💗法式焦糖女兒紅獅頭鵝肝燉蛋配牛油多士($108)
鵝肝慕絲幼滑綿密，醇厚甘香，入口即化🦆之後帶陣陣女兒紅味，酒香有助減低油膩感🥃表面嘅焦糖脆增添甜味，以莓果點綴，再搽上香脆嘅多士同餅乾一齊食🥖
💗24小時慢煮伊比利亞叉燒·配煎日本太陽蛋·紅洋蔥漬·香噴噴香蔥豬油撈飯($178)
選用厚切半肥瘦叉燒，肉質軟嫩彈牙，肉味香濃外帶蜜汁甜味🐖豬油撈飯食落香滑偏濕潤，微酸嘅洋蔥漬同巨型芽菜中和整體油膩感🧅將半熟太陽蛋嘅蛋黃撈埋入飯更滋味🍳
💗香煎澳洲和牛臉頰配沙爹金菇·櫻花蝦煎腸粉($182)
牛臉頰肉先經燉煮後再煎香，肉質軟腍，加上豐富膠質，只係邊位偏硬同乾🐃 腸粉煎至外層焦脆，內𥚃軟滑，米香味特出。沙嗲汁濃郁惹味，加埋爽口嘅金菇菜🥘
