上陽樓

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上陽樓位於大圍圍方商場3樓，是以皇帝御膳房概念為主題的新式中菜館🏮由酒店級大廚主理，菜式結合傳統與創新，例如筍尖蝦餃皇、脆皮乳鴿等精緻點心及主菜都俾人好驚喜。裝潢極具藝術感，宮廷風與「大圍之柱」打卡位特別搶眼，無論飲食或環境都頗有皇室氣派#mochicouple_hk大圍搵食團⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•ʔ ‧˚ 🍵 茶位費$40🥢 餐前小食$281️⃣ 🦐惹味粉絲焗大蝦球$188經典港式焗粉絲今次配上鮮嫩大蝦球😉大廚嚴選原隻蝦球新鮮烹調🧑‍🍳蝦肉彈牙多汁☺️加上粉絲吸滿濃郁蒜香特製醬汁😊粉絲綿密滑溜😍鎖緊所有精華湯汁😝啖啖香濃🤪餐廳私房醬油絕不死鹹😉2️⃣ 🍍鳳梨咕嚕肉肉$148餐廳招牌之選！大廚特製咕嚕肉外脆內嫩，入口爆汁🤓陣陣果香混合甘香醬汁，酸甜平衡😏用上新鮮菠蘿粒同荔枝粒增添清新果味☺️每件咕嚕肉厚切不肥膩😎色澤誘人，賣相一流🤓必食經典，無得輸！3️⃣ 🥬 湛江鴨仔菜$128用陶鍋上菜🍲 精選內地直送湛江鴨仔菜🤩嫩滑翠綠，低溫慢煮保持原汁原味😇簡單鹽油就已經完美呈現蔬菜鮮味和質感🤪每日新鮮供應😋現點現炒😗最啱食素或注重健康人士🥗 4️⃣ 🍚 白飯$1

到大圍探朋友，順道吃晚飯，朋友帶我到圍方御膳房用膳，講嘅係圍方內的上陽樓，唔講唔知，原來以前為皇帝烹調御膳的地方叫上陽樓，而餐廳裝修得非常雅緻大方，空間感充足，座位寬敞，與家人或朋友一齊嚟可以坐得舒舒服服享受美食😋🌟五香牛𦟌($98)牛𦟌入口軟淋, 而味道則濃郁入味, 有滷汁的鹹香及甜味, 更突顯牛肉鮮味🌟撈起象拔蚌($148)份量充足, 象拔蚌好爽脆鮮甜, 帶淡淡麻油香, 再配上其他配菜同吃, 作為前菜非常美味。🌟紅燒鴿($108)上枱時已經好香, 鴿皮燒得油光水亮，皮香脆而肉嫩，而且醃得入味，香脆惹味，連骨都想食埋~🌟蜜脆銀雪魚($188)脆薄炸漿包著銀雪魚，炸得好薄脆不油膩，內裏是油份重的銀雪魚，魚油香濃，再配甜甜地的醬汁，味道滿分💯，不過一定要快食！🌟火腿絲上湯麵(碗)($58)朋友夜晚唔食澱粉質，我就忍唔到肚餓，所以就叫咗一碗湯麵，份量剛剛好，湯頭清甜，蛋麵彈牙😋

上陽樓❣️ 大圍圍方3樓329號舖上陽樓的名字源自皇帝的御膳房，餐廳的裝潢華麗而氣派💫，充滿濃厚的中國古風特色。環境典雅舒適，不論是圓桌還是卡位，都讓人感到愜意。相比一般酒樓，這裡更顯高級，員工的態度也十分友善。🥢涼拌象拔蚌🐚配萵筍這道菜不辣🌶️，椒麻味濃郁卻不搶走象拔蚌的鮮味。質地柔軟，與爽脆的椒絲萵筍形成鮮明對比。這個頭盤非常惹味，藤椒的香氣撲鼻而來，萵筍吸收了藤椒汁的精華，象拔蚌彈牙又新鮮，令人回味無窮。🥢金蒜🧄銀絲蒸聖子皇🦪聖子的口感彈牙，粉絲吸收了海鮮的精華，搭配金蒜更添風味，實在讓人意猶未盡。接下來的「金銀蒜蒸蟶子皇」，蟶子的肉質鮮甜，蒜香四溢，簡單卻讓人欲罷不能。🥢鮮露荀🌱木耳淮山鮮露筍木耳淮山口感清脆，鮮香四溢，搭配淮山的脆嫩，讓人一口接一口，令人回味無窮！🥭楊枝甘露這道甜品融合了芒果、柚子和淡奶，香甜清新。口感滑溜，冰涼爽口，芒果和柚子的酸甜滋味令人開胃😋。🍮杞子桂花糕桂花香氣撲鼻，晶瑩剔透，清甜爽口，甜而不膩！#大圍必食 #圍方 #大圍食好西 #上陽樓 #香港中菜 #香港小菜 #小菜館 #滑雞 #性價比高 #沙田好去處 #大圍好去處 #香港美食地圖 #大圍探店 #相機食

