居食屋「和民」 (Closed)

每日係銅鑼灣打滾嘅我,已經唔知可以食咩. 返去學校溫書前,決定去利舞臺掃樓睇下有咩心水餐廳. 因為今日唔想食可貴所以好多都唔啱. 嚟到比較低層嘅和民同Skybar, Skybar下午做緊餐牌7定唔知8折,不過減價後都唔係親民價錢 所以最後投入和民嘅懷抱. 接近下午茶時間人流好少 ​不用等位,好快可以入座. ​店舖設計同一般和民一樣, 以黑和紅為主 而且燈光較暗. 個人比較中意光猛啲, 因為可以睇清楚衛生情況. 一坐低聞到枱面傳上來嘅怪味,相信係啱啱抹完枱塊枱布有啲臭. 之後調去另一邊4人枱,情況好好多. 餐牌同以前食嘅大同少異, 多咗嘅係韓式食物 各種炸雞. 我哋都比啲圖吸引住. 最後叫兩款食物都係韓國嘢. 蜜糖芥末雞翼 $48 (評分:8/10) 炸雞翼配唔會難食嘅 蜜糖芥末, 兩者非常配合. 蜜糖芥末醬偏甜, 雞翼新鮮炸好 裏面肉仲保持到嫩滑. 泡菜豬肉火鍋 $78 追加烏冬 $22 (評分:8/10) 豬肉火鍋 上枱,鍋同湯分開上 自己落 另外仲配隻蛋. 火鍋有豬肉片,泡菜 (偏小), 豆腐 同小量嘅娃娃菜. 湯底係泡菜湯,味道適中唔咸. 豬肉片帶有半肥,但又肉味肥位

今日午餐想食日本野，就決定去和民食。睇睇Lunch餐牌，平日一至五都有日替定食。今日係星期一，我就諗住食我平時食開嘅滑蛋豬柳/滑蛋雞扒鍋定食，點知侍應話今日冇供應滑蛋類嘅定食我就試下叫個平價嘅照燒蒜香雞扒定食。上菜就聞到好香嘅蒜香味，見到有沙律有飯有薯條當然唔少得主角雞扒，望到都覺得會好飽。先食個沙律，多菜感覺健康。再食主食蒜香雞扒，雞扒幾大塊，幾多汁，肉質鮮嫩，口感豐富，配白飯一流。而薯條就炸得剛好，好食。係我繼滑蛋豬柳/滑蛋雞扒鍋定食後嘅不二之選!而且仲平過佢地添，抵食!推薦!!

呢間和民近公司，所以一個月都會吃一次。平時午飯時間都不是太多人，但人手始終不夠。 食物品質可以。只可惜同事要求走蔥，十次有三次都錯。但以和式料理和環境計， 性價比算高了。

呢篇野同食完全無關，只係想講咁做生意聽執。希望openrice會登出黎，等佢地見到即刻改善！😡😡😡😡😡😡😡😡話說我同成班朋友食飯果晚前一星期就book定檯，即使果日係平日，都唔搏，因為人 多（都係8個）都唔book檯食飯就自己抵死！已經預先用openrice book檯，提早左5分鐘去拎位，佢話要等多陣，唔緊要，反正人未到齊～夠鐘再問佢，其實都未有位...話要再等多陣，終於等到佢話畀兩張卡位4人檯我！無野呀，我book 8個人8點鐘，你分兩張檯背對背坐，我唔使揀你啦。佢話要一齊坐就再等，我問佢等幾耐，佢話唔知要等人地果檯走..咁我想問咩叫book檯呢？根本一開始就無留到位，預左walkin有人就畀人地，班fd嬲嬲地即刻上黎搵下有無其他餐廳，好彩有即刻過去！最頂癮佢仲好意思過左半小時打俾我話有位，其實真係覺得個客會等咩？（同埋我已講左話唔等cancel 啦)如果我walkin真係心甘情願等，但問題係我已訂檯你要我等仲要唔知時間囉..未試過食唔到飯要打咁多字去數人

This location is pretty quiet with no line ups compared to the other locations. Less than $100 for a personal sized hot pot is pretty good value. Taste is good but the beef was a bit too fatty I found. It would be great if there was an option to choose fattiness level.

和民我覺得是比較著名的日本餐廳，出名是出名但是味道真的很一般，今天午飯和同事來到了銅鑼灣和民，後悔極了..我地先叫了一盤多款刺身，刺身味道一般，顏色和賣相都不是很吸引，三文魚切得都幾厚，肉好飽滿，另外蝦刺身也不錯，味道甘甜。Sukiyaki鍋反而比刺身好食得多，先講個湯，夠濃味，亦好夠甜，鍋一上枱已經已經齊晒配料，有菜、牛肉、豆腐，我幾中意雞蛋是分開上！！牛肉份量不少，但有點鞋口，牛肉味不太夠。利舞台店既人手真的要加加，叫伙計都沒有人回覆..

