香港首間分店係沙田新城市廣場，近近地緊係要朝聖啦！
店內光線充足，全部木枱木櫈，簡約得黎又有現代感~
店主蓮沼先生來頭唔少唔怪之得佢既拉麵可以比到食客一種新鮮感 !
麵條用日本高級小麥粉製成，屬幼身直麵。
而湯底仲有各種配菜，除左可以融合湯既鮮味，有菜有肉有麵，又可以均衡營養。
職員放低menu後立即用心介紹
最後我地點左兩個麵同兩款小食
生姜醬油拉麵＄95
職員推薦必試經典口味呢個醬油湯底係師傅喺東京調配用左千葉縣秘製醬油
然後直接空運過嚟香港㗎所以呢個係來自東京原汁原味嘅湯底
湯底味道濃而不會咸
飲完唔會口渴
拉麵裏面有一片雞胸肉
好有雞味而且肉質好軟淋嫩滑
另外仲有兩塊薄薄既叉燒
一樣好鮮味
麵上面有大量生薑蓉
味道濃郁
真係好特別
冬天黎食一定好溫暖
幼身直麵份量不太多
女士食就剛剛好
仲嗌咗一隻糖心蛋$ 15
半熟嘅蛋黃好好食
濃厚咖喱味噌沾麵$115
我嗌咗一個咖哩沾麵
呢一隻麵比較粗口感有啲似烏冬
上面有一球蕃茄醬
職員話先撈均個麵
再沾咖哩湯底
湯底 比較厚實
除左咖哩味仲有好香濃既鰹魚味
飲落去似用好多材料去製成嘅湯底
唔單止只係咖哩味
味道唔算太辣
加埋個面係好好食
另外仲有兩塊厚厚既豬腩肉同埋竹筍
兩者點湯底都好食
食完如果覺得個湯底沾麵湯底好鹹
仲可以請職員為你加茉莉花茶
連埋個湯底飲去
和風唐掦雞 $50
外面雖然係炸過嚟
但係裏面嘅肉質呢係保持住肉汁㗎
一啲都唔係而且調味方面亦都恰到好處
和風燒餃子$45
餃子係有豬肉碎同埋椰菜
餃子醬汁可以因應喜好
先將蘿蔔蓉加入餃子醬汁
再點餃子食