今日係圍方食晚飯，揀咗呢間上陽樓試吓。環境裝修都唔錯，幾好坐。叫咗幾個小菜梅菜扣肉煲、南乳粗齋煲、香茅醬炒牛肉。梅菜扣肉煲堪稱「家常宴客雙絕」。它既有宴席菜的隆重感，也深植於尋常人家的爐台煙火。呢度嘅梅菜扣肉做得非常正宗，經過「扣」的工藝令肉經蒸燉後倒扣定型，油脂與醬汁層層滲透，梅菜的鹹甜與五花肉的豐足在高溫中交融，最終凝成一盅「肥而不膩、瘦而不柴」的極致口感。當筷子戳破酥皮，琥珀色的油脂緩緩滲入米飯時，方懂得何為「至味在人間」。南乳粗齋煲呢道家常菜，它以「粗」為名，卻以「精」為魂。粗選食材的樸實與南乳醬香的深邃，碰撞出獨特的味覺哲學。，大白菜、腐竹、冬菇等尋常食材，經南乳醬汁的點化，竟能昇華為一鍋鹹鮮交融的豐盛滋味。除咗腐竹之外仲加入甜竹，它是沉澱在鑊底的豆漿製的腐竹，因為集合了黃豆的糖分而特別深色、味道相對較甜。再加上紅棗，令成個煲有鹹有甜，味道特別複雜。香茅醬野菌炒牛肉，呢道新派菜將香茅的辛烈、野菌的山野幽香，牛肉的脂香則如絲綢般裹住在味蕾。將本身小炒嘅鑊氣油膩感，帶嚟一點清新。

想不到圍方開了一間那麼美的中菜，非常適合和家人一起食的，環境非常舒服。店員服務很好，會一直幫忙加茶，而且很盡責把碗碟收拾。今天晚上點了一個二人晚餐$688，菜的份量非常足夠二人食用：涼拌椒香鮑魚 🌶️Chilled Abalone, Spicy Sauce 這個頭盤非常惹味，藤椒味不會太搶但非常香，有萵筍把藤椒汁吸滿滿，鮑魚非常有咬口而且很新鮮。野生冷菌燉花雞湯 🍲 🍄‍🟫 🐓 Mushroom Chicken Soup雞湯用料非常豐富，雞湯精華不膩，原汁原味，而冷菌很新鮮而且營養多。豉汁蒸爽鱔 Steamed Eel, Preserved Bean Paste一上菜已經聞到香香的豉汁味道，爽鱔肉質鮮甜很爽脆，另外豉汁調得剛剛好，一定要配白飯啊！魚湯鮮竹菜苗浸魚腐 🥬Poached Fish Dumpling, Bean Curd Sheet ,Fish Broth所有菜及魚腐全部都能夠在魚湯吸收，魚湯做得很鮮味，魚湯是這個菜的精華，另外魚腐一吃就已經爆汁了。脆皮妙齡乳鴿🦆Roasted Crispy Baby Pigeon即點即炸，外皮炸至金黄色，吃起來是皮酥肉嫩，不會吃到油油的口感。

呢間餐廳以唐朝上陽宮嘅皇帝御膳房為主題，由酒店級大廚主理，提供精緻巧手中式美饌🪭💗子薑松花皮蛋（$58）糖心皮蛋香滑稀軟，濃郁甘香🥚配埋脆嫩微辣嘅子薑，非常開胃🫚💗鳳梨咕嚕肉（$148）咕嚕肉炸至脆皮，肉質爽滑，每粒咕嚕肉都裏滿糖醋汁🐖用上新鮮菠蘿粒、荔枝、紫洋蔥同彩椒增添清新果味，酸甜醒胃🍍💗紅燒妙齡鴿（$108）BB鴿燒得油光水亮，皮香脆肉嫩，點少少淮鹽食更能提升乳鴿嘅美味🦆💗鮮露筍淮山木耳（$148）清炒鮮露筍淮山木耳夠哂清爽健康，每款蔬菜都保持翠嫩爽脆🫛

