The Optimist

最近The Optimist出左新菜單仲要晚餐套餐由原價$500/位變成$358/一位｜$700/兩位但價變質量不變仲可以自由搭配喺a la carte menu 揀前菜主菜甜品選擇勁多物有所值～Tuna Tartare新鮮度OK酸度同油脂感平衡得幾好口感更立體仲有多士增加脆脆口味好開胃Clams A La Andaluza蜆夠鮮甜醬汁微帶蒜香同海水味主菜Roasted Yellow Chicken皮薄肉嫩香草味順口Barramundi A La Plancha魚肉滑嫩帶油脂香我最喜歡底層嘅茄子蕃茄酸酸地同魚油幾夾更易入口Chive Rice米粒分明蔥油香氣撲耳油份控制唔錯份量都多Truffle Potato Mash質地幼滑松露香氣聞落討好耐吃甜品記得要試3” Cheese Cake侍應推餐車黎我地前面切件🤤儀式感滿滿芝士蛋糕口感綿密creamy好似食厚雪糕咁芝士味仲勁濃大大滿足！另一樣試左Churros Bites切成細粒嘅churros仍然外脆內軟而且share食更方便仲有兩款醬汁朱古力醬同焦糖醬加上原味肉桂糖Total 有三種味～食到超飽超滿足～除左午市semi buffet抵食外晚餐都值得試🥰…查看更多

位於灣仔的西班牙餐廳。這間餐廳藍綠色的門面矗立於軒尼詩道甚為搶眼，裝潢以歐陸風格為主，古典典雅，環境舒適且樓高三層，營造寬敞的用餐空間。店內設有酒吧，當天見到不少食客坐在吧枱邊飲酒邊聊天，氣氛悠閒自在；值得一提的是，當天剛巧有食客慶生，店員手持手搖鼓與結他，跑到桌前獻唱生日歌，相信會令前來慶生的朋友更添難忘回憶。除此之外，餐廳推出的全新晚市套餐非常抵食，每位包含前菜、主食與甜品，原價500元，現推出兩位只需700元的優惠，性價比超高呢。 ⋆_____ꜱᴇᴛ ᴅɪɴɴᴇʀ $700 ꜰᴏʀ 2______⋆ ✿ ᴛᴀᴘᴀꜱ⧐ 西班牙油蒜大蝦⧐ 香草油墨魚仔西班牙油蒜大蝦選用了大大隻的海蝦，入口爽嫩多汁，鮮味十足，加上香濃的蒜香油脂包裹，味道層次分明。而香草油墨魚仔則口感彈牙，鮮味細膩而不腥，搭配墨魚汁蒜泥蛋黃醬，整體圓潤濃郁卻不失清新。.✿ ᴍᴀɪɴ:  ⧐ 澳洲ᴍ3黑安格斯肉眼扒牛扒經過烤煎後，五成熟的熟度恰到好處，外層焦脆，肉質粉嫩，肉味濃郁；雖看似油花不算多，但入口依然飽含脂香。.⧐ 鐵板海鱸鐵板海鱸外皮煎得香脆，魚肉細膩且帶有自然甘甜。搭配蒜香辣蔥為整道菜添上清新辛香，層次豐富且平𧗾。.✿ ꜱɪᴅᴇꜱ:  ⧐ 松露薯蓉⧐ 香蔥牛油飯松露香氣濃郁，但略嫌薯蓉質地未夠細滑；總是擔心食不飽嗎，有飯就自然萬事足(笑~香蔥牛油飯香氣撲鼻，牛油的濃香突出，與蔥香搭配後味道鹹香誘人。.✿ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ⧐ 西班牙油條粒西班牙甜品必點之一。切成一口狀的西班牙油條，一口一粒，食不停口；搭配朱古力醬及焦糖醬，香甜又煙韌。.⧐ 3吋芝士蛋糕 ᴄʜᴇᴇꜱᴇᴄᴀᴋᴇ3英吋高的芝士蛋糕，由職員即席在旁切割後並呈於桌上。經典的焦香外皮，芝士內餡軟滑濃郁，甜度恰到好處。.✿ ᴅʀɪɴᴋꜱ: ʀᴇᴅ ꜱᴀɴɢʀɪᴀ $80┆ᴄᴏʀᴅᴏʙᴀ $68…查看更多

