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Exit B1/ N5, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station continue reading
Telephone
27244408
Opening Hours
Today
08:00-21:30
Mon-Sat
08:00-21:30
Payment Method
Cash
Number of Seats
30
Other Info
Phone Reservation
TV Broadcast
Spot payment
Review (486)
Level4 2017-08-01
3783 views
屹立五十年的星座冰室並非所屬大型連鎖集團,隱身於尖沙咀香檳大廈的地庫 地理位置顯得低調,然而這裏卻是街知巷聞的食店,甚至有不少遊客聞名而至 所謂「星座」不是指占卜運程那些星座,曾閱過報章,原來因為餐廳由粵語片明星開設 店內最著名的莫過於其蕃茄湯麵食,有聞是以新鮮蕃茄、豬骨及牛肉等自家製作 聽就聽得多,每每因其餐點賣相而卻步,終於有日忽發奇想要嚐嚐,馬上召喚好友同行 芝士蕃茄牛通 $37賣相確實普普,我也不打算拌勻,以免更糟 蕃茄湯底濃郁,酸甜開胃,伴以芝士片添上輕微鹹潤 也許因為Mac n Cheese,要搭配芝士而且有得揀既話,我會選擇轉通粉 然而落單後我馬上覺得後悔,因為帶湯好易浸爛粉麵 幸好奉桌成品正路,而牛肉微韌但無雪味,量亦不算少 雖然味道沒有特別精彩之處,但夠街坊家常,不失為港式Comfort Food 友人點的蕃茄雞絲麵 $37其實並非我們所想手撕雞那種雞絲,而是像炒雞柳 雞肉醃得十分入味,加上蕃茄湯的酸可以平衡一下,不會只有鹹甜醬油味 即食麵為出前一丁,不用再加錢轉底,我未有一嚐,但根據友人所言未有爛麵 按價錢而論不是最便宜食店,不過思及心思功夫,一試確實無妨 continue reading
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見仁見智的神奇撈蛋 Featured Review
Level6 2017-04-16
4435 views
無論是這地踎冰室的存在,或其撈蛋能教食客不以貌取物的威力,都是難以解釋。雖然位置隱敝、週遭的巷子看似廢墟,老中青都不畏險的到冰室來。小店有名於茶餐廳都有的簡單麵食,餐牌經常提及蕃茄二字;但賣點不該是蕃茄,跟勝香園的是兩回事,重點是別樹一幟但接受程度見仁見智的撈蛋。其貌真的不揚,但淡雅的蛋香是別處難尋的。這幢大廈有好幾個出入口,有至少兩條路引到冰室去,較直接的是甜品店的下坡路段位置的小巷。總之走進大廈中心位置,四處張望總會發現店名的路牌。雖然環境殘舊,別要心慌意亂。門口在座位,但如果內裡不是滿座的話,我一定會選裡面,店內的環境較有條理,加上電視聲,感覺沒對著廢巷般陰森。不見天日的地下位置,加上舊得很而非裝懷舊的陳設,令人有時光倒流、疑幻疑真的感覺。冰室還算關得不晚,但相信再晚一點都未必有客人敢來。一副經典的茶餐廳格局,水吧的動靜盡現眼前。偌大的木檯置於店中央,旁邊有少量的四人雅座。木檯夠寬闊,坐對面的有一臂之隔,搭檯坐應該比卡位還要舒服。麵食都是即點即製,即是某些配料是預先準備好的,例如是煎香腸仔、午餐肉等。雖然位於尖沙咀中心地帶,但見及店外的環境,三十多元的麵食有點貴。跟連鎖米線店比,當然差不多,當晚飯的話都是價廉的選擇,但用料只是茶餐廳常見的,未能令三十多、甚至雙拼後加撈蛋的近四十變得有說服力。