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2023-10-15
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繼續阿叔海邊走走🌊系列，今次嚟到將軍澳。自從幾個月前嚟過呢區嘅海濱長廊後，簡直就係一嚟愛上❤️，可惜唔係住附近，否則間唔時嚟望住個海跑步就正囉！😘😘😘 上次去咗咖啡店☕️，今次就嚟食法國餐。呢間餐廳8月先開業，店內空間寬敞，加上以藍白🔵⚪️作為主色調同埋精緻嘅裝潢，令人瞬間好似去咗歐洲嘅餐廳咁，非常舒服😌！如果你有養開寵物🐶，更可以坐出室外，一邊嘆住美食、一邊享受埋陽光添！☺️☺️☺️ 🍴Chef Devon’s Tasting Menu ($428)全日供應嘅tasting menu，入邊嘅菜式全部由曾於多間米芝蓮餐廳工作嘅Devon Hou @chef_devh 精選，啱晒第一次嚟到，樣樣都想食但又唔知食乜好嘅阿叔！ 🍞小食：Bread and Butter Cold Cut and Olives Duck Confit Sandwich 🍅前菜：HeritageTomato SaladBeef TartareHokkaido Scallop Crudo 🐂主菜：Wagyu Beef Cheek Bourguignon 🍰甜品：Choco Cake 呢個餐一共有8道菜，每道菜無論擺盤、味道都好
上次去咗咖啡店☕️，今次就嚟食法國餐。呢間餐廳8月先開業，店內空間寬敞，加上以藍白🔵⚪️作為主色調同埋精緻嘅裝潢，令人瞬間好似去咗歐洲嘅餐廳咁，非常舒服😌！如果你有養開寵物🐶，更可以坐出室外，一邊嘆住美食、一邊享受埋陽光添！☺️☺️☺️
🍴Chef Devon’s Tasting Menu ($428)
全日供應嘅tasting menu，入邊嘅菜式全部由曾於多間米芝蓮餐廳工作嘅Devon Hou @chef_devh 精選，啱晒第一次嚟到，樣樣都想食但又唔知食乜好嘅阿叔！
🍞小食：
Bread and Butter
Cold Cut and Olives
Duck Confit Sandwich
🍅前菜：
HeritageTomato Salad
Beef Tartare
Hokkaido Scallop Crudo
🐂主菜：Wagyu Beef Cheek Bourguignon
🍰甜品：Choco Cake
呢個餐一共有8道菜，每道菜無論擺盤、味道都好有水準👍🏾，處處睇到主廚嘅用心。即使麵包用嘅牛油，阿叔都係第一次見到以蠟燭🕯️嘅造型示人，只要點著佢就可以溶化，暖暖的搽上麵包上。
話得tasting menu，點可以唔少得一、兩道signature dishes呢😏！阿叔最鍾意北海道帶子刺身同牛肉他他，前者帶子刺身有6件，配上柚子醋，味道夠鮮甜，肉質又嫩滑🤤；後者係用上安格斯牛肉🐂，口感軟腍，配埋酸種麵包🍞一齊食就最好不過。
聽聞tasting menu耐唔耐都會轉吓入面菜式，講真以呢個價錢，真係絕對值得一食。
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