Riquiqui 甜品 (Closed)

飯後甜品反映了很多人都偏好飯後一點甜，這才是完整的一頓飯。是以不少食肆都供應甜品，而我認為餐廳能做出有水準的甜品，是錦上添花。如果整體食物不俗，甜品美味，應該不難生存~ 至於甜品店，既以甜品作招徠，大家對其要求定然更高。味道以外，賣相、技巧和食材配搭都不容忽視。Riquiqui既為dessert bar，而且收費不低，我期望能嚐到精緻美味，難以自行製作的甜品…這應該不為過吧~是次團購了兩人份的甜品set，致電預留位置。甫進店內，視覺和嗅覺都為之一震。狹小的空間，以吧枱作間隔，統一的藍色高腳皮椅和深啡(黑?)的桌面，感覺高雅；絲絲光視源自桌上的蠟燭和頭頂上的點點瀑布星光。同時間，嗅覺亦受到不少衝擊，濃烈的牛油香充斥店內，是用以製作芝士餅底的消化餅加牛油的香氣。如此環境，怎會不令我滿心歡喜期待？甜品set共三道菜，頭盤是預先定好的士多啤梨雪糕。雪糕清甜，如果再酸一點更對我的胃口，灑上的花粉令其沒顯得太單調，不過仍未能算是令人印象深刻的頭盤。主菜選了人氣的Warm amarula cake和chocolate cheese cake pops。前者是朱古力蛋糕浸於暖的Amarula，再於上面

近期Openrice 十強的其中一位Petite Amanda 自問未有機會品嚐今日先來試試另一位Amanda 的出品吧 Riquiqui 位於威靈頓街頭, 位置絕不難搵 雖然比預訂的時間早了半小時到達, 但也沒有拒我於門外就坐後到處拍拍照, 店內的三位女店員, 相信其一位便是主理人Amanda 小妮子雖有點怕羞, 但也有著外國女孩的卒直可愛 團購卷可享用3 道甜品, 只供清水或可選擇餐牌內的飲品, 當然要另付吧 另一女店員以唔咸唔淡既廣東話為我介紹過其中一道自選甜品後, 主廚Amanda也開始動工了 頭盤 : Litchi Sorbet with pudding 先來以清新雪芭清清喉嚨, 同時亦可迎接以下的重口味甜品 荔枝雪芭帶點清幽玖瑰香味, vanilla香甜順滑, 簡單得來絕不媽呼 五選一的主菜 : Dark Chocolate Ganache Cake 看著主廚在碟上畫花, 加上朱古力粒佈置十分精彩細緻 Dark Chocolate 濃稠厚味的朱古力絕對岩我, 密度頗高, 但比Brownie 輕一點就算混和朱古力雪糕也不覺甜膩, 旁邊以火槍燒過的香蕉片, 制造了

係中環食甜品選擇冇九龍/新界般多,不過要食精緻一點既,還是中環區.3 course+1 drink既收費模式用於甜品店唔算常見,仲要收$200/head,就睇下係咪值哩個收費.first course: rasberry sorbet & pudding base.好natural既果味,唔會太甜,雪葩亦令人涼透心.下層pudding好滑,想再食多一點.main course: Summer Berry Pavolva/ Stawberry Napoleon ,前者係我個main,後者係朋友既,我既好creamy ,奶味重, 外層有一薄又脆餅底,似個U型兜的包裹着所有cream,面有rasberry同blueberry,唔太酸,整體幾balance.友人的stawberry napoleon造型更靚, 3層高既cake用上stawberry做其中1層斜面既承托,餅身薄片又脆又甜,中層stawberry都幾多,越食越滋味.連識飲識食既男友人都大感滿意!last course: 椰絲棉花糖+2款cookies,因為晚餐食得太飽,已經不能再食了.男友人掃哂入胃,應該冇令人失望.drinks

