北海道日本料理 (Closed)

之前食過0既 紅磡北海，食過佢0既 "三文魚腩刺身" 、"火炙鰻魚壽司" 以為香港0既日本菜有曙光啦，點知佢最終都係犯一般食店0既通病... 。就係 "見利忘本"... 只顧賺錢，完全忘記左廚師整食物本身的使命、追求、質數、尊嚴...原來保持質數，係咁難...而家好尊警m記，雖然佢食來食去都係咁，不過人地就保持到質數，我未試過一次去食m記感覺到，嘩？做咩唔同之前家？做日本菜的大廚，竟然可以接受隨便是旦比d唔合格、重要一望就知有問題，而且係臭的食物客人食...。真係過份呀!!!! 睇來貓貓食神我，今次要發惡啦....1.【三文魚籽】 還可以... 【合格!!】2. 【鰻魚】 又有骨囉，係刺到口腔那種。 【難食!!】2.【海膽壽司】，未食睇樣都知佢唔新鮮，出曬水，好似醬咁，不過估唔到食落去係 "勁臭0既坑渠水味"... 有沒攪錯呀... >.< 。同佢個收銀講，佢講比過第2碟，完全沒侮意，佢個廚真係好有問題... 。【難食!!】3.【三文魚腩】、【赤貝】... 都ok0既，不過 size 已經唔同之前，同 "目黑壽司" 一樣咁細粒了...【合格!!】4. 【八爪魚丸】，又硬