耀華力

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中環有一間以曼谷唐人街命名的泰國🇹🇭料理餐廳「耀華力」@yaowarat.hk ，新派型格裝修，帶點輕鬆摇滾既氛圍，由泰藉廚師主理，仲有精釀啤酒和創意雞尾酒🍸帶黎不一樣的泰式風味！🌟柚子沙律 Pomelo Salad $148🌟炸香了的大虎蝦，腰果，脆卜卜炸蒜同柚子肉配自家製泰式香草醬，好惹味！蒜香🧄好突出，香草醬的味道很適中唔會遮蓋本身食材的味道！🌟合艾炸雞Hat Yai Fried Chicken $148🌟泰國有一個區域叫「合艾」，炸雞係佢地一大特色，佢同一般炸雞有所不同，雞肉會先用香料醃好再炸，完成後配上蒜酥同紅油酥，雞肉潤不乾柴，還有一大特色是配糯米飯！🌟蚵仔煎Oyster omelette $138🌟雞蛋真係好鬆軟，蠔肉唔算有好但就每粒都大粒既，欣賞佢炸完都係乾爽，咬落個蛋到唔會有油咇出黎，味道方面咸度剛好，佢有配個辣醬，但我就覺得就咁食會理想一點！🌟Thai Collins $98/ Kaffir Me $98🌟店家推介了二款Cocktail 感覺好清新，同菜式都好夾！** 整體食物質素不錯，賣相同味道都很精緻，仲有幾款菜式我都好有興趣，留返下回再黎試下❗️#foodieh

最近聽講中環荷李活道新開左一間經典新派泰國菜餐廳「耀華力」，靈感來自曼谷唐人街「耀華力路」。餐廳裝潢好有泰國街頭特色，店內貼滿懷舊廣告海報，工業風格，空間寬敞，聽講晚市座無虛席！雖然再過兩星期就去曼谷旅行，但都忍吾住想黎試下先，感受下正宗泰國風味！🍜.炸蝦餅 $148一坐低就即刻叫左個炸蝦餅，真係物有所值！呢度既炸蝦餅吾係一般泰國餐廳食到，佢地自家製既，大量蝦肉包住原隻虎蝦，形狀似蟹鉗，成個乒乓波咁大，炸到金黃香脆。咬落去滿滿蝦肉，仲有原隻蝦肉增加層次感，配埋酸甜梅子醬，食到停吾到，驚喜滿滿！🦐.海鮮炒飯 $148食完真係覺得比係泰國食過既仲要香口同地道！炒飯少少濕身，但依然有鑊氣，用料超豐富，有虎蝦、魷魚、蟹肉、紅椒絲、蛋花等，啖啖都好有層次感。海鮮香味濃郁，材料份量多到爆，比以往食過既海鮮炒飯仲多料，超級推介！🍚.泰式辣椒炒蜆 $148味道完全刷新左我對呢道菜既印象！佢地用甜椒、泰國羅勒、煉乳d材料整成芡汁，爆炒新鮮蜆肉，每隻蜆都吸收左醬汁既精華，味道濃厚得黎吾會過鹹。每隻蜆都冇沙，食落去爽口又入味，值得一試再試！🐚.Thai Tea $58飲品方面叫左杯Thai Tea，味道吾會

