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2021-11-17
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如果邪惡係一種浪漫，咁華麗就係一種包裝。我推開「Dark Leaf」大門，展開深夜的拜訪，涼風晃天花燈一陣，氣氛逐漸變得從容。我望住調酒師激烈既搖擺，來自於佢地按唔同既茶葉，獨特既利口酒，加埋低溫釀製，我就明白到茶是故鄉濃，酒是故鄉醇既道理…👇📌M A I N -▪️ Maine Lobster · Mentaiko Spaghetti - $188▪️ Australia M4 Wagyu Ribeye · Fries w/ Truffle Sauce - $228▫️ 先黎一個「美國野生龍蝦·明太子意粉」，龍蝦肉質夠紮實，食落肉身唔會散收收，而意粉灑滿明太子，配搭自家製醬汁，入口夠哂creamy，而意粉質感彈牙，鹹香鮮味，兩者完美配搭；而「澳洲M4和牛肉眼扒·黑松露薯條」肉眼扒大概煎到大概三成熟，驟眼睇肉身色澤粉嫩，食落肉味濃郁之外，每一啖都相當軟腍，配搭埋旁邊既黑松露薯條，整到恰到好處。📌S N A C K S -▪️ S q u i d - $58▪️ Fried · Fish Ball - $58▫️ 小食方面我揀左一款「魷魚鬚小食」同埋「招牌炸魚蛋」，魷魚鬚唔係出面普遍炸果隻，而係用炒
展開深夜的拜訪，涼風晃天花燈一陣，氣氛逐漸變得從容。
我望住調酒師激烈既搖擺，來自於佢地按唔同既茶葉，獨特既利口酒，
加埋低溫釀製，我就明白到茶是故鄉濃，酒是故鄉醇既道理…👇
📌M A I N -
▪️ Maine Lobster · Mentaiko Spaghetti - $188
美國野生龍蝦·明太子意粉
$188
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▪️ Australia M4 Wagyu Ribeye · Fries w/ Truffle Sauce - $228
澳洲M4和牛肉眼扒·黑松露薯條
$228
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▫️ 先黎一個「美國野生龍蝦·明太子意粉」，龍蝦肉質夠紮實，
食落肉身唔會散收收，而意粉灑滿明太子，配搭自家製醬汁，
美國野生龍蝦·明太子意粉
$188
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入口夠哂creamy，而意粉質感彈牙，鹹香鮮味，兩者完美配搭；
而「澳洲M4和牛肉眼扒·黑松露薯條」肉眼扒大概煎到大概三成熟，
美國野生龍蝦·明太子意粉
$188
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驟眼睇肉身色澤粉嫩，食落肉味濃郁之外，每一啖都相當軟腍，
配搭埋旁邊既黑松露薯條，整到恰到好處。
澳洲M4和牛肉眼扒·黑松露薯條
$288
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▪️ S q u i d - $58
魷魚鬚小食
$58
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▪️ Fried · Fish Ball - $58
招牌炸魚蛋
$58
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▫️ 小食方面我揀左一款「魷魚鬚小食」同埋「招牌炸魚蛋」，
魷魚鬚唔係出面普遍炸果隻，而係用炒既方式上枱，加埋蒜味豐富，
魷魚鬚小食
$58
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入口有咬口之餘又唔會太熱氣，幾特別；而魚蛋有鮮味，
夠爽彈，用黎送酒亦唔錯。
招牌炸魚蛋
$58
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📌Signature Tea-infused · Cocktails - $98
▪️ J a s m i n e -
香莓茉莉
$98
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▪️ Lapsang · Souchong -
威士忌燻茶
$98
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▫️ 佢地既Cocktail主要以茶香帶出酒既味道，第一杯必試招牌「香莓茉莉」，
入口淡淡既花香，口感creamy，後勁有一種柑橘味，相當清新；
香莓茉莉
$98
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而後者「威士忌燻茶」利用松木香，同whisky合二為一，
再將紅茶茶香帶返出黎，入口有陣陣煙燻味，
將頭先所有油膩感一掃而空，值得一試！
威士忌燻茶
$98
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