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2024-05-26
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📍 Spiga📍 中環 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 皇后大道中31號陸海通大廈 LHT Tower 3樓〔 Follow me! ♥︎ 〕-《Spiga》位於中環LHT Tower，從地鐵站D2出口走一分鐘就到了Spiga是一家意大利餐廳，空間很大，裝潢用上溫暖的暗木色調，讓食客感受意大利的古典浪漫美另設室外terrace 《Portico》，最適合下班後來享受happy hour時光-4-course brunch menu ($588pp) - THE SEA, THE FARM, THE LAND一個寫意的weekend，由一頓寫意的brunch開始Spiga的早午餐以「THE SEA, THE FARM, THE LAND」為主題，提供海鮮、肉類、菜類的三道菜，還有結尾的甜品車套餐包含餐飲（汽水／果汁／咖啡或茶），也可以加配free-flow drink package！-// Bread (Complimentary) //餐前招待麵包～有酸種麵包、黑麥麥包和脆麵包片配上橄欖油和意大利黑醋•// To Begin //首先可以每人選一款The Sea (海洋)／The Farm (農場
📍 中環 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 皇后大道中31號陸海通大廈 LHT Tower 3樓
〔 Follow me! ♥︎ 〕
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《Spiga》位於中環LHT Tower，從地鐵站D2出口走一分鐘就到了
Spiga是一家意大利餐廳，空間很大，裝潢用上溫暖的暗木色調，讓食客感受意大利的古典浪漫美
另設室外terrace 《Portico》，最適合下班後來享受happy hour時光
-4-course brunch menu ($588pp) - THE SEA, THE FARM, THE LAND
一個寫意的weekend，由一頓寫意的brunch開始
Spiga的早午餐以「THE SEA, THE FARM, THE LAND」為主題，提供海鮮、肉類、菜類的三道菜，還有結尾的甜品車
套餐包含餐飲（汽水／果汁／咖啡或茶），也可以加配free-flow drink package！
-// Bread (Complimentary) //
餐前招待麵包～有酸種麵包、黑麥麥包和脆麵包片
配上橄欖油和意大利黑醋
•// To Begin //
首先可以每人選一款The Sea (海洋)／The Farm (農場)／The Land (田園) 的醒胃拼盤
各自包含的食物種類都很豐富，份量超級大，大得令人震驚🤯
我們點了【THE SEA】和【THE FARM】各一款～
看見後面桌的一人一盤海鮮拼盤，應該是海鮮lover 😂
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THE SEA
Tuna Tartare, Scallop Carpaccio, Oysters No. 2 (2), Raw Scampi (2), Steamed Prawns, Steamed Australian Mussels
海鮮種類十分豐富！！有吞拿魚他他、帶子刺身、生蠔、兩款、青口、蜆
味道新鮮，絕不馬虎，只說這個拼盤已超值！
THE SEA
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.THE FARM
24-month Prosciutto di Parma, Salame Corallina, Coppa, Mortadella, Parmigiano Reggiano, Olives, Sundried Tomatoes and Almonds
【THE FARM】則是火腿拼盤，有四款火腿、一款西式臘腸 (?? 🤣)，還有芝士、橄欖、風乾番茄和杏仁！
•// Antipasti //
下一道是前菜，每人可選三款，雖然是迷你size，但也是很慷慨的份量啊！
我們點了【THE SEA】的炸白飯魚、炒蜆；【THE FARM】的吞拿魚醬小牛肉、五花腩串燒、生牛肉他他；還有【THE LAND】的Burrata配番茄炒蜆用上香蒜和橄欖油炒製而成，味道很香！
生牛肉他他口感鮮嫩，好像是這裡的招牌菜式之一！
五花腩串肉汁豐富、半肥瘦，配上辣味n’duja沙律醬跟蔥花，好吃！
另外的菜式同樣出色！
每碟小小的，但可以嚐這麼多款，十分滿足！
Sautéed clams
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Semolina fried whitebait fish
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Beef tartare
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Roasted veal
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Porchetta skewers
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•// The Main Act //
主菜的部份，每人可選一款，有海鮮、肉類、素菜、意粉、飯等選擇
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[THE SEA] Roasted cod
鱈魚皮好脆，肉質仍保持juicy、嫩滑
醬汁混合番茄、大量甜椒、橄欖等，感覺清新
•[THE FARM] Black Angus striploin
另一主菜點了黑安格斯西冷，牛味香濃
比起點的medium熟度，偏熟了一點點點🤏
但無損香濃的牛味，而且配上的肉汁好香好好吃
伴碟有broccolini，好吃！🥦
•// Indulgent Finale //
最後有甜品跟飲品，作個完滿結尾💕
甜品車裡有不少傳統意大利甜點，還可以任意選擇！
Desserts
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侍應好用心地給我們介紹，那我就把他說的都在這邊分享吧😂First and foremost，當然是最signature的意式甜點 — 【Tiramisu】！
手指餅入口濕潤，帶突出的咖啡及酒味；Mascarpone cream也蠻順滑，必嚐！
再來有【Baba al Limoncello】，「Baba」蛋糕盡吸意大利檸檬酒Limoncello，嗜酒之人要嚐哦下一款【Sfogliatelle】也是意大利傳統甜點，貝殼形千層酥皮內包裹著香草忌廉內餡
另一款意式甜點是來自西西里的【Cannoli】，以硬脆酥皮裹著ricotta cheese、朱古力和開心果碎
還有由紅莓、朱古力、香草忌廉、蛋糕組成的【Zuppa inglese】（English soup）！
另外還有內餡是咖啡奶油的泡芙【Tiramisu profiterole】、朱古力紅莓蛋糕【Chocolate cake】和【Apricot】
侍應還贈送每人一杯Limoncello，給我們配著甜品喝，大滿足❤️
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