花楽 (1 Peking Road)

Open Now

Now Closed

花樂燒賣甲羅燒($218)，擺盤好靚，甲羅燒有將蟹肉、蟹膏、海膽、蛋黃、三文魚籽mix埋一齊，然後放上法包黎食，香味濃郁，燒賣既綠色皮係用左食用皮製成的，口感帶少許煙韌，包住蟹肉絲，成件放入口好滿足，海葡萄爽口味淡，可以將醋汁攪拌來食。花樂六味真蠔($268)，層遞式擺設盡顯食材高級，柚子伴日本蠔、三杯酢啫喱蠔、芝士焗蠔、蒜蓉焗蠔、天婦羅蠔、岩鹽蠔，兩款蠔係刺身食法，口感creamy幼滑飽滿，其他煮熟既蠔size會縮左，但用左不同配料煮法，味道各有所長，蒜蓉味最突出。吞拿魚壽司盛合($208)，一次過有齊大拖羅、中拖羅、赤身，吞拿魚控既我睇見已流口水，油脂最高必然係大拖羅，入口即溶，但會有較多筋，赤身油脂唔高，而且吞拿魚既鮮味最出。雲丹仲買人魚生卷($198)，價錢較貴，但餡料用左幾款不同即刺身魚，加上頂層爆滿既海膽，和用混布包住飯卷，這樣既配搭價錢貴一d都係應該的。免治雞肉軟骨棒($58)，軟骨棒因為經燒過煮熟，肉汁或多或少流失少少，附有月見汁，可令雞肉棒juice，而且軟骨釀入雞肉棒中每一啖都咬到粒粒口感。厚切牛舌($58)，用左牛舌芯，肉質會嫩滑一d，而且咀嚼時會感覺到更加彈牙有

地點非常方便就係位於尖沙咀北京道1號，踏入餐廳就見到無敵大海景，夜景真係眼前一亮，同朋友邊食飯邊傾偈，真係非常舒服，仲要係睇到維港嘅景色，餐廳非常有情調，用好多花花嘅佈置來裝飾吞拿魚壽司盛盒$208大拖羅，中拖羅同埋赤身，最肥美當然係大拖羅脂肪分布好像雪花一樣，顏色較為偏白，有入口即溶嘅感覺，赤身係吞拿魚嘅背部位置，所以脂肪含量都唔多，肉質較為結實有咬口 ，兩款我都非常喜歡松葉蟹肉海膽甲羅燒石鍋飯$238石鍋飯帶有飯焦嘅焦香，又夠香脆，又有口感，非常多嘅松葉蟹肉同埋海膽，每一啖都非常豐富，攪拌後一齊食味道仲好鮮甜，夠晒味道，非常滿意羊架兩件$136羊架份量相當多，入口唔會太油膩，肉質鮮嫩，厚度適中又夠多汁肉味濃郁，唔會有so 味，燒到剛剛好，令人食慾大增中華風燒賣壽司四件$118賣相非常似燒賣，用咗蒸籠來上枱，上面放有一些蟹子，然後用紙包住，而入面係吞拿魚蓉嘅壽司，味道鮮甜，入口即溶嘅魚蓉，夠晒特別，係吞拿魚嘅fusion 菜，好似係食緊非常大件嘅吞拿魚軍艦，啱晒打卡嘅朋友

「北京道1號」嘅餐廳個賣點就喺有個維港景，今晚嚟到8樓嘅「花楽」，就喺老友負責嘅航天項目順利完滿結束，所以，一於食番一餐好嘅當喺賀賀佢又好，壯吓聲威又好，總之，趁啲藉口聚一聚！踏入餐廳，環境幾大，樓底比較高，所以，空間感十足；而裝修有別一般居酒屋般和風風格，相反，比較摩登時尚，尤其啲天花燈同乾花裝飾，都睇得出花咗唔少心思。配以柔和嘅燈效，整體感覺幾有氣氛。我哋被安排坐晌靠窗嘅大梳化卡位，既闊落舒服，又有個維港景，睇到1881（舊水警總部）、文化中心，景觀開揚，個人覺得喺最佳位置。此外，原來呢度有現場音樂伴唱，更可以點歌，逢星期三、五、六，撞啱今晚就喺，聽住音樂食吓嘢，都幾好架。餐廳採用二維碼落單，介面易用，分類跟番餐牌一樣。既然定位為居酒屋，食物嘅選擇就自不然多，翻開一版又一版，有沙律、先付、刺身、壽司、卷物、天婦羅、揚物、一品料理、燒物、串燒、鍋物、石鍋飯、飯麵、茶漬飯、湯品、甘味……等等一應俱全。食日本嘢，除欣賞食物之外，啲餐具都比較靚，值得多欣賞一下。講咗咁多，依家就去片，睇吓今晚我哋食咗乜！厚切宮崎煙肉黑糖醬燒 $98第一道菜無晌先付度揀，反而睇啱晌燒物中嘅厚切宮崎煙肉，賣相有

