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2016-11-23
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旅行回港後，堆積如山的工作好像永遠也不能清不完，上周本來是兩位美女好友生日，本約好一大班朋友好好慶祝，可惜公司臨時有事，不能參加，這天就約了她們出來補祝生日。由於知道這天放工會很晚，所以於九龍區找了一間西餐廳慶祝，Sky726位於彌敦道726號頂樓，餐廳以落地玻璃設計，景觀非常不錯，盡收旺角無敵景色，而店內新派法式佳餚。雖然來到的時候已經830pm，但食客依然很多，我們極速點過菜後，發現枱上放了平安夜及聖誔的最新宣傳優惠，價錢合理，early bird 可減10%，12月20日至31日更有大抽獎。Frozen Berry Punch以自家製raspberry puree、藍莓、橙汁、士多啤梨及菠蘿汁等調製，味道酸酸甜甜的，賣相討好，粉紅色調叫人心動，喝後相當醒胃，非常適合女生享用。 由於我與朋友放工後都感到相當疲倦，雖然在這裏點咖啡喝有點奇怪，但最後我們還是要了 Latte，沒想到 Latte上會有美美的拉花，而咖啡入口奶香味道濃郁，口感亦相當香醇，喝了數口，整個人便開始精神超來。 我們沒有點湯品，不過職員仍為我們送上麵包，說實，lunch 過後幾乎沒有吃過一點東西，在這個時候送
旅行回港後，堆積如山的工作好像永遠也不能清不完，上周本來是兩位美女好友生日，本約好一大班朋友好好慶祝，可惜公司臨時有事，不能參加，這天就約了她們出來補祝生日。
由於知道這天放工會很晚，所以於九龍區找了一間西餐廳慶祝，Sky726位於彌敦道726號頂樓，餐廳以落地玻璃設計，景觀非常不錯，盡收旺角無敵景色，而店內新派法式佳餚。
雖然來到的時候已經830pm，但食客依然很多，我們極速點過菜後，發現枱上放了平安夜及聖誔的最新宣傳優惠，價錢合理，early bird 可減10%，12月20日至31日更有大抽獎。
Frozen Berry Punch以自家製raspberry puree、藍莓、橙汁、士多啤梨及菠蘿汁等調製，味道酸酸甜甜的，賣相討好，粉紅色調叫人心動，喝後相當醒胃，非常適合女生享用。
由於我與朋友放工後都感到相當疲倦，雖然在這裏點咖啡喝有點奇怪，但最後我們還是要了 Latte，沒想到 Latte上會有美美的拉花，而咖啡入口奶香味道濃郁，口感亦相當香醇，喝了數口，整個人便開始精神超來。
我們沒有點湯品，不過職員仍為我們送上麵包，說實，lunch 過後幾乎沒有吃過一點東西，在這個時候送上麵包醫肚，簡直是雪中送炭，麵包送上來時暖暖的，口感軟熟，不過，我還是覺得伴著餐湯來吃會滋味得多。
先來Crab Meat Ravioli，就是蟹肉雲吞配牛油黑松露大蒜，雲吞皮厚薄適中，圍邊位置有點煙韌，黑松露香味濃郁，而雲吞內放了大量的蟹肉餡料，蟹肉味道鮮嫩，帶有淡淡的鹹香味道，整個味道都相當配合，吃後口腔會留下蟹香的餘韻。
Beef Tartare 法式生牛肉他他配魚子醬，這個菜式的賣相精緻，以鮮嫩的生牛肉切成小粒，再配上他他醬汁造成，牛肉他他口感軟滑，吃時有點像吃著拖羅，味道細緻綿潤，非常美味。
Tiger Prawn Risotto 虎蝦意大利飯配龍蝦牛油汁，這個意大利飯是用上意大利傳統方法烹調而成，不過，我們就是怕飯粒口感過硬，所以特意要求廚師能軟淋一點點，這個意大利飯真的超級美味，白飯粒粒分明，而且龍蝦牛油汁味道濃厚，份量亦充足，而虎蝦口感彈牙，入口時帶有點點燒烤香味，超讚。
油封鴨脾配紅酒橙汁的味道同樣不錯，油封鴨脾大大隻的平放在碟上，充滿霸氣，以刀子輕輕一界，肉與骨就自自然然的分開，而鴨脾煮得非常入味，而且肉質軟淋鮮嫰，與下層小麥一同享用，味道甜甜的，令整個菜變得非常有層次。
甜品方面，我們點了兩款甜品分著吃，先是Caramelized Pear with Spices 焦糖燴啤梨，啤梨以焦糖燴製過，紅得紅紅的，有點像紅酒燴梨子，啤梨由於浸煮過後，所以口感軟滑汁口，味道亦份外清甜，配上雲尼拿雪糕，一凍一熱的口感，相當刺激。
Lady in Red 送上來時，大家都不禁尖叫起來，因為它帶有乾冰的煙霧效果，說實，這個甜品大家絶對不能錯過，因為它的味道真的超好，內裏除了加入了草莓雪芭，還有點點芝士餅的泡泡，上層則是口感香脆的草莓脆脆，吃時可加入草莓漿汁，令味道更香更甜。
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