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2023-11-27
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近排有好多朋友都去到這一間火鍋店裡吃東西打打卡😍我就立馬約我的家人一齊去到一間非常有特色，亦帶有懷舊香港風格的火鍋店。一入去餐廳就好像去了70-80年代的香港，每一個位置就連廁所的設計都着重於懷舊主題，整個環境都很好，餐廳亦都設有一個充滿藝術感的打卡空間，好適合打卡的朋友。今日我們就點了一個花膠雞鍋的湯底，一盤有豬肉及牛肉的肉肉，五款精緻火鍋配料，包括餃子、手打丸、墨魚滑、蝦滑、以及經典火鍋點心，當然不能少得餐廳的特色飲品。⭐️湯底：美顏花膠雞鍋超濃郁的雞湯湯底，鮮味十足，有半隻雞亦都有花膠、蟲草花等等配料，當雞湯煮得差不多的時候，職員會會幫你切開一塊塊嫩滑的雞塊方便去食🥰⭐️肉類：太極兩儀分別有牛肉及豬肉兩款肉類，牛肉會用紅酒浸著，而豬肉就用了黑松露牛奶，豬肉需要浸比較長的時間，才會帶有淡淡的黑松露味道，而牛肉就非常入味，充滿紅酒的味道👅⭐️精緻火鍋配料：⭐️七彩餃子一共有七隻色每一隻色都有不同口味，最讓我深刻的是黑色的黑松露餃子，帶有濃郁的黑松露味道🥟🥟⭐️七色丸也是共有七隻顏色的手打丸，每一款顏色都代表不同味道，最讓我深刻的是白色的芋頭手打丸，沒有芋頭蓉做餡料，但吃得出有芋頭味。⭐️一 帆
近排有好多朋友都去到這一間火鍋店裡吃東西打打卡😍我就立馬約我的家人一齊去到一間非常有特色，亦帶有懷舊香港風格的火鍋店。
一入去餐廳就好像去了70-80年代的香港，每一個位置就連廁所的設計都着重於懷舊主題，整個環境都很好，餐廳亦都設有一個充滿藝術感的打卡空間，好適合打卡的朋友。
今日我們就點了一個花膠雞鍋的湯底，一盤有豬肉及牛肉的肉肉，五款精緻火鍋配料，包括餃子、手打丸、墨魚滑、蝦滑、以及經典火鍋點心，當然不能少得餐廳的特色飲品。
⭐️湯底：美顏花膠雞鍋
超濃郁的雞湯湯底，鮮味十足，有半隻雞亦都有花膠、蟲草花等等配料，當雞湯煮得差不多的時候，職員會會幫你切開一塊塊嫩滑的雞塊方便去食🥰
⭐️肉類：太極兩儀
分別有牛肉及豬肉兩款肉類，牛肉會用紅酒浸著，而豬肉就用了黑松露牛奶，豬肉需要浸比較長的時間，才會帶有淡淡的黑松露味道，而牛肉就非常入味，充滿紅酒的味道👅
⭐️精緻火鍋配料：
⭐️七彩餃子一共有七隻色每一隻色都有不同口味，最讓我深刻的是黑色的黑松露餃子，帶有濃郁的黑松露味道🥟🥟
⭐️七色丸
也是共有七隻顏色的手打丸，每一款顏色都代表不同味道，最讓我深刻的是白色的芋頭手打丸，沒有芋頭蓉做餡料，但吃得出有芋頭味。
⭐️一 帆 風 順 （秋 葵 蟹 籽 墨 魚 滑 ）
不同顏色的墨魚滑鋪在秋葵上，就好似釀秋葵，一定要用牙籤串在一起，不然墨魚滑就會跟秋葵分開。
⭐️皮蛋蝦滑
用皮蛋與蝦滑混合在一起，也是第一次這樣吃，但皮蛋的味道消失了，而皮蛋的煙韌口感仍然存在🤪
⭐️火鍋點心
有可愛的兔兔及金魚，都是用蝦肉做餡料，而南瓜及水晶包就用了香甜的奶皇做餡料，點心不能煮太久，因為會消失不見😂😂
⭐️特色飲品
⭐️琥珀誘惑
餐廳用了番石榴汁製作成冰玫瑰花的形狀，然後再加入由奇異果菠蘿及橙汁混合而成我飲品，成個飲品都酸酸甜甜好開胃。
⭐️花月豪庭
中間是蛋糕包裹住燒咗的棉花糖，而側邊是奇異果及哈密瓜，蛋糕下係一杯由藍莓及蘋果再加鮮奶攪拌而成的飲品，清清淡淡的。
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