「花楽 Hana Raku」位於北京道一號的一家日本料理餐廳 ，環境景觀一流，設有多個卡位以落地玻璃設計，尖沙咀維港夜景盡收眼底，食物方便一向以創新和高質的日本美食見稱👍🏻🍣▪️壽司十貫盛盒 $ 498擺盤一流，以梯級形式呈現每一件壽司，10件壽司分別有大拖羅、金目鯛、島池魚、三文魚、直送飛機魚、日本海膽、日本牡丹蝦、三文魚籽，日本帆立具、蟹肉蟹膏迷你刺身丼，所有刺身非常高質，魚鮮美味😋🍤▪️海老野菜天婦羅盛盒 $ 158天婦羅的脆槳透薄而香脆，包住任何食材炸香都好美味，每件天婦羅都是新鮮滾熱辣即炸，師傅炸工一流，食材亦非常豐富，有大蝦、茄子、秋葵、南瓜、番薯、冬菇，件件外脆內Juicy ，特別大蝦爽口又彈牙🐟▪️西京銀鱈魚 $ 188魚皮燒得超級香脆，充滿西京燒的甜香，厚肉無骨，魚皮焦香肉質細緻又香滑，非常鮮味🦪▪️花樂六味真𧐢 $ 268非常特別的𧐢拼盤，有四款是熟的，分別有芝士、天婦羅、岩鹽、蒜蓉，個人最喜歡芝士的芝味，天婦羅的外脆內軟，蒜蓉味味道極為出眾，以岩鹽就能帶出岩鹽的鮮味，另有兩杯新鮮生蠔配三文魚籽和酸醋汁，鮮味無窮，配上沖繩海葡萄沙律，特別滋味

適逢臨近母親節，就諗住同媽咪嚟個雙人下午茶🫖享受一下😆😆去high tea 除咗着重食物賣相同味道之外，餐廳位置同窗外風景都係另一個賣點🤭🤭今次就揀咗位於尖沙咀北京道1號嘅「花楽」，甫一踏進餐廳已經見到一整大玻璃窗戶🪟，可以一邊享受下午茶，一邊欣賞維多利亞海景📸花楽日式花園下午茶🫖有齊鹹點、甜點，仲包一壺果茶或者兩杯飲料🥤重點係唔使加錢仲可以揀精選梅酒🥃🥃有齊咁多嘢都只係$588 for 兩位😆😆最貼心嘅係主廚會因應唔同特別日子中特別設計小巧思❤️哩個就留待大家自行發現啦🤭有別於其他西式下午茶，呢度最特別嘅係有卷物、刺身、海膽等等，樣樣新鮮🤤🤤擺盤亦相當講，熱氣球造型非常適合打卡📸📸而用嚟裝甜品嘅透明三層盒子，亦用咗唔少食用花同蝴蝶裝飾，完全符合返日式花園呢個主題👍🏻👍🏻刺身方面有四款，拖羅、油甘魚、三文魚、甜蝦🤤最愛😍拖羅油脂豐裕，甜蝦超級大隻鮮甜😎時令海膽creamy 感爆燈，連埋青瓜🥒片一齊食可以中和膩感🤓卷物小小一件好的骰，加入cream cheese 奶香超滋味😋小食日式炸蟹鉗同鱈魚乾送酒一流，燒過之後嘅鱈魚乾脆脆地，配上甜甜地嘅梅酒，作為佐酒小食💯💯數款甜品擺盤相當精緻，櫻花