個人一向對那些團購，是欠缺信心。始終覺得，生意不好才會做團購。因為早前曾經團購過某間上海菜館，但團購的菜式惹得劣評如潮，自此，再沒有在團購網上取便宜。月前與友人傾開，她們想組隊試位於中環，私房甜品屋RIQUIQUI，恰巧團購網亦推出有關此店之優惠，只是＄99一位，比正價＄200便宜一半。此店的真正地址，在威靈頓街頭，BEIJING旁邊，CK UNDERWEAR樓上的二樓。店子不大，最多只能一次過用納十多個食客。論餐廳環境也頗有情調，如果拍拖前來，感覺會很浪漫，這夜店內的食客陰盛陽衰，只得我一位是雄性動物，証明女生果然愛甜品。好了，當我們拿著團購券，到底有什麼可以吃呢？＄99有三道，不包飲品，但供應白開水，差不多了。頭盤和petit four沒有選擇，是夜主菜五款如下：Summer Berry PavolvaMalt Chocolate Mousse Bar with BrowniesWarm amarula cake with sourcream ice creamStrawberry cream cakeRiquiqui Cheese Plate我們一行四人，除了Strawberry

愛甜的一早盯上了這餐廳,見有食友表示想找人一起去試便立刻急不及待的報上名來.約好了不久之後便恰巧遇上有團購,$99品嚐原價$200的3-course dessert set,一向沒參與團購活動的我也不得不把自己第一次的團購給了這家甜品店.這些鋪墊令人越期待這裡的出品,也造成吃過後的一個落差.8時到達,除了約好了的其中一位食友,其他座位都是空著的.用groupon的不包飲品,看了看wine list,反正自己不懂,同行的食友又不想喝酒,也就不點飲品了.4人同行,entrees 5款選擇中剔走了看上比較平凡的Strawberry cream cake,好讓芝心食家除了甜品還可一嚐其Cheese plate.先上來的Amuse bouche是主理人親手為我們挖出的Melon Sorbet,長型小圓碗盛著三個精緻小球.瓜類的雪葩從來比較難做得好,因為其甜酸度的平衡比明顯酸的水果難捉摸.這個味道於我甜得有點悶,像是把哈密瓜甜味放大了,卻又來得很單調.不過雪葩來說十分滑溜,加了奶似的.入口即融,三扒兩撥即可清掉.接著是咸點Riquiqui Cheese Plate,三款芝士,可自由配搭青蘋果片,果

約半年前已密謀到這家特色甜品店試一試, 機緣巧合之下, 發現有團購, 二話不說就買下兩張coupon, 擇日與至愛分享難得今日無gathering, 亦幸好今日booking不是很多, 預留七點的位置或者我太心急, 未到七點已到, 大門仍然鎖上, 店員聞聲立即開門招呼我倆, 亦道出我的大名, 莫非時間太早, 只有我們二人?! 包場, 更好!店員以英文細心介紹各款甜品及飲品, 由於至愛感冒, 剛吃過藥, 不能沾酒, 還是點花茶較好, 可惜忘記了是那一種花茶, 只記得茶味清香, 有減肥功效, 減低罪惡感。浸泡花茶的時候, 店員端上第一道菜 Raspberry cheese cake小杯cheese cake的presentation, 感覺新穎, 比起一般食譜的做法較方便, 亦可以容易達到好的效果, 非常聰明。而味道與一般的slice cake無異, raspberry不帶酸味, 女友很喜歡。之後, 我們喝着花茶, 欣賞店員製作我們的main course。製作過程算不上複雜, 但每個細節都沒有馬虎。兩道好不吸引的main終於完成, 雖然我急不及待想盡快動手, 但我必先要幫這兩個"藝術品"

之前聽說過中環有一甜品餐廳，只提供three-course的甜品套餐，由amuse broche到petit fours都是曾到美國進修甜品的女主廚一手主理，而價錢為二百元一位，以甜品來說門檻偏高。我沒有獨自覓食的勇氣，也未找到甜魔食伴同行，於是這餐廳就一直留在我的待吃餐廳名單上，停滯不前。不過一天見到有食友相約前往，我當然舉手直呼count me in！還有的驚喜就是，當我們決定會去光顧之後，某一團購網居然出現這間餐廳的半價優惠卷，只需九十九元就可吃到原價要二百元的three-course的甜品餐！這麼碰巧，當然是不能錯過！晚上在威靈頓街找了又找，才能順利到達位於大廈二樓的riquiqui。與其叫它餐廳，倒不如說它是酒吧比較洽當。窄長的甜品吧燈光偏暗，氣氛幾好，到達時已有數名客人，清一色是女性，看來甜品還是女性獨愛。這裏只提供three course set meal，amuse broche和petit four都已經定了，只有entree可以從每天的五款中選擇一款。這晚有-Summer Berry PavolvaMalt Chocolate Mousse Bar with Bro