//<耀華力 YAOWARAT>之前同友人一心想去上環食雪糕😆😆不過淨係雪糕會唔夠飽，所以我哋揀咗呢間泰菜🙏🏻🙏🏻明明係公眾假期，下晝差唔多1:00入到去我哋包咗場😯😯走嘅時候都係得兩三台客😧😧餐廳裝修得好有泰feel🇹🇭🇹🇭 但係全部侍應都唔係泰國人🤣🤣——————————泰式炒河粉 $158Pad thai 好食🤤🤤 有鑊氣!!! 蝦好爽口🦐🦐 茄味啱啱好唔會太酸帶有bb辣🍅🍅 濕度都啱啱好，幼河粉幾有口感，唔會腍pat pat🤪🤪 花生味都幾香🥜🥜一個人食份量啱啱好！——————————合艾炸雞 $148佢哋嘅炸雞真係有一手🤩🤩🤩 大推!!!!! 啲雞超級juicy，個調味幾特別，係有texture嘅鹹味😂😂 外脆內軟！配埋糯米飯好夾，仲好飽🤰🏽🤰🏽之前見好多人推食泰國曼谷chula街嘅炸雞糯米飯，未飛泰國可以喺香港食住先🫶🏻🫶🏻——————————建議大家可以嗌嘢飲，飲水要錢的💧💧小編同朋友冇問清楚又買咗一個教訓🤑🤑評分：7.2/10地址：中環荷李活道108號CentreStage地下C號舖營業時間：星期一至日 12:00~22:45

-𝐘𝐚𝐨𝐰𝐚𝐫𝐚𝐭 🇹🇭 位於中環荷李活道有間新開既經典新派泰國菜 餐廳靈感來自曼谷唐人街「耀華力路」裝潢精緻得黎仲加入左唔少泰國街頭特色 有唔少街招、懷舊廣告海報做佈置 帶有點點工業風空間寬敞 幾有係泰國食大排檔既感覺😆🦑 原隻魷魚串燒 ($168)用左原隻鮮魷魚 烤完都仲好軟綿濕潤 個人幾中意佢地自家製既辣味海鮮醬 辣得黎幾香口🍝泰式豬肉扁麵（$148）係香港實係好難搵到呢款泰國正宗新鮮扁麵條 學過煮Pad See Ew既林芝蓮發現雞蛋有包住蒜粒炒過💯入面既豬肉、玉米筍、羽衣甘藍都入味🌟重口味人士如我就覺得如果再濃味啲就更正😈🥩泰式炒牛肉（$168）其實係「USDA優質牛肩肉」版本既打拋豬肉飯加左煎雞蛋 聖羅勒 增添左獨特香氣 不過呢個都幾辣下 唔食得辣既朋友建議嗌番少辣 同埋都好佐飯(+$28)🌟🍵Thai Tea ($58)🥥Fresh Coconut Water ($78)

must try new Thai cuisine @yaowarat.hk in Central, Hong Kong 🐘 inspired by Bangkok’s Chinatown ⛩️ enjoy Thai classics with a modern twist 🥢 spacious and vibrant vibes 💫 with vintage posters and industrial-style decor 📰香港中環必試新開泰國菜 @yaowarat.hk 🐘 靈感來自曼谷唐人街 「耀華力路」 ⛩️ 經典與創新泰式風味 🥢 寬敞舒適空間感 💫 復古海報結合工業風，營造獨特街頭氛圍 📰🐓 合艾炸雞 HKD$148hat yai fried chicken半隻黃油雞 酥脆外皮 微微焦香 細嫩多汁配甜辣醬 竹筒糯米飯 軟糯柔軟 別具風味🥢 泰式豬肉扁麵 HKD$148pad see ew 炒寬米粉 柔滑彈性 鹹甜濃郁 豬肉鮮嫩蛋花香氣 芥蘭玉米 增添脆爽 鑊氣十足💚 青咖喱雞 HKD$138green curry with chicken 椰奶甜香 香辣濃郁 雞肉嫩滑 豐

