Optimist 裝修以藍綠色為主，配上配上古典的桌椅，很有歐洲復古風味，餐廳樓高三層，地下係酒吧，好chill，而我地則係1樓用餐，好有歐洲復古風味 ，慶生超有儀式感，2樓則是燒烤區。
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💫Oyster Extravaganza 「生蠔盛宴」($498/p.p)
餐前麵包配蒜蓉蛋黃醬, 配麵包食超正
🌟Starter
🔸Pan Con Tomate
西班牙的傳統前菜，簡單在烘過的麵包上塗滿新鮮的蕃茄，再加上初榨橄欖油，簡單但超美味，香脆又充滿蕃茄香甜味。
🔸Mussels
加入紅辣椒及卡宴辣椒的白酒煮青口，為青口帶來微微辛辣，但更加的惹味，青口嫩滑入味😋
🌟 Free flow oyster（90mins)
再來是今天主角之一，90分鐘任食法國芬迪奇生蠔，生蠔全部即叫即開，非常的新鮮鮮味，口感爽脆細膩，配上餐廳調配的的vinegar，更能帶出生蠔的海水味，夏天食用一流，完全不會漏，所以我同朋友每人食咗20隻，大癲🤣
🌟Main
食完生蠔還有主菜，超豐富的
🔸Sea bass
香煎海鱸魚配上紅燈籠椒的醬汁，帶出海鱸魚的鮮甜味，魚肉柔軟細膩。
🔸Chargrilled Beef Striploin
用上紐西蘭西冷牛扒，以炭火去燒，表面有炭火焦香，內裏保持肉汁，我地點了medium rare, 大廚燒得剛剛好，西冷牛扒肉味香濃，邊位有肥膏令牛扒更香，只簡單的醮鹽吃已經好好食😋
🌟Dessert:
最後結尾當然要有甜品
🔸 CREMA CATALANA
西班牙的經典甜品，類似crème brûlée，但加入柑橘皮和肉桂增添香氣，用上牛奶代替奶油，所以整體口感會較輕薄順滑，又唔會太甜及漏，店員即席加上點火製作焦糖脆面，更IG-able
🔸巴斯克蛋糕
另一個甜品是巴斯克芝士蛋糕，表面帶深棕色，有輕微苦甜焦糖味，但內裏柔軟濕潤，入口即化，奶香味濃郁，配上帶微酸的野莓醬，平衡芝士蛋糕的厚重。
見到其他枱有點三吋芝士蛋糕，由職員即場切出享用，好有儀式感，下次嚟都要試吓先😍
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🌟Drink: Sangria 食西班牙餐廳點可以唔點sangria, 多款水果，清新清甜，酒味不會太重，配食生蠔剛剛好👍🏻
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