環境雅緻清靜，食物質素有水準，以前食過一次當時是原價，正價價錢比較偏高，最近見到星期一至五早茶有75折（早茶結賬離座時間是 11：45 ），再來飲早茶，早上10時許到達，已經有幾台客人，服務員安排近窗位置的一張枱，我們點了5款點心。各款食物很好味，75折後的價錢比較合理，性價比高了，如一直維持有折扣就好了。 紫米脆網鮮蝦腸粉 (美點）$68賣相精緻，外面是淺紫色的腸粉，餡料是鮮蝦和脆脆，腸粉軟滑，口感外軟內脆，很好味，值得推介。 蟹籽乾蒸燒賣 (大點) $58很大粒的燒賣，蝦肉爽脆新鮮。香煎狗不理包（中點) $52內餡是豬肉料，可能因為最後才食，攤凍了包沒有那麼軟熟，趁熱食會比較好。蜆芥鯪魚球 (美點）$68端來後隔一段時間才食，仍然保持鬆脆，內餡料鯪魚肉仍熱，蘸蜆芥來食很配合，帶出鮮味。懷舊芝麻卷（小點）$48芝麻卷軟滑可口，每啖也滲出濃郁芝麻香味，比小時候食的品質更加優越，值得推介。

上陽樓 (大圍)#foodielamlam大圍蟹籽乾蒸燒賣外觀精緻✔️✔️金黃的燒賣上方點綴著蟹籽🥰🥰蝦大大隻，海鮮的鮮味🤩🤩底部的皮薄而Q彈❤️❤️鮑魚竹笙灌湯餃🍲鮮美的鮑魚和竹笙😋😋湯汁鮮甜好味😚😚鮑魚又彈牙好味，一定要試🤪一陣風叉燒餐包🥖🥖包子皮柔軟，內部的叉燒餡料豐富🤩🤩叉燒的醬汁又啖啖肉🥳🥳### 蟲草花魚肚棉花雞雞肉的鮮嫩搭配著魚肚的滑順🤪🤪蟲草花養生美味✔️✔️翡翠帶子腸粉綠色的翡翠搭配著鮮美的帶子❤️❤️帶子，鮮嫩油彈牙，配埋腸粉，好好食🥰🥰 鮮芒果楊枝甘露🥭🥭色彩鮮艷，散發著芒果的香氣😋😋芒果的清甜😋😋椰漿又有濃濃的椰汁🥥荷葉飯（小份）份量都幾多，可以飯包住入面充滿香氣十足的飯粒加雞肉加好多配料，好好惹味😚😚奶黃流沙煎堆仔煎堆仔的外皮酥脆，內部的奶黃餡流心🥰🥰甜度適中，正🤓🤓大圍車公廟路18號圍方3樓329號舖整體評分：5/5味道：5/5抵食：5/5#hkfoodlover #香港 #hongkong #hkfoodie #foodiehk #food #hkfoodblogger #foodblogger #hkgoodfood#hkfoodlover #hkfoodstagram

曾到訪位於大圍圍方的「上陽樓」享用晚膳，感餐廳選材新鮮上乘，出品用心優質，今天跟媽媽再訪品嚐其點心「上陽樓」取名自皇帝御膳房，為食客提供精緻粵菜，菜式由曾於酒店任職的大廚主理；裝潢結合現代藝術及中式皇室設計，雅緻奢華不花巧，以清明上河圖為創作靈感，描繪大圍民犏「大圍之柱」-🔹彩虹鮮蝦餃 $60彩虹色的蝦餃外皮，精巧細緻又可人；外皮厚薄適中，細滑帶點輕韌，蝦肉爽滑彈牙，充滿鮮味-🔹上湯鮮豬膶 $68佐以翠綠菜心；豬膶滑嫩爽脆，不粉不柴，味道不苦不腥，加入薑蔥及紅椒是最佳的佐料-🔹一陣風叉燒餐包 $58三個圓滾滾，表面光滑的叉燒餐包賣相得體；麵包鬆軟綿密，叉燒餡料調味恰到好處，醬汁不會太稠太膩-🔹低溫慢煮欖香一字骨 $188佐以脆米及子薑；一字骨做到外脆內嫩，肉質緊緻細軟帶適量脂肪，肉香中帶欖角味道，調味不過濃，好吃！-🔹懷舊芝麻卷 $48此款甜點坊間已買少見少；芝麻卷軟滑細膩，芝麻香濃郁醇厚，甜度適中好滋味

