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【香港百年歷史茶樓-蓮香樓】
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2025-09-10
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今次嚟到位於中環威靈頓街嘅蓮香樓,係香港唯一逾百年歷史嘅老茶樓,裝潢保留傳統中國風,牆上掛上古文詩句、山水字畫,大堂福祿壽擺設、天花雀籠等,更保留傳統手推點心車同埋茶盅奉茶,傳承香港百年飲茶文化,此外蓮香樓以傳統手工點心聞名,點心即叫即蒸,難怪每日吸引唔少本地食客同埋外國遊客青睞。

太極鴛鴦炒飯
鴛鴦炒飯搭配紅汁同埋白汁,紅汁係茄汁,味道酸甜適中,搭配嫩滑雞柳;白汁帶有濃郁忌廉香味,仲可以造出拉絲效果,搭配爽彈鮮蝦,底部炒飯粒粒分明的,帶有濃郁蛋香味。

椰皇燕窩燉鮮奶
燕窩燉鮮奶口感香滑,味道清甜,帶有濃郁椰香,配搭滋潤養顏嘅燕窩,口感順滑細膩,最後可以刮出椰皇入面嘅椰肉嚟食,清甜中帶有淡淡椰奶香。

點心
蟹籽燒賣皇
飲茶必點嘅燒賣,豬肉同埋鮮蝦混搭,鮮嫩飽滿,口感紮實爽彈,加上蟹籽點綴,食落鮮香多汁。

流沙奶黃包
奶黃包外皮鬆軟蓬鬆,內裏充滿香濃奶黃餡,輕輕一咬,流沙奶黃湧出,奶黃味道香濃順滑,甜中帶鹹。

豉汁蒸鳳爪
豉汁蒸鳳爪蒸得軟腍,質嫩爽口,入口即化,醃得入味,帶有濃郁豉汁同埋紅椒香。

蝦餃
外皮晶瑩剔透,口感彈牙;內餡嘅蝦肉鮮嫩爽脆,鮮甜可口。

牛肉球
牛肉球,口感爽味滑溜,牛肉鮮嫩,咬落去有粒粒馬蹄,口感帶有層次。

懷舊糯米雞
糯米雞味道傳統,用料紮實,材料豐富,有雞翼、瑤柱、火腿、冬菇同埋鹹蛋黃,糯米飯口感軟糯,帶有荷葉香味,好滿足。

富貴金錢肚
金錢肚口感鮮嫩,爽脆軟韌,富有層次感,金錢肚吸收咗沙嗲濃郁鹹香味道。
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