4月佔著是生日的月份（生日對體重和荷包的影響還真大…），也回味了這間我很喜愛的dessert bar---Riquiqui，難得將近一年Amanda還記得我，真是好記性呀~是日餐酒叫了法國產的dessert wine與香檳，dessert wine甜度很強烈，酒精度數也不低，而同事的香檳則飽含熱帶水果的酸甜清爽，酒精度也弱，更像果汁頭盤甜點是mango panna cotta，式樣上似乎平凡了一點，然而水準卻不平庸，芒果粒鮮甜水靈，奶凍幼滑，奶香濃厚而微帶雲尼拿的芬芳Warm amarula cake with sourcream ice cream: Amarula產自非洲，俗稱大象酒，帶一種有朱古力味的酒香。蛋糕鬆軟且微微濕潤，浸入香濃甜美的焦糖漿，初入口有驚艷之感，但吃多幾啖會覺得過於甜膩；這時需要酸忌廉雪糕來平衡一下，其酸與冰凍感剛好與蛋糕的甜及暖身形成強烈對比。不過那酸味令我產生雪糕變質了的錯覺，有點詭異Toasted almond cake with honey-lavender ice cream: 烤杏仁蛋糕外脆內軟，杏仁味道香濃突出，亦有粒粒杏仁的口感，點上紅莓醬後更

the place is too packed and tiny with very little room to move.. all customers are mostly packed at the bar table.. only with one or two 2 persons tables lining along side...menu is written on a board with only 5 to 6 choices with no pricing and no description.. it is charging HKD100 to 200 bucks on a little dessert that didn't leave me with anything special...the owner and the servers there are nice in general.. the desserts are decent but it is really offering so little for that kind of price.

週四晚在好友推介下，品嚐了一頓甜品宵夜。Riquiqui 位於威靈頓街的頭段，門外沒有顯眼的招牌，加上店舖設於二樓，位置並不起眼。店內佈置簡單，以藍色作主調，配上幽暗的燈光及浪漫的小燭台，頗有情調。餐廳以開放式廚房設計，廚師可與顧客多點交流，亦容許大家在進餐途中欣賞廚師的手藝。甜品套餐價錢$200+10%，含三道菜及一杯飲品。主菜餐牌用手寫於牆上，因燈光昏暗，看起來有點吃力，幸好店方仍會略略一作簡介。Moscato：在點選甜品前，先選飲品一杯，店方有不同酒類及花茶供選擇。經店方推介下，選定Moscato作飲品。Moscato屬白色氣酒，酸中帶甜，酒香清淡並易於入口，頗適合作為甜品餐酒，值得推介。Mango Panacotta：頭盤是迷你Mango Pannacotta。奶凍的質感頗為細滑，亦富奶香。面上放滿鮮甜的芒果粒，和奶凍味道酸甜交替，感覺清新美味！Warm Amarula Cake with Sourcream Ice-cream：Amarula產自南非，帶點咖啡及朱古力的口味，味道頗為獨特。配上暖暖的蛋糕來吃，酒香更見突出。面上放上凍凍的酸忌廉雪糕，以食材溫差加強味蕾的刺激。不

