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2019-11-03
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天氣涼涼地，又是圍起打邊爐、食蒸鍋的時候啦，今次朋友生日，我特意找來了這間「船渦」，餐廳的環境很特別，感覺像置身於船上一樣，如果一個人食又可以把竹薕拉下來，享受一人靜靜用餐的時光。我們用手機掃描了枱面上的QR code落單，方便易用，大家均點了$328 的八府巡按套餐，有海鮮、牛肉、豚肉、蔬菜籃和三色點心。蒸鍋前先到醬料吧取醬料，比較特別的是XO辣醬，辣中又帶點甜。當海鮮拼盤一上枱面，真的非常豐富且擺得整齊呀！分別有龍蝦、蟹、鮮蝦、鮑魚、聖子皇、大元貝、貴妃蚌、黃金蚌、鮮魚、白蜆，套餐亦包揀選兩款肉類，我揀了安格斯牛肉和豚肉片，色澤好靚。枱面上裝有海鮮肉類計時錶，清楚顯示食物蒸煮的時間，當計時器發出聲響就食得啦。龍蝦大隻兼好肉且非常彈牙，鮑魚爽口，蟶子皇比手掌還要長，啖啖肉。還有平常比較少吃到的貴妃蚌和黃金蚌都好新鮮。至於三色拼盤包括豬肉、牛肉和蝦滑，連竹葉一齊放於蒸鍋內，蒸大約8分鐘就食得，牛肉有點像山竹球，而蝦滑就做得挺彈牙。當所有海鮮、肉類、蔬菜都蒸煮後，就可加入魚湯煮烏冬，湯底鮮甜，配烏冬軟滑彈牙，我的朋友選了魚湯配粥底，口感軟綿。最後還有甜品榴槤雪條和黑糯米雪條，剛好滿足我和
我們用手機掃描了枱面上的QR code落單，方便易用，大家均點了$328 的八府巡按套餐，有海鮮、牛肉、豚肉、蔬菜籃和三色點心。蒸鍋前先到醬料吧取醬料，比較特別的是XO辣醬，辣中又帶點甜。
當海鮮拼盤一上枱面，真的非常豐富且擺得整齊呀！分別有龍蝦、蟹、鮮蝦、鮑魚、聖子皇、大元貝、貴妃蚌、黃金蚌、鮮魚、白蜆，套餐亦包揀選兩款肉類，我揀了安格斯牛肉和豚肉片，色澤好靚。
枱面上裝有海鮮肉類計時錶，清楚顯示食物蒸煮的時間，當計時器發出聲響就食得啦。龍蝦大隻兼好肉且非常彈牙，鮑魚爽口，蟶子皇比手掌還要長，啖啖肉。還有平常比較少吃到的貴妃蚌和黃金蚌都好新鮮。
至於三色拼盤包括豬肉、牛肉和蝦滑，連竹葉一齊放於蒸鍋內，蒸大約8分鐘就食得，牛肉有點像山竹球，而蝦滑就做得挺彈牙。
當所有海鮮、肉類、蔬菜都蒸煮後，就可加入魚湯煮烏冬，湯底鮮甜，配烏冬軟滑彈牙，我的朋友選了魚湯配粥底，口感軟綿。
最後還有甜品榴槤雪條和黑糯米雪條，剛好滿足我和好朋友的第二個甜品胃，為這頓生日晚飯畫上一個完美的句號。
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