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2023-02-26
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沙田麗豪酒店的富豪坊走過無數歲月，在沙田擁有一定的歷史，富豪坊主要提供高級中菜，寬敞舒適加上氣派輝煌的用餐環境，光是踏入富豪坊的那一刻，就深深感受到尊貴感，在這品嚐美味佳餚更是頂級的享受。黑魚籽鮑汁煎蠔薄粉輕掛，再煎至表面香脆，煎蠔香到不得了，任誰也無法抗拒。鮑汁增添煎蠔的海味，再以高貴的黑魚籽點綴，黑魚籽鮑汁煎蠔外脆內滑彈的口感，真的讓人一吃難忘。蝦乾頭抽煎焗虎斑球實在太優秀，榮登本日最好吃的寶座，虎斑球飽滿無骨刺，可以體會大口吃魚的爽快。在蝦乾頭抽的煎焗下，引出海鮮的鹹鮮香味，煎焗斑球與蝦乾一起品嚐，愈嚼愈香，相當下飯。魚湯竹笙豆苗就像湖江山色般秀麗，以鮮魚精熬成上湯作湯底，乳白色的湯頭清徹無油，喝起來甘甜鮮美。春天的豆苗碧綠鮮嫩，爽嫩的竹笙更是吸飽魚湯的精華，份外好吃，老少咸宜。是日精選甜品紫米露在乍暖還寒的春晚吃上帶來幾分暖意，冷冷夜喝上熱呼呼的紫米露無比幸福，西米綿綿，一入口立即化開，紫米十分濃稠，口口嚐到紫米香，紫米露甜度恰到好處。
黑魚籽鮑汁煎蠔薄粉輕掛，再煎至表面香脆，煎蠔香到不得了，任誰也無法抗拒。鮑汁增添煎蠔的海味，再以高貴的黑魚籽點綴，黑魚籽鮑汁煎蠔外脆內滑彈的口感，真的讓人一吃難忘。
蝦乾頭抽煎焗虎斑球實在太優秀，榮登本日最好吃的寶座，虎斑球飽滿無骨刺，可以體會大口吃魚的爽快。在蝦乾頭抽的煎焗下，引出海鮮的鹹鮮香味，煎焗斑球與蝦乾一起品嚐，愈嚼愈香，相當下飯。
魚湯竹笙豆苗就像湖江山色般秀麗，以鮮魚精熬成上湯作湯底，乳白色的湯頭清徹無油，喝起來甘甜鮮美。春天的豆苗碧綠鮮嫩，爽嫩的竹笙更是吸飽魚湯的精華，份外好吃，老少咸宜。
是日精選甜品紫米露在乍暖還寒的春晚吃上帶來幾分暖意，冷冷夜喝上熱呼呼的紫米露無比幸福，西米綿綿，一入口立即化開，紫米十分濃稠，口口嚐到紫米香，紫米露甜度恰到好處。
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