今日frd生日，一於一齊食好啲✨✨，今日嚟到尖沙咀嘅一間海景餐廳，景觀超開揚！有時仲會有live band show~~ 🌟 花樂六味真蠔 $268Frd超中意食生蠔，今次一蠔六味，上枱已經夠晒氣勢～分別有刺身蠔、啫喱蠔、芝士焗蠔、蒜蓉焗蠔、天婦羅蠔及岩鹽蠔，總共六款唔同嘅調味料，每款都超鮮甜又大大嚿，一次過滿足6個願望😹！🌟 中華風燒賣壽司 $118燒賣綠色皮係食得嘅！口感帶些許煙靭，中間包住蟹肉絲及壽司醋飯，層次豐富😋🌟 免治雞肉軟骨棒（付月見） $58好耐好耐好耐無食過咁高質嘅雞肉棒🥹🥹🥹🥹🥹！！免治雞肉經簡單調味後，掃上濃厚燒汁再燒多次，表皮焦香帶甜味，點上月見汁後更為整體味道添層次，口感超順滑！🌟 三文魚腩壽司 $32/1三文魚腩勁厚切！大大嚿擺入口魚油爆發，加埋壽司醋飯無得輸～🌟 茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷 $148吞拿魚加黑松露原來好夾！配埋忌廉芝士更happy~~ 🌟 松葉蟹肉海膽甲羅燒石鍋飯 $238甲羅燒內包含海膽、蟹肉、蟹膏、蛋黃、三文魚籽，石鍋飯原本已帶飯焦焦香，撈埋甲羅燒嘅新鮮食材，令每一啖口感都十分豐富鮮甜🥰

香港呢排成日都落雨打風唔知有咩地方去見到北京道1號花楽hightea只係$588兩個人，於是去試吓，餐廳最大賣點係佢擁有180度海景,之前上過上面嘅酒吧覺得景色非常優美，於是去咗食個high tea.有別於平時嘅西式high tea,餐廳用上日本料理方式呈現，有開胃小菜，刺身，壽司，熟食及不同款式甜品。刺身方面有日本海膽拖羅等，日本直送刺身非常新鮮，海膽亦用上高級食材，唔會有苦味。壽司方面主要係卷物。熟悉就有鱈魚乾及炸蟹鉗。非常推薦他們的甜品，餐廳非常有心機去製作包括水信玄餅，日本和菓子及蛋捲。水上月餅入邊竟然放咗日本櫻花，配上自家製黑糖，唔會死甜。另外和菓子亦有不同款式有紅豆餡，custard等等。香港而家平均hightea價格都非常高昂，呢個價錢CP值十分高，大家唔好錯過。

一入店已覺得好似有陣廁所味。安排座了窗口位，但張座位及窗台勁多頭髮。啲刺身完全唔新鮮，士多啤梨仲有陣怪味。極似是啲刀切過魚生再切生果，而搞到個士多啤梨有陣臭味再加魚生味。搞到其他生果完全唔敢再食。總之成個餐及餐廳環境冇一樣嘢可取。完全覺得被那些好評價及相照騙咗。完全唔會推薦亦唔會再來，完全極度中伏。

今日同朋友去左一間好靚既地方食飯，一入到餐廳就比佢嘅無敵大海景吸引，對到正一正既維港，係一流嘅打卡好地方，情調浪漫仲吸引左好多情侶來打卡，邊食飯邊睇靚景真係雙重享受。唔少人點嘅花樂燒賣甲羅燒造型別緻，用蟹子配醋飯放蒸籠中，好有趣嘅Fusion~ 另甲羅燒即場由員工煮理，鋪滿漲卜卜蟹子、大量蟹肉、蟹羔同生蛋黃，煮起員工仲會俾客人試下溫度是否足夠同提醒儘快食用，夠晒細心~ 甲羅燒配小多士，咸、香、鮮，又脆口，一定要試!多左嘅仲可以配埋燒賣一齊食~試咗呢度嘅串燒都唔錯，燒雞肝配埋醬汁帶香甜同獨有香味，而黑豚肉紫蘇卷燒得香脆，黑豚肉帶點甘香，配埋紫蘇香氣，好夾~日本燒牛肉石鍋飯牛肉味濃又軟熟，混埋炸蒜夠香口，呢個價錢有咁嘅景色同食物質素，值得一試!

