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2020-06-23
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人海茫茫，生命中出現既緣份可能十隻手指都數得哂，有d野係整定，唔到你唔服。有人會認為主動點都好過被動等運到，我認同既，但係咪真係自己鍾意，無人知。我淨係知呢刻我好想見到你..壽司小姐，「玄鮨」係我第二次再黎追求佢既高級壽司店，環境同氣氛都係好舒服、好寧靜，呢種感覺就好似基哥話齋，有果種初戀既詩情畫意呀！👇📌ランチセット -▪ 先付け -▫ 今日前菜係「胡瓜 · 昆布 · 白飯魚仔」，青瓜入口清新，咬落特別爽甜，配埋昆布同白飯魚仔增強口感，面頭夾雜一塊檸檬片，加上少少醋味，特別醒胃！▪ 茶碗むし付き - ▫ 今日兩個Set都有「日式茶碗蒸」，質感爽滑，裡面帶有冬菇粒、日式魚蛋片，口感爽彈。▪ 三 色 丼 - $420 ▫ 點解叫「三色丼」？原因好簡單，三隻色都咁出位，各佔優勢，首先吞拿魚腩蓉油脂豐腴，質感柔軟，每啖都食到魚香，唔錯；而三文魚籽完全無魚腥味，相當新鮮，甘香十足；而最重量級既海膽，份量比我想像中更多，入口肥美鮮甜，邪惡之最呀。▪ そば付き - ▫ 而配上「冷蕎麥麵」跟三色丼呢個組合就最夾，食完魚生用以用作清新一下味蕾同口腔，有種refreshing既感覺；而麵條質感幼滑，口感
有人會認為主動點都好過被動等運到，我認同既，但係咪真係自己鍾意，無人知。
我淨係知呢刻我好想見到你..壽司小姐，「玄鮨」係我第二次再黎追求佢既高級壽司店，
環境同氣氛都係好舒服、好寧靜，呢種感覺就好似基哥話齋，有果種初戀既詩情畫意呀！👇
📌ランチセット -
▪ 先付け -
▫ 今日前菜係「胡瓜 · 昆布 · 白飯魚仔」，青瓜入口清新，咬落特別爽甜，
配埋昆布同白飯魚仔增強口感，面頭夾雜一塊檸檬片，加上少少醋味，特別醒胃！
▪ 茶碗むし付き -
▫ 今日兩個Set都有「日式茶碗蒸」，質感爽滑，裡面帶有冬菇粒、日式魚蛋片，口感爽彈。
▪ 三 色 丼 - $420
▫ 點解叫「三色丼」？原因好簡單，三隻色都咁出位，各佔優勢，首先吞拿魚腩蓉油脂豐腴，
質感柔軟，每啖都食到魚香，唔錯；而三文魚籽完全無魚腥味，相當新鮮，甘香十足；
而最重量級既海膽，份量比我想像中更多，入口肥美鮮甜，邪惡之最呀。
▪ そば付き -
▫ 而配上「冷蕎麥麵」跟三色丼呢個組合就最夾，食完魚生用以用作清新一下
味蕾同口腔，有種refreshing既感覺；而麵條質感幼滑，口感仲好彈牙，幾適合夏天食。
▪ 味噌汁
▫ 而另一款Set除左有茶碗蒸同埋前菜外，仲多左呢碗「味噌湯」，
新鮮滾熱辣，鹹甜適中，份外滿足。
▪ 特上ちらし - $360
▫ 話明「特上刺身丼」，就梗係以海量級既刺身做主題啦，一次過食盡十款刺身，
包括海膽、赤貝、牡丹蝦、象拔蚌、池魚、深海池魚、金目鯛、章紅魚、
三文魚籽、中拖羅。三文魚籽鹹鮮平均，送飯就最岩；中拖羅紅潤帶光澤，
入口油香到位，唔會咬到有渣；牡丹蝦新鮮爽甜，口感唔錯；
深海池魚質感彈牙，唔會咬到有渣，啖啖滋味；赤貝同象拔蚌
入口夠哂煙韌爽彈，成個set可以用無得輸黎形容！
▪ コーヒか -
▪ デザート付きます -
▫ 最後甜品分別揀左「即磨咖啡」同埋「芝麻雪糕夾餅」，咖啡有得加奶，
自己調配，幾貼心；而雪糕夾餅，表面鬆脆，裡面透心涼，成個set非常豐富，
水準高質又飽肚，難怪每年都榮獲米芝蓮推介啦！
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