如果跟同樣其實是街頭食物的車仔麵來比,價錢可能相近,也只能概嘆百物騰貴但仍要乖乖的付錢來吃。喜歡吃茄麵的,這裡未必能滿足到你,但即管可試蕃茄撈蛋+一項配料的搭配。吃過這裡無加撈蛋的茄麵,茄量足但始終沒放茄膏,味道較淡,跟勝香園走不同的路線。正因為茄香和甜味來得較清,配撈蛋更是一絕,互不搶各自的風芒。密鋪了碗面的蕃茄撈蛋,賣相真的頗倒胃口的,亮面帶稠、淡黃的一片半透明,像黏液似的連牛肉和米粉都完全遮蓋。必需把底下的豐富內容翻出表面、翻騰躍起,把蕃茄撈蛋跟碗裡小量的清湯融合。沒那麼稠,未完全熟透的蛋白,成了掛麵條的功臣。我點的是米粉,比公仔麵掛湯能力低,但勝在纖細,能連湯的拌進口裡。加蛋一隻的成本遠低於$5,但這裡的蛋花的確做得不俗,想夾起蛋黃結塊都不行;點綴的清新蛋香,和蕃茄碎的微酸混和,加水分後成了蕃茄蛋花湯。因此,加了撈蛋後,蕃茄的角色更低,莫說想吃茄肉,整個感覺根本脫離了茄湯的基本條件。牛肉放得不少,切得不算薄,像家中煲湯用的牛肉而非坊間的滑牛。無筋而帶點嚼勁,牛味濃郁,能令清淡不已的碗中之物生色不少。個人不喜歡吃加工肉類,因為不健康和過鹹,鮮牛肉勝在能提味但不會造成太大的濃淡對比。嫌太清淡的話,更可添點檯上的菜甫,但切勿未試便放進湯裡,因為鹹度頗高。簡單的麵食,份量足,味道好,雖然用料不是成本高,三四十元一碗的冰室麵食,值得間中回味。老一輩的可以來個舊式茶餐廳懷緬之旅,我這些不老不青的,還是看在食物的份上而來。撈蛋跟這冰室一樣其貌不揚,卻有它的過人之處。 continue reading
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星座冰室:隱世美味 Featured Review
Level4 2016-12-27
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難得有幾日公眾假期,我呢個小吃貨又要繼續覓食喇!聖誕假期花費不少,今次唔想食太貴,搵搵下,搵到呢間。冰室係地庫,要經過較暗同較多雜物的後樓梯才到,充滿神秘感。第一次來,好難想像會有一間餐廳係度。終於到了,估唔到真係有十幾人係度食,感覺好有趣。餐廳格舊較舊,別有一番風味。驟眼也見到有不少遊客呢。一場來到,當然要試招牌蕃茄撈蛋麵。($32)蕃茄炒蛋一直是兒時最愛,既開胃又易送飯,用來撈麵唔知係點呢?落單時,掙扎了好耐要意粉、通粉,定公仔麵好!最後還是決定要公仔麵這個邪惡配搭!蕃茄蛋湯較稠身,有點像糊狀。入口是熱燙燙的,要小心呢!湯底綿滑,好多蛋花,帶少許甜。配上有咬口的公仔麵,感覺一絕。來到舊式茶記,又怎少得奶茶?男友叫了一杯茶走(走花奶,轉煉奶)。奶茶深褐色,底層的煉奶非常吸引。奶茶有茶香而不澀,煉奶令其口感更幼滑,確是出色,單叫要$14也貴得有理。小小的一個下午茶,吃得我倆津津有味。以後在尖沙咀又多了一處平食之選。 continue reading
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沒有餸的滋味 Featured Review
Level5 2016-12-20