朋友book左以間望到維港景式的餐廳🤫夜晚去應該會更靚🌃加上8點有幻彩詠香港睇！大家去記得要book定位！輕燒平目魚邊黑松露沙律·柚子醬俗稱右口魚的平目魚，經過輕燒後油脂更濃烈，配上新鮮的沙律菜更夾🥗加上有柚子醬汁帶有清新的感覺😋花楽燒賣甲羅燒職員會幫忙燒，香味一直撲鼻而來🙂‍↕️🦀甲羅燒内包含海膽、蟹膏、蟹肉、三文魚籽、鵪鶉蛋。材料豐富，味道亦非常濃郁，每次食都停唔到口🤤//叫呢款都包兩粒中華燒賣//中華風燒賣壽司🍣港日style🤣外表係一粒燒賣，但其實係燒賣壽司🍣內有蟹肉、吞拿魚蓉同壽司飯。打卡一流📸安格斯牛肉壽喜燒我的最愛🌟用上壽喜燒湯底，配上雪花均勻的安格斯牛肉🤤再附上一盤蔬菜拼盤，我地兩個女仔都食到好飽飽🤫

一段時間無嚟北京道一號晚飯，今晚同好姊妹嚟食呢間，又幾有驚喜~我地兩個都鐘意食壽司，分別點左吞拿魚壽司盛盒、輕井澤芝士軟殼蟹水菜卷同油甘魚壽司~吞拿魚壽司盛盒用個好靚嘅花盒盛著，望落非常精緻，分別舖上魚子同金泊，感覺分外矜貴~赤身較有咬口亦食出吞拿魚鮮味，個人鐘意中拖因油脂分配洽到好處，食出魚油甘香味之餘唔會太漏，朋友就愛大拖羅入口爆出油脂感，睇得出佢食得好滿足~芝士軟殼蟹水菜卷比想像中大件，軟殼蟹香脆有肉地，配上芝士粒多種口感同香味，仲有水菜平衝一下芝士膩感，確實唔錯!另點款油甘魚壽司，入口散發油香及鮮甜味，魚身部分夠厚再配醋飯真係一流~花樂六味真蠔，就最特別，上枱時已經夠晒氣勢!當中有刺身蠔，蒜蓉焗蠔，天婦羅蠔，芝士焗蠔，岩鹽蠔，啫喱蠔，仲有唔同醬汁配返。一次過食哂噤多款唔同煮法既蠔，每款都咁鮮甜而又各有風味，啱哂鍾意食蠔既我。餐廳暗暗嘅燈光，望住出邊維港景邊食邊貨色，同好姊妹食飯一樣可以好浪漫~

餐廳坐擁維港海景，環境開揚，坐位距離寬敞，還有VIP 房間，適合大班朋友敍餐。主打精緻新派日本料理，時令海產食材，加上師傅細心製作優質刺身、天婦羅、串燒、炸串種 和食等，除了午餐和晚餐 ，還有擺盤漂亮的下午茶供應～推介菜式花楽燒賣甲羅燒 ：很美又好吃的一道菜，蟹蓋甲羅燒： 店員即場煮熟，味道十分鮮甜濃郁，入口充滿香濃蟹膏嘅鮮甜味，配上蟹籽，口感豐富燒賣壽司，結合了中日文化，外層是米做的米紙，裏面是蟹肉魚子和壽司飯，口感很新奇。海老野菜天婦羅盛合：份量特別多，海蝦有四支，其他菜類天婦羅也有五六樣之多，其中我最喜愛的就是這個炸金菇不是很多地方都有，而且賺得特別鬆脆可口，粉團外皮炸得剛剛好。

