天天海南雞飯 (ELEMENTS圓方)

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在尖沙咀圓方尋覓美食，這家主打海南雞飯的專門店絕對值得一試！尤其是他們極受歡迎的 「海南雞拼燒雞」，絕對是店家的王牌之選，完美解決選擇困難症。那份 「海南雞拼燒雞」 拼盤一端上桌，賣相已相當誘人。重點是，啖啖雞肉都嫩滑無比，真正做到近乎無骨！ 雞肉本身處理得宜，肉質緊緻卻不失水分，入口細膩。海南雞部分，雞皮清爽，雞肉鮮味突出；燒雞則帶有恰到好處的焦香，皮脆肉嫩。最令人驚喜的是，即使不蘸任何醬油或薑蓉，單吃雞肉已覺滋味十足，鮮香在口中縈繞，足見雞隻品質與師傅烹調手藝的講究。份量方面，絕對是誠意滿滿。 我們兩個人分享一份拼盤，再配上油香十足的雞油飯，連白飯都互相分享著吃，最後是捧著肚子滿足離開。 對於胃口不算極大的食客來說，這個份量二人分享非常足夠。店內服務亦屬貼心周到。侍應非常主動有禮，留意到我們的茶稍涼，便自動前來詢問並換上熱騰騰的新茶，這份細心讓人感覺良好，大大加分。甜品環節同樣有驚喜！試了 「豆腐花美祿恐龍」，創意十足。滑溜的豆腐花配上經典的美祿粉（「恐龍」意指大量灑上的美祿粉），甜度控制得宜，不會過膩，美祿的麥芽香氣與豆香意外地合拍，是個有特色又美味的新穎組合。擺盤亦見心思，精緻