一向都喜歡食生蠔，愛它順滑口感與鮮甜味道，而且不同季節及地區的生蠔味道都大不同，味道更多樣化。好耐無食生蠔，朋友發現灣仔Optimist 逢星期四有90分鐘任食法國芬迪奇生蠔，OMG！咁正點可以唔去😍Optimist 裝修以藍綠色為主，配上配上古典的桌椅，很有歐洲復古風味，餐廳樓高三層，地下係酒吧，好chill，而我地則係1樓用餐，好有歐洲復古風味 ，慶生超有儀式感，2樓則是燒烤區。💫Oyster Extravaganza 「生蠔盛宴」($498/p.p)餐前麵包配蒜蓉蛋黃醬, 配麵包食超正🌟Starter🔸Pan Con Tomate西班牙的傳統前菜，簡單在烘過的麵包上塗滿新鮮的蕃茄，再加上初榨橄欖油，簡單但超美味，香脆又充滿蕃茄香甜味。🔸Mussels 加入紅辣椒及卡宴辣椒的白酒煮青口，為青口帶來微微辛辣，但更加的惹味，青口嫩滑入味😋🌟 Free flow oyster（90mins)再來是今天主角之一，90分鐘任食法國芬迪奇生蠔，生蠔全部即叫即開，非常的新鮮鮮味，口感爽脆細膩，配上餐廳調配的的vinegar，更能帶出生蠔的海水味，夏天食用一流，完全不會漏，所以我同朋友每人食咗20隻，大癲🤣🌟Main食完生蠔還有主菜，超豐富的🔸Sea bass 香煎海鱸魚配上紅燈籠椒的醬汁，帶出海鱸魚的鮮甜味，魚肉柔軟細膩。🔸Chargrilled Beef Striploin用上紐西蘭西冷牛扒，以炭火去燒，表面有炭火焦香，內裏保持肉汁，我地點了medium rare, 大廚燒得剛剛好，西冷牛扒肉味香濃，邊位有肥膏令牛扒更香，只簡單的醮鹽吃已經好好食😋🌟Dessert:最後結尾當然要有甜品🔸 CREMA CATALANA西班牙的經典甜品，類似crème brûlée，但加入柑橘皮和肉桂增添香氣，用上牛奶代替奶油，所以整體口感會較輕薄順滑，又唔會太甜及漏，店員即席加上點火製作焦糖脆面，更IG-able🔸巴斯克蛋糕另一個甜品是巴斯克芝士蛋糕，表面帶深棕色，有輕微苦甜焦糖味，但內裏柔軟濕潤，入口即化，奶香味濃郁，配上帶微酸的野莓醬，平衡芝士蛋糕的厚重。見到其他枱有點三吋芝士蛋糕，由職員即場切出享用，好有儀式感，下次嚟都要試吓先😍🌟Drink: Sangria 食西班牙餐廳點可以唔點sangria, 多款水果，清新清甜，酒味不會太重，配食生蠔剛剛好👍🏻…查看更多

