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2021-10-28
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最近天氣反覆，在秋夏之間來來去去，時冷時熱令人變得有點憂郁🥴幸好相約了朋友去吃一頓酸爽的泰國菜，將憂鬱一掃而空。 餐單合計共有過百樣選擇📒除了泰菜外也有其他東南亞菜式，一次過滿足多個願望，有沙律、燒烤、咖哩和海鮮等鐵板蠔仔炒蛋蛋邊有點焦香，下面墊著爽口的芽菜，沾上辣椒醬更刺激泰式烤豬手差點誤以為是雷神之鎚，旁邊有焯菜和醬汁。豬手經過滷汁滋潤，在上檯前稍為烤焗，令外皮帶點脆口，脂肪變得煙韌有膠質，豬味較重🤭出水時間久一點會更好，澆上醬汁再吃令層次感更豐富。 綠豆沙冰大大杯的飲品溢出悠然豆香，加上綿密細碎的冰晶口感，口感清涼有助消暑清熱🥵
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