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香港「四大奇食」第二彈,「星座冰室」正式登場 。相對於「澳X」奇快的上菜速度、香滑忌廉炒蛋和脾氣古怪的侍應大佬,「星座冰室」內裡裝潢格局比「澳X」更簡陋,侍應的服務質素跟一般食肆比較都是差不多。而且,「星座冰室」店面並非面向街外,而是隱藏在香檳大廈的地庫內。香檳大廈近年最為人注意的,是大廈內有大量風月場所,有很多流鶯北姑四處流連,吸引大量好色之徒光顧。我最初有點擔心,在前往「星座冰室」途中會被那些「姑娘」誤當成好色之徒來招徠騷擾。結果,還是我自己多疑,太庸人自擾,整個前往「星座冰室」的路途中,沒有遇上過太多麻煩。走到地庫,還是看不見「星座冰室」,摸着未明的路向前走,終於找到我要去試食的地方「星座冰室」。不過,想不到「星座冰室」門面其實挺簡陋,內裡的裝修擺設跟十二星座、占星學或天文學半點關係都沒有,實在想不起「星座冰室」跟「星座」有什麼關聯和意義?「星座冰室」內部平凡的裝修,令我立刻想起西貢的平民化餐室,都是樸實無華的餐檯、座位、餐櫃和收銀櫃檯,牆壁上的油漆經歷時間的洗刷,已經逐漸發黃,邊緣滲水跡象顯然易見。「星座冰室」內沒有餐牌座,沒有插着任何餐牌,因為大部分餐牌都是貼在牆上或檯上。「星座冰室」的招牌菜都是以蕃茄作為主要材料的菜式,一個是「蕃茄麵」,另一個是「蕃茄撈蛋麵」。看坊間食評,一眾食評家都是抱着「鹹魚青菜,各有所愛」的心態各自挑選自己喜歡的菜式。不過選「蕃茄麵」的話,就要再想配菜,反而點選「蕃茄撈蛋麵」,配菜反而不需要再操心,因為只得一款可供選擇,就是加芝士,或者選擇不加芝士。「蕃茄撈蛋麵」不像「蕃茄麵」,「蕃茄麵」一眼望過去全都是紅彤彤一片,好像患重病的人突然吐血,吐到整碗麵都是血一樣。我點的「芝士蕃茄撈蛋麵」的蕃茄,隱藏在麵和滑蛋之內,再在麵上鋪一層片裝芝士,用筷子跟匙羹一起撈,把所以食物混合在一起。把即食麵、芝士、蕃茄和蛋完全攪拌在一起,整碗「芝士蕃茄撈蛋麵」仿佛已經再分不清芝士,蕃茄去了哪裡,因為它們已經完全被絞碎,混合在麵中。由於所有食材都被混合在一起,用匙羹盛裝着麵來吃,同時吃到蕃茄、芝士和蛋的味道,四者的味道完全融合在一起。芝士蛋的味道本來很濃很重,但蕃茄的味道蓋過了芝士,沖淡了芝士蛋原來的濃味,令整碗「芝士蕃茄撈蛋麵」的味道沒想像中那麼濃,不過我喜歡這種味道。「芝士蕃茄撈蛋麵」感覺有點像在家中自己煮沒有餸陪襯的即食麵,不過在「星座冰室」吃跟在家中捧着即食麵,躺在家中的梳化上,一路望着電視,一路品嚐沒有餸即食麵的滋味感覺完全是兩回事,無法相提並論。不過我未必有這樣的耐性,花心思慢慢把滑蛋、芝士和蕃茄全部加到即食麵中,製造如「芝士蕃茄撈蛋麵」般的食物。所以這種即食麵,我都是留在「星座冰室」慢慢試食好了。下次去「星座冰室」,我想點外表血淋淋的蕃茄麵,再配雞絲來吃,看看會是什麼的味道…… continue reading
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Level2 2017-11-10
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唔係講笑亦都唔係賣廣告~呢間係我同男友好鍾意嘅食堂!有時放工約喺尖沙咀,諗唔倒食咩就會食佢,因為蕃茄味夠濃,好開胃💕入嚟指定動作係呢兩碗:蕃茄芝士撈丁蕃茄雞絲蛋通粉其他唔同嘅配搭,蕃茄芝士通粉同雞絲蛋米我地都試過,結論都係撈丁與蛋通最好食🤤事關佢嘅蕃茄湯係好有誠意,配合芝士與蛋都係冇得輸,雖然店內環境唔見得有裝修同有幾乾淨,但真係好食!Btw我地試過菜心炒牛肉,牛肉好老,菜心好油,真係可一不可再~ 飲湯啦誠意推薦嘅蕃茄控上 continue reading
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