今天胃口欠佳, 來吃甜品預祝自己生日。上次嘗過sift的拖肥巧克力蛋糕配雪糕, 餅身無味, 汁料是過甜的拖肥醬, 而且拖肥醬味道很假,毫不自然。二百元是包三款甜點及一杯飲品,中間那款是可以選擇的，每天不同。我今天點的是果味黑茶, 我覺得很好喝。Open kitchen讓我看到Amanda為我弄甜品的過程, 不過很多部份已經預先做好了，我看到的只是組合而已，她告訴我背後她早上做的其他功夫可多了。藍色調子的店子裡燈光非常幽暗, 餐牌雖然簡明, 但也因燈光而令人難以選擇了。頭盤是杯Rasberry荔枝雪葩奶凍, 我一向不喜歡外面的panna cotta，很厚重，這裡的出品卻令我喜歡上了, 柔滑奶凍令口感更濃厚富奶香, 香濃的奶油味配上酸酸的荔枝sorbet, 雪葩質感很輕柔, 整體配合得天依無縫。喝了一口甘甜的果茶, 主菜就出來了~! 今次又嘗這裡的拖肥巧克力蛋糕( Warm Amarula Cake )配雪糕, 雪糕口味放棄她們原定的酸忌廉味, 要求改成佰爵茶味。因為我一聽到有伯爵茶雪糕已經好感興趣, 怎知道它今天是配心太軟的, 於是我也冒著險把雪糕改味。唔, 可惜雪糕只有朱古力味,一點沒

食完湯飽皇, 我地過左黎食甜品之前病到口淡淡, 好想食甜食, 朋友仔介紹黎呢度一試~walk-in 有d 難度, 好彩仲有一張table available.. yeah, 有得食!!waitress 好殷勤照待, 介紹是日dessert set 每一款甜品, 而且英文好好聽1/ dessert wine: 其實drinks 有多款選擇, 唔一定要wine, 但我覺得甜品配soft drinks 會有d 怪.. 結果要左dessert wine2/ chocolate mousse: 全部都係朱古力, 好rich, 我呢d choco 怪, 大滿足3/ chocolate ganache cake with chocolate-tea icecream: 成個cake 都好rich choco.. 又唔會太漏, 甜度岩岩好4/ Roasted Pineapple Napoleon: 本身自己好鍾意napoleon, 跟pineapple呢個配搭好岩key, 又好脆身 5/ Apricot Shortbread, Coconut Marshmallow, Financier: 相對地有d

We started off with amuse bouche – banana cake with banana sorbet. I LOVE banana cake and Amanda’s banana cake was simply divine! It was moist and not too sweet. The banana sorbet was light and refreshing and a great compliment to the cake. The banana flavour was strong but not overpowering. It was the perfect way to start the ‘meal’.The choices for the dessert entrée that evening were: roasted pineapple napoleon, citrus panna cotta, flourless chocolate cake with sour cream sorbet, fruit pavlova

This is my first time there! They provide 5 desserts there at that night. 1/ Chocolate cake + Chocolate Tea ice-creamI would say this cake is similar to the one at Maxim. Nothing special. The chocolate tea ice-cream is worth to try, as you can read from the title, there is a little bit tea in the ice-cream.I would say the chocolate fantasy at Sift is wayyyy better than this one.2/ Banana NapoleonIt's ok, again, nothing special which needs to describe.I would say the mango napoleon at Mimosa

十月一曰， 難得不用上班，我和姐悠閒的在家，就收一下東西，換床鋪，吃了個下午茶，就去中環和大學同學吃飯。地點是Riquiqui，是家dessert bar，由畢業自紐約廚藝學院Amanda主理，以吃three course甜點聞名。吃甜點作晚飯可能有點匪夷所思,對我這個sweettooth卻是dream dinner!而且還有wine呢！我點的是法國甜酒，我覺得很好喝，有朋友說太甜；它的酒精濃度應該很低，沒什麼酒精味，也沒有燒胃/腸的感覺。二百元是包三款甜點及一杯飲品,中間那款是可以選擇的，每天不同，當天我們有5個choices，每個也令人很心動!!最後我們6個人叫了5個share著吃，那就可以試到最多的口味啦!第一道是chocolate mousses，上面是好像美祿的cereal，不過waitress說所有都是她們親手做的。因為是open kichen，看到chief為我們弄甜品…不過很多材料已pre-made了，我們看到的只是simple binding而已，背後的其他功夫可多了。Rasberry Napoleon︰我喜歡外面的napoleon，很厚很多層那種，這裡的是用3塊pa