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2020-06-05
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我發覺人有時會好依賴命運，當自己感覺唔如意或發生某種唔係預期中既事，就好容易問過天，到底我做錯左d乜野？又會怪點解個天要咁對我。其實我自己間中都會咁，因為某種失敗既經歷而覺得係咪神有心要玩我？後來慢慢開始醒覺，點解我唔問下自己，我究竟點先做得好d？或者，呢種係一種安慰自己而將內心既負能量發洩出黎。不過我都係相信只要靠自己，唔需要討好滿天神佛，總會行到一條最正確既道路。呢條路我仲未搵到，不過就比我搵到係銅鑼灣呢間經典比利時菜「FRITES Belgium on Tap」，唔理佢真理定生命，今晚一定要食餐勁！👇📌M u s s e l · P o t s - ▪ FRITES · House Mussels - $395 (1kg)▫ 黎呢間之前都有充分做下research睇睇邊樣野係必試既，終於不費吹灰之力，就知道呢個「FRITES · 經典青口桶」係必點既。青口咋wor，有咩咁特別呀？咪就係講緊佢個cream sauce囉，裡面用左蒜蓉、洋葱、淡忌廉、番茄打成，所以質感較稀，但入口係超級香甜。每一隻青口都係由澳洲直送，除左本身肉質肥厚鮮甜之外，配搭埋個醬汁一齊食，成個口感變得更加嫩滑；
就好容易問過天，到底我做錯左d乜野？又會怪點解個天要咁對我。
其實我自己間中都會咁，因為某種失敗既經歷而覺得係咪神有心要玩我？
後來慢慢開始醒覺，點解我唔問下自己，我究竟點先做得好d？
或者，呢種係一種安慰自己而將內心既負能量發洩出黎。不過我都係相信只要靠自己，
唔需要討好滿天神佛，總會行到一條最正確既道路。
呢條路我仲未搵到，不過就比我搵到係銅鑼灣呢間經典比利時菜
「FRITES Belgium on Tap」，唔理佢真理定生命，今晚一定要食餐勁！👇
📌M u s s e l · P o t s -
▪ FRITES · House Mussels - $395 (1kg)
▫ 黎呢間之前都有充分做下research睇睇邊樣野係必試既，終於不費吹灰之力，
就知道呢個「FRITES · 經典青口桶」係必點既。青口咋wor，有咩咁特別呀？
咪就係講緊佢個cream sauce囉，裡面用左蒜蓉、洋葱、淡忌廉、番茄打成，
所以質感較稀，但入口係超級香甜。每一隻青口都係由澳洲直送，
除左本身肉質肥厚鮮甜之外，配搭埋個醬汁一齊食，成個口感變得更加嫩滑；
仲可以用薯條黎點返個醬汁，零舍有風味呀！
📌M a i n s -
▪ Steak · FRITES - $395
▫ 召喚一眾牛魔王！足足有14安士重既「FRITES · 美國黑安格斯肉眼扒」，
只需嗌5成熟，就可以將塊牛扒發揮到最極致。牛扒表面Grill得帶少少焦香，
表面切開仲保持住粉嫩既胭脂紅，入口軟腍嫩滑，牛味極重，
基本加少少海鹽調味已經夠哂；加上牛肉既邊位食落油香係最重，
而且帶少少脂肪，相當香口，另一亮點就係個Truffle Butter係grill既過程融入牛肉當中，
所以特別香濃惹味。而另外仲有跟埋既粗身薯條，可以話係絕配之一。
📌D e s s e r t s -
▪ Waffle Bomb Alaska - $125
▫ 可能你會問甜品控呢？唔好意思，都係我呀。必試佢地既招牌甜品之一「比利時 · 窩夫蛋白酥」。
大廚將表面燒到好靚，淨係造型已經好滿意，而食落蛋白味非常濃，但唔會話太重砂糖味；
裡面再包住個黑朱古力雪糕，甜中帶苦，呢種層次的確係令我印象難忘。而最底層既
窩夫用肉桂燒過，再加埋朱古力醬，認真唔錯。
📌B e e r s -
▪ Stella Artois Draught - $70/400ml
▫ 扒房除左飲紅酒，都可以有其他選擇既，我就鍾意整返杯生啤就最fit啦。
口感黎得好清新，中和返整個油膩感，爽呀；
適逢佢地既happy hour 3點至8點仲有半價優惠呀！
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