有時食得多街頭野，都想搵返啲坐得舒服啲，而且可以同朋友傾偈嘅餐廳，今日就同好朋友試咗呢一間係北京道1號嘅日本餐廳，入到去嘅時候已經俾佢海景吸引住，真係完全望住1881同埋維港。輕燒平目魚邊黑松露沙律(柚子醬) ($128): 輕燒完嘅平目魚令到魚油再更加突出，食上去煙煙韌韌而且好香燒過嘅味道，配上新鮮沙律菜夠晒清新。中華風燒賣壽司四粒($118): 望到餐牌有呢一道都已經好想嗌，真係諗唔到可以整到啲咁新潮嘅嘢。上菜嘅時候會有個蒸籠仔，實質其實係蟹肉吞拿魚蓉壽司。燒賣有一張綠綠地色而且食得嘅紙包住嘅，但係絕對唔會影響本身壽司嘅味，反而令到口感幾特別，好似一個包咁樣，但係食到去中段真係有咬到啲飯嘅時候就會變返壽司嘅味道。成件事好特別😂野菜天婦羅盛合($108): 有好多種唔同嘅菜，南瓜，秋葵，菇，茄子，番薯，粟米芯和素麵。全部都係新鮮炸出嚟嘅，而且粉漿唔口，師傅嘅工價做得好好，食上去完全唔油膩，就算放咗喺度一排都完全食唔到油益嘅味道。茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷($148): 自己本身都好鍾意黑松露嘅，食落去嘅時候黑松露嘅味充滿成個口腔，之後就係新鮮嘅吞拿魚味。呢一種嘅芝士卷，好似近排喺日式嘅

花樂六味真蠔：柚子伴日本蠔(刺身)三杯醋啫哩蠔, 芝士焗蠔, 蒜蓉焗蠔, 天婦羅蠔, 岩鹽蠔六種不同的調味料，包括醬油、辣椒醬、大蒜、花椒、香菜和蔥花。這種組合帶來了豐富的味覺層次，鮮甜的蠔肉與各種調味料的結合，一次過滿足多個願望！覺得最有印象嘅係柚子伴日本蠔(刺身)：。柚子的酸甜味道與鮮嫩的蠔肉相得益彰，柚子的香氣也提升了這道菜的美味程度。芝士焗蠔則融合了奶酪的濃郁和蠔肉的鮮美。蒜蓉焗蠔則帶來了大蒜的香氣和蠔肉的鮮嫩口感。天婦羅蠔則以酥脆的外層包裹著嫩滑的蠔肉，而岩鹽蠔則以岩鹽的鮮味提升了蠔肉的風味。北海道帆立貝壽司：新鮮的北海道帆立貝甜美和柔軟，令人垂涎！九條蔥和牛薄燒：這道菜以嫩滑的和牛薄片和蔥絲為主要食材，經過燒烤後，肉質鮮嫩多汁，蔥的香氣也與牛肉完美融合 😛燒雞皮、燒雞肝、厚切牛舌：燒雞皮的脆脆的口感和濃郁的雞油味道，燒雞肝的濃郁肝味和滑嫩的口感，以及厚切牛舌的嫩度和鮮美的牛肉味道，呢間餐廳串燒嚟講都幾出色鹽燒油甘魚：油甘魚好大，魚肉保持鮮嫩的口感同時散發出淡淡的鹽味。油脂味滿滿，讓人一嚐難忘的美味。餐廳門口位置有一個熟成魚生儲存櫃, 店員解釋魚生經過熟成後味道特別鮮味濃郁,

眺望維港景色，望到文化中心 廣東道 海港城一帶嘅景色坐近窗邊卡位有着數 座位間隔非常闊落可以話坐得舒服，食得開心 感覺私人空間充足 花係主題 擺盤總會看到不同的花花樂燒賣甲羅燒專人燒俾你食味道豐富 鮮美 蟹膏 松葉蟹肉鵪鶉玉子 魚子盤好似藝術品咁 勁靚 海葡萄沙律 蟹籽蟹肉以及用蔬菜包成嘅燒賣呢個真係超特別 第一次食 賣相吸引另外仲有兩片脆香多士 可以配甲羅燒食鮮蟹肉蟹籽沙律真・蟹肉 作為前菜蟹籽沙律係不二之選青瓜絲切到好幼 好似一條條米線咁唐揚虎蝦金黃酥脆 裡面保持虎蝦鮮嫩 眼見到既紅粉粉蝦肉松葉蟹肉海膽炒飯珍珠米軟糯而不粘 炒飯 粒粒分明 擺盤有幾片炸甜薯片炒飯之間有一絲絲嘅蟹肉 鮮甜海膽建議撈勻炒飯一齊食食日本菜叫個炒飯大家一齊食最好feel