叫咗超值嘅「黑毛和牛二人燒肉套餐 皇盛」，事關我地今次嘅目標就係要食到🤍黑毛和牛大判燒，又心大心細咁想咩都點啲，呢個二人餐無論係選肉嘅質素抑或份量真係啱晒 。 🤍野菜沙律🤍前菜盛 （泡菜、漬物、大豆芽）🤍大判燒！黑毛和牛西冷要尖叫！見唔見到呢個油花，分佈均勻細緻，燒完嘅牛肉沾上日本生雞蛋，入口軟滑即溶，和牛香氣同油份充滿口腔，而家諗起都好想好想再食呀🤍黑毛和牛精選1款唔好以為和牛就咁完咗，其實呢個餐仲有一款黑毛和牛，同樣油香滿溢，超高質🤍鰻魚 記住一定要慢慢燒到金黃色，脆脆地先再上鰻魚汁，就會獲得肥美超好吃嘅鰻魚🤍塩味上牛舌鐘意厚切牛舌夠曬爽口🤍黑毛豚脛肉食落以為係豬頸肉，肥瘦比例完美🤍若鷄雞脛柳雞脛柳肉質緊實有彈性，我哋燒耐咗都唔驚🤍封門柳牛味濃郁🤍白飯 x2 🤍甜品: 雪米糍+杏仁豆腐鍾意杏仁的話，呢塊豆腐嘅香濃滑嫩會比到驚喜你。

又来上环觅食，不知道吃什么的时候就吃泰国菜！我说Pad Thai是泰国菜的灵魂，没人反对吧😋🍜 Pad Thai酸酸甜甜，搭配很和谐，再加上超大虎虾，豆腐，豆芽，花生碎，不油不干超超超香！🔥 泰式海鲜炒饭浓浓胡椒+蒜香，搭配虎虾+蟹肉+鱿鱼超多海鲜，饭粒粒分明，停不下来🍲 泰式烧牛肉小小辣🌶️，火候很到位，巨巨巨巨嫩！🥢 原只烧鱿鱼鱿鱼巨大只，肉质新鲜弹牙，超厚实，沾上酸酸辣辣的酱料，绝🍸 Kaffir me每次遇到这种店家特调都想试试，这杯不会让你失望的，酸酸甜甜，搭配青柠，很泰！

有冇發現而家泰國街頭風餐廳興起，今次就去咗中環呢間環境幾靚，有bar counter 又多特色食物選擇嘅耀華力喇。 🤍泰式炒牛肉特別用咗優質牛肩肉，多瘦少肥，切成細細粒炒落特別腍。送飯一流！🤍泰式辣椒炒蜆 我特別鍾意呢道菜嘅醬汁，秘密係加咗煉奶，甜甜辣辣好有風味。一上枱嘅時候覺得偏小一碟，但其後留意到每個蜆殼入面都有蜆肉，即係佢哋貼心咁去除咗另一半空嘅蜆殼，有啖啖蜆肉係大滿足🤍豬肉扁麵 闊麵條炒到入曬味，煙煙韌韌咁惹味非常。加入雞蛋、粟米芯，菜，還原泰國正宗口味。食得泰國嘢一定要叫🤍芒果椰子同🤍百香果菠蘿 Smoothie！即場打 嘅smoothie果味香濃，消暑一流。

【中環泰味風暴🔥】 餐廳：YAOWARAT耀華力 地址：荷李活道108號CentreStage地下C舖 推門瞬間曼谷街頭鑊氣撲面而來！ //泰式香草炒牛肉🌿 羅勒×香茅×辣椒在鐵鑊起舞，牛肉裹著金邊爆裂， 💎 檸檬葉碎如綠寶石撒落，每一口都是熱帶雨林的野性呼喚！ //海鮮炒飯·鑊魂覺醒🦐 虎蝦彈跳、魷魚圈捲浪.泰國香米染透咖喱金甲， 🔥 爆炸級鑊氣滋滋作響.香襲半場勾魂攝魄！ //手打蝦餅·雲端炸裂🍤 蝦肉纖維絲絲透光.薄脆炸衣「咔嚓」迸發， ⚡️ 自熬梅子辣醬點舌.酸辣電流直貫天靈蓋！ //木瓜沙律·溫柔殺陣💎 青木瓜絲水晶簾幕.小番茄爆汁混魚露檸雨， 💥 花生碎×乾蝦鹹香核爆.清爽糖衣裹藏味覺地雷！ 🍧 椰汁馬蹄雪葩❄️ 椰奶雪原埋藏脆甜馬蹄粒.冰風暴瞬間鎮壓舌尖烽火⋯ 🍸 雞尾酒 //泰·柯林斯108C 🌿 香茅杖旋起金酒漩渦.斑斕葉與青檸跳祈雨舞 //卡菲爾梅 🍋 檸檬葉蒸餾酒撞碎梅子冰山.羅勒籽喉間彈跳波子棋 🎬 環境优雅泰国情调装饰，牆面掛滿泰影復刻海報

