Sabor Spanish Touch Private Kitchen

Open Now

Now Closed

西班牙菜一向是我最愛的菜色之一，今晚來到位於上環永樂街的西班牙私房菜餐廳「Sabor Spanish Touch Private Kitchen」，之前在社交平台見到他氜的燒雞好吸引，所以就同朋友來試下店內地方不大，只有約二十個座位，裝潢以黑白色為主，感覺時尚最近餐廳推出了以廣東三大名雞之首「杏花雞」製作成的「 Sabor Signature Chicken Box」，我正是沖著它而來🔺Sabor Signature Chicken Box｜$780包括了三款食物✿ Chicken Liver Pate自家製雞肝醬，以新鮮雞肝做成醬，面層是紅酒、波特酒煮過的洋蔥粒和少許香蔥，雞肝醬味道濃郁，質地柔軟，帶少許酒香，配上香脆的西班牙多士，真是不得了✿ Oven Baked Chicken以廣東三大名雞之首「杏花雞」為食材，上枱時店員會把原隻雞呈上，在我們面前點火，燒過的雞皮呈金黃色，之後會為我們起肉，再用煙燻盒呈現，雞件油光閃亮，吃起來有清、鮮、甜、爽，肉質滑溜，不枉我為它而來✿ Chicken-skin Oil Rice我都是第一次在西班牙餐廳食到雞油飯，應該係全港獨有，油飯充滿香蔥和油