Tapas是源自西班牙的佐酒美食，因為其款式百變，備受香港人歡迎， Pirata Group 旗下西班牙餐廳 The Optimist最新推出十分超值的半自助午餐，只需$138起即可任食自助餐檯上逾10款西班牙tapas，每位加$40起即可以升級自選一款主菜，另加$18 選配甜品，加$35 就有甜品及咖啡，逢星期一至六供應。自助吧的所有開胃前菜都是無限量供應，一次過品嚐多款地道西班牙Tapas ，包括黑松露西班牙炸丸子、西班牙辣味番茄醬拌薯仔、三文魚他他、西班牙冷湯、大蝦串、豬肉凍卷、曼切高羊奶芝士、雞肉米飯沙律、吞拿魚薯仔沙律、涼拌菜絲、酸種麵包、橄欖油麵包、番茄抹醬等等，黑松露西班牙炸丸子以脆身外皮包裹著忌廉內餡，以鮮刨黑松露點綴，散發馥郁香氣，西班牙辣味番茄醬拌薯仔連着薯皮炸得外層酥脆，肉心軟糯，番茄醬汁酸甜中帶微辣，惹味得令人吃不停口，三文魚他他肉質彈滑，魚鮮十足而又不會過腥，西班牙冷湯真材實料，蕃茄味酸酸甜甜，最適合在餐前喚醒味蕾，傳統的 pintxos底部通常是麵包切片，大蝦碎蛋沙律清爽醒胃，橄欖油麵包烘得焦脆，與清甜多汁的番茄抹醬相互交織。碳烤西冷牛扒 $256西冷牛扒點了七成熟，火喉控制得精準，表面帶炭火焦香，中心仍保持嫩紅色，肉質細嫩鬆軟，肉汁飽滿，突出濃郁而有層次的肉味，在半個烤蒜和大蒜紅椒醬的襯托下，提升肉香。烤原條鱸魚 $238鱸魚豐厚細嫩，每口都是啖啖肉，富有白身魚的清爽鮮甜，配合鷹咀豆蓉及橄欖油烤蔬菜提鮮而不搶味，最能表達食材的原始鮮味。所有主菜均配是日餐湯，忌廉湯質感濃厚稠身。火焰卡達拉娜 +$35上桌時會淋上橙酒點火燃燒，瞬間閃出火光烈焰，打卡一流，燉蛋與熱糖衣呈現溫差的對比，精髓在於那滿滿焦香的脆殼，裏面配上滑嫩的綿柔燉蛋。巴斯克芝士蛋糕 +$35最大的特色當然是其焦黑的表面，焦香味與濃郁的芝士味完美匹配，蛋糕口感濕潤綿密，沾上酸甜的野莓醬，中和甜膩感。Latte及Cappuccino口感溫潤圓滑，留下回甘啡香餘韻。…查看更多

之前成日見人大推呢間西班牙餐廳最近見佢新出咗個weekday lunch buffet🇪🇸$138就可以任食佢地嘅appetiser selection身為tapas愛好者 梗係唔會錯過呢個優惠🤩.•Starters•個人最中意佢地嘅truffle croquettes松露香氣 黃金外皮包裹住幼滑薯蓉 絕配🥔第二係tartare 當日有三文魚同吞拿魚拌生洋蔥食落有微辣嘅刺激感 幾開胃🧅仲有好似prawn pintxos同patatas bravas好多不同種類嘅前菜 款款吸引㗎😋.•Mains•想食得豐富啲可以加個主菜 cp值超高價位只係$178至$238 加幾十蚊就有超抵😳今次試咗牛尾飯 入口好濕潤好juicy另外試咗燒西冷 厚身得黎做到外焦內嫩🥰唔食牛嘅朋友都唔洗擔心menu仲有素食或者海鮮之類嘅其他選擇💁🏻‍♂️.•Dessert•甜品必叫西班牙最signature嘅churros啦個朱古力醬唔會好甜 而係香濃嘅可可味🍫唔中意甜嘅話可以叫巴斯克芝士蛋糕伴咗少少berries saice 酸酸微微咁都唔錯🫐.•Beverage•再有鬆動budget嘅話 不妨試下佢地嘅酒因為好多款cocktail都係一舊水左右 唔算貴或者飲返最classic嘅red sangria又得🍷.同我一樣中意西班牙菜嘅朋友 快啲去試吓啦 不過要記得係平日先有㗎😝…查看更多