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2021-09-28
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天青色既天空，就好似一種無力感，係一種距離…係一種等待。如果今生真係有輪迴，我希望你係我心目中，從來無離開過。即使隔江千萬里，我仍然感覺到「古今」有一種彷彿穿梭於現代與古代既日本菜，或者呢個就係前世今生既約定？👇📌廚 師 推 介 - ▪️ 自 家 製 玉 子 - ▪️ 三 文 魚 壽 司 薄 餅 - ▫️ 頭盤一定係食返個「自家製·玉子」先咖啦，玉子質感滑溜極富蛋香，面頭灑滿明太子，平凡中顥得不平凡，口感爽彈，配搭得宜；另一款「三文魚·壽司薄餅」佢既餅底經油炸過，食落鬆脆有咬口，面頭蓋滿哂大量三文魚切粒， 加埋沙律醬，層次豐富，唔錯。📌燒 物 - ▪️ 琦 玉 網 燒 牛 舌 - ▫️ 燒物亦值得推介佢地既「琦玉·網燒牛舌」，每塊牛舌上枱賣相夠哂厚肉大塊，經網燒後，每一啖入口軟腍彈滑，面頭帶少少焦香，牛味豐富，配搭埋自家製醬汁非常好食。📌炸 物 - ▪️ 炸 芝 士 年 糕 -▪️ 大 阪 自 家 製 炸 雞 - ▫️ 炸物亦都係走唔甩咖啦，最誘惑既「炸芝士·年糕」食落香口，咬開裡面芝士瞬間有流心效果，芝士濃而不膩；而「大阪自家製·炸雞」外皮炸到金黃香脆，裡面肉質完全唔乾，水份緊緊鎖住，嫩滑多汁，夠
如果今生真係有輪迴，我希望你係我心目中，從來無離開過。
即使隔江千萬里，我仍然感覺到「古今」有一種彷彿穿梭於
現代與古代既日本菜，或者呢個就係前世今生既約定？👇
📌廚 師 推 介 -
▪️ 自 家 製 玉 子 -
自 家 製 玉 子
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▪️ 三 文 魚 壽 司 薄 餅 -
三 文 魚 壽 司 薄 餅
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▫️ 頭盤一定係食返個「自家製·玉子」先咖啦，玉子質感滑溜極富蛋香，
面頭灑滿明太子，平凡中顥得不平凡，口感爽彈，配搭得宜；
自 家 製 玉 子
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另一款「三文魚·壽司薄餅」佢既餅底經油炸過，食落鬆脆有咬口，
面頭蓋滿哂大量三文魚切粒， 加埋沙律醬，層次豐富，唔錯。
三 文 魚 壽 司 薄 餅
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📌燒 物 -
▪️ 琦 玉 網 燒 牛 舌 -
琦 玉 網 燒 牛 舌
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▫️ 燒物亦值得推介佢地既「琦玉·網燒牛舌」，每塊牛舌上枱
賣相夠哂厚肉大塊，經網燒後，每一啖入口軟腍彈滑，
琦 玉 網 燒 牛 舌
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面頭帶少少焦香，牛味豐富，配搭埋自家製醬汁非常好食。
琦 玉 網 燒 牛 舌
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📌炸 物 -
▪️ 炸 芝 士 年 糕 -
炸 芝 士 年 糕
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▪️ 大 阪 自 家 製 炸 雞 -
大 阪 自 家 製 炸 雞
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▫️ 炸物亦都係走唔甩咖啦，最誘惑既「炸芝士·年糕」食落香口，
炸 芝 士 年 糕
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咬開裡面芝士瞬間有流心效果，芝士濃而不膩；而「大阪自家製·炸雞」
大 阪 自 家 製 炸 雞
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外皮炸到金黃香脆，裡面肉質完全唔乾，水份緊緊鎖住，嫩滑多汁，夠哂高質。
大 阪 自 家 製 炸 雞
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