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2025-05-08
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踏入餐廳那刻，炭香撲鼻而來——開放式廚房裡面，日本師傅正用備長炭圍爐製作食材。呢位曾任米芝蓮餐廳的主廚，將傳統「囲炉裏焼き」的技藝完整重現。𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ𝕨𝕖 𝕠𝕣𝕕𝕖𝕣𝕖𝕕ﾟ*𓐍 𓈒𓂃. ﾟ*𓐍 𓈒𓂃🍶・極上檸檬燒酎蘇打｜冰凍檸檬加上燒酌沙冰，食串燒一流・自家製梅酒｜用紀州南高梅自家浸泡，味道香醇🦪 鐵盒燒廣島蠔・肥美生蠔係鐵盒裡「滋滋」跳動 ・追加拉克萊特芝士如熔岩覆蓋 🍞 鵝肝醬伴法包・炭烤麵包抹上鵝肝醬，甘香非常🐟 旬の珍味・子持香魚｜鹽燒香魚外皮微焦，內裏保持嫩滑・日本子持槍烏賊煮｜魷魚柔嫩，魷魚春鮮味爆發🐔名古屋コーチン炭燒雞｜皮脆肉嫩帶櫻木煙燻香 牡蠣雞翼｜雞翼去骨釀入牡蠣嘅奢華 汁燒免治雞肉｜混入軟骨增加口感 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ 🤑 人均消費：～$590🤩 推薦指數：8 / 10📍 餐廳資料：炭兎 (灣仔)灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 6樓☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*#lifestyle #hklife #foodiegram #foodiel
踏入餐廳那刻，炭香撲鼻而來——開放式廚房裡面，日本師傅正用備長炭圍爐製作食材。呢位曾任米芝蓮餐廳的主廚，將傳統「囲炉裏焼き」的技藝完整重現。
𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ𝕨𝕖 𝕠𝕣𝕕𝕖𝕣𝕖𝕕ﾟ*𓐍 𓈒𓂃. ﾟ*𓐍 𓈒𓂃
🍶
・極上檸檬燒酎蘇打｜冰凍檸檬加上燒酌沙冰，食串燒一流
・自家製梅酒｜用紀州南高梅自家浸泡，味道香醇
🦪 鐵盒燒廣島蠔
・肥美生蠔係鐵盒裡「滋滋」跳動
・追加拉克萊特芝士如熔岩覆蓋
🍞 鵝肝醬伴法包
・炭烤麵包抹上鵝肝醬，甘香非常
🐟 旬の珍味
・子持香魚｜鹽燒香魚外皮微焦，內裏保持嫩滑
・日本子持槍烏賊煮｜魷魚柔嫩，魷魚春鮮味爆發
🐔
名古屋コーチン炭燒雞｜皮脆肉嫩帶櫻木煙燻香
牡蠣雞翼｜雞翼去骨釀入牡蠣嘅奢華
汁燒免治雞肉｜混入軟骨增加口感
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🤑 人均消費：～$590
🤩 推薦指數：8 / 10
📍 餐廳資料：炭兎 (灣仔)
灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 6樓
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