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2025-08-07
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📍 うなぎ四代目菊川📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 利園一期4樓401A號舖〔 Follow me! ♥︎ 〕-日本燒鰻魚老字號《うなぎ四代目菊川》登陸香港！！選址利園，不僅空間寬敞，舒適的環境與座位更讓用餐體驗加分不少-傳承日本職人精神，店家對料理的堅持一絲不苟從嚴選鰻魚、處理工序、烹調手法，到特製醬汁的調配、食材搭配，甚至盛裝器皿的選擇，每個細節都經過精心設計，只為呈現最完美的鰻魚風味=入座後，服務人員會立即奉上熱茶，並詳細介紹菜單內容餐點上桌時，更會貼心說明食用建議，讓客人能充分享受每一道料理的精髓=// 菊川鰻三吃 ($320) //// HITSUMABUSHI Set //餐廳提供兩款「鰻三吃」套餐 —1. 【名物一本鰻三吃】（標準份量） 2. 【菊川鰻三吃】（鰻魚份量約為前者的2/3，適合想輕量品嚐的食客） .套餐內容包括：✔ 蒲燒鰻魚（切塊）✔ 米飯（可調整份量）✔ 時令配菜✔ 特製清湯✔ 醃菜✔ 三吃配料.「三吃」之(1) - 原汁原味；之(2) - 加入芥末、蔥花、海苔絲；之(3) - 加入茶湯作茶泡飯三階段享用，透過三種吃法，逐步昇華鰻魚的層次感配料與
📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 利園一期4樓401A號舖
〔 Follow me! ♥︎ 〕
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日本燒鰻魚老字號《うなぎ四代目菊川》登陸香港！！
選址利園，不僅空間寬敞，舒適的環境與座位更讓用餐體驗加分不少
-傳承日本職人精神，店家對料理的堅持一絲不苟
從嚴選鰻魚、處理工序、烹調手法，到特製醬汁的調配、食材搭配，甚至盛裝器皿的選擇，每個細節都經過精心設計，只為呈現最完美的鰻魚風味
=
入座後，服務人員會立即奉上熱茶，並詳細介紹菜單內容
餐點上桌時，更會貼心說明食用建議，讓客人能充分享受每一道料理的精髓
=// 菊川鰻三吃 ($320) //
// HITSUMABUSHI Set //
餐廳提供兩款「鰻三吃」套餐 —
1. 【名物一本鰻三吃】（標準份量）
2. 【菊川鰻三吃】（鰻魚份量約為前者的2/3，適合想輕量品嚐的食客）
.
套餐內容包括：
✔ 蒲燒鰻魚（切塊）
✔ 米飯（可調整份量）
✔ 時令配菜
✔ 特製清湯
✔ 醃菜
✔ 三吃配料
.
「三吃」之(1) - 原汁原味；之(2) - 加入芥末、蔥花、海苔絲；之(3) - 加入茶湯作茶泡飯
三階段享用，透過三種吃法，逐步昇華鰻魚的層次感
配料與茶湯可無限續加，桌上另備鰻魚醬汁、七味粉、山椒粉，供個人口味調整
菊川鰻三吃
$320
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.✿ 第一吃 • 品嚐原味
【鰻魚飯】一開蓋瞬間香氣撲鼻，鋪滿整碗的焦糖色蒲燒鰻魚賣相也太吸引🤩
魚皮香脆，還可以吃到啖啖厚實彈牙、油脂豐富的魚肉
配上秘製醬汁，更襯托出鰻魚的鮮味
菊川鰻三吃
$320
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✿ 第二吃 • 加入芥末、蔥花、海苔絲
三種配料令整體風味更立體；芥末的微辛巧妙中和了鰻魚的油脂，建議可以少量添加，避免搶味
.✿ 第三吃 • 茶泡飯
在剛才的基礎上加入溫熱的茶湯，化身茶泡飯
湯頭清淡卻鮮甜，不僅平衡膩感，更讓米飯飽吸鰻魚精華，尾韻清爽
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