我發現香港人真心鍾意食泰國菜 而家飲食業咩環境大家都知 但唔少泰國菜一開就變人氣排隊店 啱啱喺op好奇搵新開業嘅泰菜有成24間Σ(Ꙭ )!呢間耀華力都係其中之一 開左喺PMQ附近 上環好食嘅泰菜真心多啊◦ 柚子沙律本人係勁鍾意食柚子沙律 呢間算係數一數二高水準.ᐟ‪‪‬柚子本身好好食 好飽滿又juicy又甜 仲要每件都大大件唔會好碎虎蝦大大隻仲要輕輕炸過 唔會無味淡茅茅調味酸甜適中 帶啲椰香～◦ 合艾炸雞之前喺泰國食過嘅炸/燒雞都覺得較乾 唔算好食 本身都無打算試 但店員推介就故且比次機會合艾炸雞係泰國南部合艾區嘅傳統料理 可以跟地道食法配糯米飯一齊食據說近年喺泰國引起左陣風潮 香港應該佢係第一間有得食？佢特色係無咩炸漿 用左多款香料醃 最後配埋炸紅蔥酥 食落唔會好油膩但都好香口 肉都比想像中濕潤◦ 泰式炒牛肉呢一道都係香港少見 類似打拋豬嘅變奏版 落左金不換炒同最啱配煎蛋配飯味道上相比無咁重香料味同無咁乾身 都幾唔錯 有啲汁送飯好正 可惜叫錯左走辣 如果唔係一定仲惹味另外用左USDA美國牛肉質肉味都好ok 切到bite size咁唔會太碎◦ 泰式奶茶 / 芒果椰子沙冰泰茶係好正宗 即

柚子沙律 ($148)沙律中的柚子果肉juicy酸甜，幾大舊唔會太碎，蝦肉彈牙同埋脆口嘅腰果，口感豐富，醬汁微辣帶魚露香，食落開胃又解膩泰式蚵仔煎 ($138)蚵仔煎外皮煎得金黃酥脆，蚵仔鮮嫩飽滿，蛋香充足，咬落中間仲保留濕潤感，配埋辣甜醬提味，食落香口海鮮炒飯 ($148)炒飯飯粒分明，炒得乾身，有蝦肉、蟹肉、魷魚做材料，非常豐富，蝦肉彈牙，蟹肉同魷魚味道鮮甜，加上炒飯用醬油炒香，好有鑊氣Thai Collins ($98)呢款cocktails用青檸同琴酒為主要材料，酸酸甜甜，飲落清新，口感輕盈，啱啱好配辣味菜式，而且用左香茅做飲管，幾有泰色風味Mango & coconut smoothie ($68)smoothie 口感順滑，芒果同椰子甜香濃郁，飲落清爽唔膩，啱晒夏天📌耀華力 (中環)地址：中環荷李活道108號CentreStage地下C號舖

中環搵食試咗間泰國餐廳，幾地道。餐廳裝修有泰國街頭風味，幾得意！Happy Friday 人潮滿滿！我哋叫咗烤魷魚🦑魷魚烤得幾香，非常彈牙！🦑 配上泰式酸辣醬，更加惹味！泰式炒河炒得乾身，味道酸酸甜甜，帶有花生嘅香味，非常惹味！🍝🥜 配料豐富，有蝦、豆腐乾、芽菜等等，口感一流！炒通菜炒得爽脆，帶有蒜蓉嘅香味，又香辣🥬飲品泰式奶茶香濃幼滑，甜度適中。美式咖啡味道濃郁，好提神！☕️另外芒果糯米飯酸酸甜甜，幾開胃。

