正宗水上人蒸氣鍋專門店 (Closed)

蒸海鮮也有食過，不過頻率比較少，因為約人難。難得今次飯局齊人，就算遇著紅雨，也不懼。來到了尖咀的水上人，環境夠大，座位夠闊，就算紅雨，幫襯的人亦不少。我們點了餐牌上最抵食至尊的4人餐，每位$398。 上料好快，先是為我們放下了豬骨、南瓜等作蒸海鮮的粥底。然後就是引頸期盼的海鮮。大大隻冰鎮海鮮船送上枱。有南非鮑、貴妃蚌、元貝、大蜆等，樣子砌得好靚，我們瘋狂打卡。 因為第一次黎，所以唔知呢度原來有專人服務。每款海鮮都會按時為客人放入蒸鍋，時間好了，就逐一為客人分發上碟。啱晒我呢啲唔鍾意自己動手的懶人！！！先食的是蜆，有2個size，雖則其貌不揚，但想不到隻隻飽滿又鮮甜，唔使5分鐘已經被我地清左。貴妃蚌隻隻都有手掌咁大，和元貝一樣，望到都開心。因為預先已經放左粉絲及蒜蓉係面頭，所以蒸完出黎已經可以即食，唔使點任何醬料都鮮味十足，加上肥大肉厚，入口啖啖肉，好滿足！！鮑魚上面有菠菜蓉點綴，加了點顏色，入口爽口又彈牙，每人一隻的確唔係太夠喉。 正埋頭大快朵頤之際，第二盤海鮮都上枱。有大大隻龍蝦、肉蟹，望到又係好令人興奮。龍蝦肉晶瑩剔透，連著黃色肥美的蝦膏。蟹就已經預先拆件，但擺返好成隻上枱，栩栩如