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2023-07-17
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早排上中環蘇豪區Happy Hour被呢間「龍虎豹」嘅超亮紫紅招牌所吸引，友人超鍾意食日本野，今晚食飯專登搵左呢間咁玩味嘅日式居酒屋，裝潢極具特色，乃是家傳戶曉嘅龍虎豹......Kimochi Senpai ($110): 由斑蘭Rum酒、椰子及燒酒所調製嘅一款特色Cocktail，花香及椰子香比較特出，帶微微燒酒味，味道唔錯，口味唔算濃烈。Snapper Carpaccio 鯛魚薄切 ($158): 此鯛魚為白肉魚，味道清甜，肉質細緻，醬汁酸甜帶微辣，每件搭配一粒辣辣粒，幾有泰式風味，幾Refreshing Dragon Balls 炸明太子粟米粒 ($68): 質感香脆煙韌，味道爽甜，配上似沙律醬嘅微辣醬汁，味道提升不少。串燒 - Chicken Skin 雞皮 ($28)、Pork Belly 豬腩肉 ($58)、Beef Ribs 牛肋條 ($48)、Okra 秋葵 ($28): 串燒烤得幾香口惹味，豬腩肉肥瘦相間，油香十足，肉味夠香；牛肋肉亦夠爽滑，牛味適中。Dragon Roll 龍卷 ($188): 感覺相當大堆頭嘅Signature Roll，主要用料有天婦羅蝦、辣吞
Kimochi Senpai ($110): 由斑蘭Rum酒、椰子及燒酒所調製嘅一款特色Cocktail，花香及椰子香比較特出，帶微微燒酒味，味道唔錯，口味唔算濃烈。
Snapper Carpaccio 鯛魚薄切 ($158): 此鯛魚為白肉魚，味道清甜，肉質細緻，醬汁酸甜帶微辣，每件搭配一粒辣辣粒，幾有泰式風味，幾Refreshing
Dragon Balls 炸明太子粟米粒 ($68): 質感香脆煙韌，味道爽甜，配上似沙律醬嘅微辣醬汁，味道提升不少。
串燒 - Chicken Skin 雞皮 ($28)、Pork Belly 豬腩肉 ($58)、Beef Ribs 牛肋條 ($48)、Okra 秋葵 ($28): 串燒烤得幾香口惹味，豬腩肉肥瘦相間，油香十足，肉味夠香；牛肋肉亦夠爽滑，牛味適中。
Dragon Roll 龍卷 ($188): 感覺相當大堆頭嘅Signature Roll，主要用料有天婦羅蝦、辣吞拿魚、蟹肉、牛油果，以及飛魚籽，壽司飯亦加左黑芝麻粒。首先辣吞拿魚幾香滑惹味，飛魚籽能增強口感，帶出鮮味，蟹肉夠鮮甜，壽司飯中間有天婦羅蝦，脆香惹味，加埋牛油果嘅奶滑，整體味道非常豐富，值得一試。
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