吃貨EM
一人一「渦」蒸氣火鍋♨️
吃貨EM
Level 3
2023-03-21
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今日想食清淡啲,就搵到依間船渦-蒸氣火鍋🍲蒸氣火鍋嘅特色就係用蒸氣嘅方式黎加熱同烹調食材,而蒸完海鮮嘅精華會滴落去蒸氣隔下面嘅湯底。好處係食材嘅鮮味同營養價值都能夠保留,同時仲可以減少油脂嘅吸收非常健康。



餐廳嘅用餐環境唔錯,整體裝修簡潔大方,氛圍舒適仲有好好嘅 privacy,會有個竹簾隔住每一台嘅客人


事不宜遲,睇吓個餐牌點餐先今次分別試咗九品芝麻同埋內務總管


喺上菜前,職員就介紹返嗰邊有個醬料區,大家可以按照自己嘅喜好去揀調味料。



先黎頭盤~ 帶子&甜蝦刺身鮮甜

而唐揚炸雞炸得好juicy,有少少出乎意料之外,因為本身都係諗住主打食海鮮估唔到炸雞都做得幾好喎


除咗海鮮之外佢哋都另外有配多種蔬菜~而肉類嘅選擇係有雞,豬,牛,個餐係可以揀兩種嘅呢度都係用QR code落單㗎,自己可以慢慢睇慢慢揀

內務總管
內務總管
$288


大家唔使擔心唔知道海鮮嘅蒸煮時間,因為餐廳有個表,好貼心咁話晒比大家聽🥰 可以將海鮮烹煮至完美熟度


白蜆🐚好鮮甜,好夠味,完全唔洗落豉油但好可惜有1-2隻有沙🥲
白蜆
白蜆


蝦🦐係用海中蝦,蝦頭有小小蝦膏,肉質彈牙

而大蜆🌊,肉質比白蜆爽啲,加埋調味料更好味

鮑魚🦪比想像中大隻,超有口感,不過記得蒸5分鐘好啦因為過熟嘅話會有小小韌~

今次嘅時令海鮮俾咗黃金蚌🥇,好鮮甜同彈牙,完勝蜆類😂哈哈,最正係餐廳預先處理好蚌嘅內臟(平時見個啲係蚌肉側邊嘅黑色野)


蟹🦀️雖然得半隻,但係超大隻!仲要有蟹糕🥹睇下個蟹鉗就知道佢嘅份量😂


原來餐廳入邊係有個活海鮮魚缸,唔怪得知啲海鮮咁新鮮啦


食完海鮮之後我就再食咗少少肉類同丸類,最後食蔬菜去清一清個口腔😛發現原來蒸蔬菜🥬係超甜,下次係屋企都可以考慮下蒸菜,唔一定再係烚/炒菜啦

食到最尾,職員幫我安排咗魚湯烏冬,完全吸收哂成餐食物嘅精華呀我揀咗麻辣味,而餐廳係將麻辣醬分開嘅,建議大家都可以試下用黎點海鮮嚟食,別有一番風味





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Decor
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Service
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Hygiene
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內務總管
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