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《上環金藍色輕奢風拱形半開放式》୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧位於中上環的Chueca是位於歌賦街的西班牙菜,以金色藍色為主調的輕奢風,採用半開放式設計,拱形門框帶歐陸風情,環境猶如置身係外國餐酒館一樣。今次同朋友仔坐係靠近街道的高枱,望住出面街景食Lunch,十分寫意。Lunch Experience $380/per person(包所有頭盤及一款主菜)Tapas•Chef's Rusa用鐵罐裝住嘅係吞拿魚、蛋黃醬薯仔沙律,面層鋪滿醃三文魚子,吸精度十足,份量超多,味道鮮美,質感幼滑,配上香脆小多士,每一啖口感都好豐富同幸福!• Tuna Tartare吞拿魚牛油果海草他他牛油果醬上鋪滿吞拿魚粒和三文魚籽,外層餅皮鬆脆,一口一粒,作為餐前小食好合適!Croquettes伊比利亞火腿可樂餅,外面炸到金黃鬆脆,食落好Creamy。•Sobrasada Bikini西班牙辣肉腸烤三文治,薄薄的多士烤到香脆加埋芝士,蕃茄醬同微辣香腸,食落好香口。• Padrón Peppers 炸過既帕德龍青椒,只灑上幼鹽調味,保留到青椒的清甜甘香,十分鮮嫩。* Mainlberico
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《上環金藍色輕奢風拱形半開放式》

୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧

位於中上環的Chueca是位於歌賦街的西班牙菜,以金色藍色為主調的輕奢風,採用半開放式設計,拱形門框帶歐陸風情,環境猶如置身係外國餐酒館一樣。今次同朋友仔坐係靠近街道的高枱,望住出面街景食Lunch,十分寫意。

Lunch Experience $380/per person
(包所有頭盤及一款主菜)

Tapas
Chef's Rusa
用鐵罐裝住嘅係吞拿魚、蛋黃醬薯仔沙律,面層鋪滿醃三文魚子,吸精度十足,份量超多,味道鮮美,質感幼滑,配上香脆小多士,每一啖口感都好豐富同幸福!

• Tuna Tartare
吞拿魚牛油果海草他他
牛油果醬上鋪滿吞拿魚粒和三文魚籽,外層餅皮鬆脆,一口一粒,作為餐前小食好合適!

Croquettes
伊比利亞火腿可樂餅,外面炸到金黃鬆脆,食落好Creamy。

•Sobrasada Bikini
西班牙辣肉腸烤三文治,薄薄的多士烤到香脆加埋芝士,蕃茄醬同微辣香腸,食落好香口。

• Padrón Peppers
炸過既帕德龍青椒,只灑上幼鹽調味,保留到青椒的清甜甘香,十分鮮嫩。

* Main
lberico Pork
伊比利亞豬以食榛果為主,肉質粉嫩,肉味帶獨特嘅果香味,口感軟腍幼嫩。

Truffled angus beef cheek
牛面頰的肌肉運動量大,故此部位的脂肪含量非常低,且含豐富骨膠原,經過炆煮後有黏黏的口感,非常入味。加上幾片松露片,更顯矜貴。沾一點黃色薯仔醬同果醬,酸酸甜甜可以中和牛肉的膩度。十分出色!

Sweet
• Basque Style Cheesecake (+30 HKD)
巴斯克芝士蛋糕烤到半熟,外面微焦,中間伴以紅莓醬,香食落都幾甜。

Coconut and Fresh Berries (+ $ 30 )
個人比較喜歡呢道甜品,打成泡沫狀的椰子味忌廉,配上新鮮紅莓,第一次見噤嘅配搭,賣相同味道都滿分!

Drink
• Strawber Basil
士多啤梨加羅勒味,清爽又唔會好甜,飲起嚟清新,我都幾中意❤️

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多謝大家!!!

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Chueca (中環)
中環歌賦街8號地下

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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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