呢間餐廳環境好似去左泰國甘，泰式牆身裝潢，我地坐低叫左一份牛肉串燒，泰式高級牛肉串燒用左優質USD牛肩肉燒食落肉質嫩滑，配埋特制醬汁好香口。酸甜開胃，份量都幾多同牛肉厚身既。合艾炸雞係呢度必食推介用左黃雞黎炸，配埋炸青蔥，甜辣醬，炸雞份量都幾大隻半隻再加竹筒糯米飯口感軟糯幾特別，呢個炸雞腿比較大隻食落啖啖肉又多汁。仲有叫左一份咖哩豬面頰配飯，聽講都係呢度既出名菜式之一，職員推介，豬面頰沾左咖哩醬汁之後好入味，咖哩味濃郁。

耀華力朋友鍾意食泰國菜，知道中上環 有一間好有特色嘅泰國餐廳 於是就約佢夜晚一齊嚟撐枱腳，試下野食豬肉串燒 $128叫咗豬肉串燒，串燒一共有四件， 用上豬肩肉、自製椰子泰式香料、辣羅望子醬， 豬肉肥瘦分明，灑上椰子泰式香料，味道甜甜的，再沾上辣羅望子醬， 同時有甜酸辣味幾特別泰北咖哩雞金麵 $158主食方面叫咗一款泰北咖哩雞金麵 ， 材料用上鮮雞蛋麵、酸菜、仲有隻大雞髀， 咖哩湯汁 濃稠， 雞蛋麵均勻包裹醬汁， 大雞髀肉汁軟滑， 食落好滿足泰式豬肉扁麵 $148另一款叫咗泰式豬肉扁麵，用咗新鮮扁麵條、雞蛋、豬肉、玉米筍、羽衣甘藍等配料， 整體好有鑊氣， 加入咗不同食材令到口感好豐富， 確實幾惹味mango & coconut smoothie $68passionfruit & pineapple smoothie $68另外叫咗兩杯smoothie， 一般係芒果加椰子口味，另外一杯係熱情菠蘿， 前者口感細滑，後者就比較似沙冰， 甜度亦都比較高

行開PMQ附近 見到呢間新開嘅摩登泰國菜🇹🇭 裝修入型入格 好適合打卡📸 餐廳主打精緻版本嘅elevated authentic thai cuisine 由泰國人大廚主理 將傳統泰菜同街頭美食昇華 惹味得嚟又得體 好啱成班朋友黎聚會✨-🍊柚子沙律柚子肉大大塊 鮮甜多汁 配埋泰式醬汁 甜甜地又帶少少酸辣感 好開胃😋 加上花生碎同炸蒜同蔥 層次豐富得嚟夠哂惹味🌿-🍜泰式炒河粉河粉炒得口感煙韌彈牙 每條粉都吸滿醬汁而又夠乾身🤤 配埋鮮蝦同豆芽 仲有陣陣蛋香同香料味 食到停唔到口🦐-🥩泰式炒牛肉牛肉用上咗USA Prime肉肉 肉味濃郁 牛肉切條去爆炒 好有熱炒店感覺 入口仲有少少焦香🔥 辣度我地㨂咗小辣 配上泰式香料同辣椒 辣得啱啱好 撈飯一流-🍋THAI COLLINS呢杯係一杯classic gin cocktail with a Thai twist 好有泰國風情 用上咗檸檬草同青檸🌿入口清爽 加上青檸嘅酸味 飲完即刻解暑又放鬆🍸-🥥KAFFIR ME 呢杯就用上咗Rum酒做base 加上泰國青檸kaffir lime做主角 配埋糖同青檸 甜甜酸酸 好解膩🍋