上陽樓 (大圍).自從有車代步之後，去多左商場食野要免費泊車呢到環境好，仲要全部食物都好好食！▪️撈起象拔蚌配萵荀▪️.勁好食，象拔蚌好爽口，萵荀切絲，兩樣加啲麻油調味，好好食又清新.▪️ 枝竹紅炆斑腩煲▪️.個枝竹勁入味，魚腩又夠香口入面仲有啲火腩肉，少少肥，冬菇都勁腍又入味.▪️魚湯鮮竹勝瓜▪️.呢個絕對係叫菜嘅好選擇，個魚湯本身已經好鮮甜，再加埋勝瓜索曬啲湯.▪️鮑汁乾燒伊麵▪️.咁多個人食要叫個主食，飯就成日食，就不如叫個伊麵，份量又係好大兜！.▪️原味蒸小米糕▪️.好似好少喺酒樓見到有小米糕食，一試就愛上咗小米本身都係一樣健康嘅米，然後個糕點又唔會太甜推介大家一定要嚟試吓！.📌 上陽樓 (大圍)大圍車公廟路18號圍方3樓329號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️

大圍圍方商場的上陽樓，真係一個值得一試的地方！今次我來到了這裡，試咗四道極具特色的美食，每一口都令人驚喜！首先，蟹籽燒賣真係無得輸！色澤金黃透亮，蟹籽的鮮紅色點綴其間，賣相一流！一口咬下去，肉餡鮮嫩多汁，配合蟹籽的鹹香，彷彿海洋的味道瞬間在口中爆開，讓人忍不住多吃幾個！😋接著是紫米脆網蝦腸，外觀鮮艷，紫米的顆粒感十足，帶來視覺上的享受。咬下去，脆脆的網狀外皮包裹著彈牙的蝦肉，口感層次分明。香味四溢，特別是配上特製的醬汁，更加提升了整體的風味，讓人回味無窮！🌈蟲草花棉花雞則是另一道驚喜。雞肉嫩滑，搭配蟲草花的清香，整道菜散發出淡淡的藥材香氣，令人感到舒心。這道菜不單只係味道，還有健康的元素，吃完之後，整個人都覺得輕盈，真係一個不錯的選擇！🍃最後，山竹牛肉的賣相更是吸引，牛肉切得薄且均勻，與山竹的酸甜味道完美結合，每一口都充滿驚喜。牛肉的鮮味與山竹的清新交融，讓人感受到不同的味覺碰撞，實在令人陶醉！🍑總結來說，上陽樓的每一道菜都各有千秋，無論是賣相、香氣還是味道，都讓人感受到廚師的用心。下次再來，我一定會再試其他新菜式！👍

📍 「上陽樓」-大圍圍方呢度嘅下午茶做緊七五折優惠，見到有七五折咁抵食，梗係入嚟食返餐下午茶，折咗之後，真心抵食👍即使冇帶住超高期待值去，都係超出預期咁好食，同埋有更多層次嘅味道，服務max，價錢其實貴得合理！裝潢帶藝術感的中式皇室設計，奢華高雅致，其中以清明上河圖作創作概念🩷✨ 飄香八寶荷葉飯粒粒飽滿的飯粒吸收了濃郁的汁料，食落係比一般荷葉飯香，米香味濃，飯底滿分💯配搭大量的配料，啖啖飯都讓人吃得很滿足，甚充滿荷香，✨ 迷你炸煎堆外皮脆身，糯米皮偏厚少少，好有咬口，而且唔會過甜。雖然炸油，但食起嚟唔會成口油！✨ 蠔皇叉燒包包子皮濕軟帶點紮實的口感內餡叉燒鹹甜偏甜，保留一點叉燒的份量！✨ 彩虹鮮蝦餃打卡一流，已經好吸睛😍七彩顏色既外皮軟糯，裏面嘅鮮蝦口感彈牙！帶鹹香~好特別😌✨ 蟹籽乾蒸燒賣燒賣飽滿鮮香，鮮甜與蟹籽嘅完美結合，層次豐富，口感爆珠，蟹籽添優雅鹹鮮，融合恰到好處。✨豉汁蒸排骨醃到入味，鎖住啲肉汁，蒸幾耐都唔會鞋🐷✨ 避風塘蘿蔔糕酥脆外皮內部軟嫩的蘿蔔糕煎到恰恰後外酥內嫩 口感層次豐富帶點避風塘味道👅有點辣辣，幾開胃🤩✨ 蜜汁叉燒腸粉腸粉皮又滑又薄，而且入面叉燒粉量啱啱好，腸