和民我由細食到大，一向野食同服務都吾錯，不過利舞臺呢間就第一次食，但真系十分差勁。首先我系早一星期訂位，講到明要窗口位，聽電話條友都話留俾我，但結果系無。一坐低，茶又無杯，要叫先俾。最不可理喻係，啲碟係油到發光，揸完上手成手都系油，4隻碟，4隻都油，好聲好氣同個waitress講叫佢換俾我，佢就咁同我用紙巾抹，有常識都知油要用熱水浸先有用！野食種類又比其他分店少，食物質素又一般。

星期五的中午, 同事說想吃好點放鬆心情, 就隨大伙來到這(我也很久沒來過這種日式連鎖食店了).午飯時段, 居然沒有全場爆滿, 或許是銅鑼灣的食店選擇比較多吧？！點了一個石鍋三文魚魚子午市套餐, 大約10分鐘後食物就上桌了.套餐除了主食, 還包海帶湯, 小份的沙律菜及餐飲一杯. 石鍋熱騰騰冒著煙, 飯上面鋪上了數片三文魚, 顏色粉粉的, 挺美.把三文魚連同飯翻來覆去的拌勻, 利用著石鍋的溫度, 把三文魚煎熟了, 也產生了香脆的飯焦!海帶湯比較淡, 感覺就是水配上小量海帶.而小份的沙律菜, 就是醬汁太少了, 顯得有點小氣.至於凍檸檬茶, 茶味也太淡了.場內人手明顯不足, 水吧負責沖調飲品的員工要兼顧送餐工作, 員工也未有日式食店該有的服務和笑容呢.

和民在港開業多年，小人感覺一般，友人是從來不太喜歡，嫌它雜亂無章，卻又不見精於那裏，反而日食朋友毫不介懷，還說分店夠多，很是方便，某晚便拉了小人吃晚餐。看著餐牌，真是項目眾多，花多眼亂。茫無頭緒的情況下，隨便叫了應該是穩陣的東西。滑蛋豬柳飯的蛋未至於嫩，倒還是滑的，豬柳亦不鞋口，況且份量頗大，可以接受。牛肉壽喜燒竟是意料之外的好，湯汁甜中嚐到日式豉油和清酒的味道，濃得來清香；牛肉結構緊密，是吃得出的細嫩。鍋裡還有溫泉蛋、鳴門卷、豆腐、金菇以及其他菜蔬，豐富之極。是次再訪，加了分數。

As mentioned, very bad service, we were still having our starter, they put everything on the tiny table, there's no space any more, and they keep on serving main dishes. We have to finish everything very quickly. Then we waited for ages for the ice creams, and nobody served us. We just left without having it. Anyway very bad service, food is so so. Will never come here again.

去了 銅鑼灣時代廣場，然後吃了和民，我和kaly都很久，沒有吃過和民了，於是我們就去進吃了。 我們叫了一份2人餐，我勁喜歡哪個芝士年榚球。濃度適當，不像平時吃的芝士年榚這麼油膩，我本身就很喜歡吃芝士年榚! 刺身卻沒有想像中新鮮，蝦是帶苦的，其他還好! 沙拉，我樣子有點殘念，我很喜歡沙拉醬和菜分別上，因為我不太喜歡沙拉醬。 燒魷魚是我滿喜歡醬料和魷魚味道混合起來很好吃 火鍋卻是 一般般。 最好吃是哪個炒麵。 和我在日本吃到的有少少像！

今天和朋友一行三人在銅鑼灣 shopping, 之後去覓食, 想了一會兒, 大家同意去連鎖式的日店, 居食屋「和民」晚餐.店內裝修不錯, 訂位容易.  我們点了:    青島啤酒, 清涼解渴 ! 海鮮沙律:  份量很多,  一般品質,  沒驚喜 , !魚占魚寿司:寿司排成魚形, 有头有尾, 賣相頗特別.  只是魚肉很淡口, 不算好食.東京牛肉飯 (伴温泉蛋):調味適中, 飯稍為稔軟, 牛肉嫩滑, 温泉蛋半熟很好 入口 ! 牛肉壽喜燒用鐵鍋仔盛着, 熱熱的上枱,  鍋內有牛肉片,  粉絲, 豆腐,  大蔥, 紅蘿蔔, 菜, 芋絲, 冬菇, 和雞蛋.  食材豐富份量及格.壽喜燒做湯底,   味道不錯 帶些甜味.  牛肉品質OK, 只是略肥了少許. 甜品:  本來叫了 水信玄餅, 期待像一個水晶圓圓玻璃球, 可是送來不圓, 像漏了氣的波, 我們感覺不及格, 所以要求取消.   今個晚餐欠甜品了.總括, 價錢 OK, 服務友善,  食物品質一般.

The sushis are quite disappointing. The rice isn't sticky as it's suppose to be and they add oil on the fish. Its quality is quite similar to those you can buy at the supermarket.As for the noodles and udon, they add way too much sauce which makes them extremely salty.

約咗朋友去利舞臺行街，行完後決定在利舞臺揾嘢食，夏天食飯唔係太想食熱嘢所以選擇去和民食壽司，一點幾諗住會好多人但居然得3台客，這裏裝修似食西餐多個食日本嘢？？？全場得三個Waiter, 食物質素都ok，下次都可以再去試吓。

一段時間無光顧過 今日抽起條筋黎食個晚餐以前打開menu樣樣都想嗌而家價錢貴左 選擇少左 份量亦少左揀左好耐, 終於叫左3樣野食和民沙律生菜配芝麻醬,其實係無得輸嘅再加上雞肉,蝦肉(已切成半隻),吞拿魚,南瓜..味道唔錯, 可惜以前可以叫半份但而家2個人要食一份牛肉烏冬鍋日式濃湯(甜) + 讚岐烏冬 + 肥牛肥牛有6片, 而不算太肥, 已經覺得滿意待煮好後, 自行加蛋, 完成。呢個係最好食滑蛋豬扒鍋有5塊切開左嘅炸豬扒加入日式濃湯加熱, 再自行加蛋, 完成。但樣子同menu上差好遠不過味道還可以 但食多兩件覺得有啲甜到漏 Umm 愈來愈退步 同樣價錢可以有更好選擇