一號辣味，因為這是完全唔辣。幸好桌上的辣芽菜、榨菜絲等辣味十足，加入這湯麵確實好吃。而幼麵爽口彈牙，叉燒肥瘦適中、又淋又嫩，讚！
剛好坐對面的男生需要加麵，第一，學到了加麵叫替玉；第二，知道了加麵必須留一些湯底(雖然他們都會再加湯的)。聽到了男生的意見說，加麵跟原先的不一樣，不論麵質或是軟硬度，可惜小妹沒有加麵，因此未能道出所謂 ‘不一樣’的意思啊。偶爾發現牆上貼著店內有橡筋紙圍巾供應，以免女士用髒衣服頭髮，實在為顧客設想。雖然不論裝潢還是他們的位置服務都好有日本街頭拉麵店的風味，可是始終人人都好似趕住食趕住走咁，吃得有點不自在，都是間中光顧一下就好了。
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