獨自飲茶也要精緻！上陽樓點心實測報告 ▫️ 彩虹蝦餃（4件） $60 七彩透光外皮超夢幻✨ 蝦肉鮮甜彈牙，蘸辣油更提鮮！ ▫️ 蟹籽燒賣（4件） $58 經典不敗🔥 豬肉蝦餡飽滿不油，蟹籽脆卜卜，飲茶必點～ ▫️ 鮑魚灌湯餃（每位） $88 今日王者👑 湯汁金黃鮮濃！整隻鮑魚＋竹笙，咬開爆湯小心燙🔥 ▫️ 焗雪山叉燒包（3件） $58 冰火極致💥 酥皮脆糖霜×熱辣叉燒流心，罪惡感滿分！ ▫️ 翡翠帶子腸粉（每碟） $68 滑溜米皮包整粒帶子💚 菠菜汁調色＋豉油提味，清爽之選～ ▫️ 蜆蚧鯪魚球 $68 地道驚喜❗ 鯪魚膠炸得香脆，蘸鹹鮮蜆蚧醬——老香港滋味！ 茶位$18/位💡 一人戰六籠超滿足！鮑魚灌湯餟鮮到難忘，雪山包冷熱交織必試～ 服務貼心，環境舒適，獨食或聚餐都推！ 📍 上陽樓｜大圍車公廟路圍方3樓329號 ⏰ 🚇 大圍站直達#大圍點心 #鮑魚灌湯餃 #蜆蚧鯪魚球 #香港飲茶 #一人食記

環境舒服，裝潢華麗復古，主打精緻粵菜，餐牌選擇多，有幾款夏日優惠都幾吸引，相對抵食啲七味脆豆腐 $68外層炸得金黃酥脆，內裡仍保留豆腐本身的嫩滑，七味粉灑得恰到好處，香辣兼備，口感豐富撈起象拔蚌配窩筍 $148象拔蚌爽脆甘甜，搭配清新的窩筍絲、彩椒絲及藤椒汁，藤椒味突出，清新又有層次感。紅燒乳鴿 $108即炸熱辣辣，外皮酥脆，肉質細嫩而多汁，點少少淮鹽更能提升乳鴿的美味，好食！上陽樓炒飯 $188招牌炒飯，非常足料，而且好大碟！米飯粒粒分明、炒得乾香，配上蝦仁、瑤柱絲、乾火腿、叉燒、蛋絲等多重配料，入口充滿咸香鮮，飽肚得嚟都好食。仲有我鐘意飲嘅菊花茶，夜晚飲完唔怕瞓唔著😂整體嚟講，環境舒服，服務唔錯，食物味道都ok!

位於大圍圍方商場嘅🌟上陽樓🌟，係一間🫖粵菜酒家，閒日晚市都幾旺場🔥！🕊️紅燒妙齡鴿 $108/隻採用最幼嫩嘅BB鴿，皮薄而脆，果浸油香都唔錯！🍍鳳梨咕嚕肉 $148/例除咗菠蘿之外，仲加咗荔枝，全部切到一口Size！♨️蠔油鮮草菇炒牛仔肉 $148/例牛仔肉軟淋多汁，加埋大量爽嫩嘅草菇，都幾送飯！🍚白飯 $18/碗配搭咕嚕肉同埋牛仔肉，同嚟撈特色辣醬，都幾夾！🫖茶位 $18/位｜🌶️小食/辣醬 $28/份黃色辣醬鮮香爽辣，而辣油就充滿香茅嘅香氣，都幾有特色！🥤罐裝汽水 $23/罐