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| Restaurant: | PEKING GARDEN (Telford Plaza 1) |
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| Info: |
To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Video
13-min walk from Exit B, Kowloon Bay MTR Station
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Telephone
27582883
Opening Hours
Today
08:00 - 16:00
18:00 - 22:30
Mon - Sat
08:00 - 16:00
18:00 - 22:30
Sun
08:00 - 16:00
17:30 - 22:30
Public Holiday
08:00 - 16:00
17:30 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今日叫咗呢度比較出名嘅幾個特色菜：1.片皮鴨（$398)包片皮鴨嘅皮會員有火喺下面heat 住，keep住熱同有彈性，夾埋d 蔥、青瓜，同埋醬，好味！😋2. 小籠包（$88）有湯汁，皮唔厚，有彈性，但又唔會好易穿，有水準。3.回鍋肉（$168）分量充足，比較重口味，會適合送飯食，味道配搭都幾好👍4.松子魚（$398）甜酸汁配落去炸魚嗰度，啱啱好，脆口而且唔會太油，相信都係即叫即整。魚尾嘅部份特別脆，成條都食得飯🤩5.炒羊肉（$168)香口，味道搭配好，唔會太有蘇味，唔太鍾意羊味嘅都Ok.6. 鍋貼正常水準，都不錯😄但個人會比較喜歡小籠包。題外話，佢晚市仲有拉麵表演，幾有氣氛
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同屋企人去咗德福廣場嘅北京樓食晚飯，點咗幾款唔同嘅菜式，幾好食！翡翠龍鳳羮係亮點，店員喺枱前將白綠羹倒成太極圖案，賣相靚到唔捨得飲！湯底清甜，味道雖然偏淡但好順口，飲落好舒服。和菓子草莓蝦外層炸得金黃酥脆，蝦肉嫩滑，份量多到有 7-8 粒，食得滿足，雖然外型似荔枝多過和菓子，但味道真心唔錯！雲腿糟蒸黃魚就略為失望，雲腿塗蜜汁好甜好香，但黃魚蒸得過熟，肉質乾柴又有啲油膩，略為扣分。服務員好親切，上菜快，仲會主動幫忙添茶。餐廳環境乾淨企理，雖然係傳統酒樓風格，但坐得舒服。整體嚟講，除咗黃魚稍為失色，其他菜式質素高！
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是日平日晚餐食中菜，一行4人左揀右揀最後決定了‘古都冷菜三小碟’，菜式如下：🥢紹興酒糟醉雞三小碟之一，雞肉嫩的，有酒味，但味道比較單一。🥢蔥油涼拌海蜇頭無味。🥢糖醋小排骨肉質好硬。🥢油泡翡翠雙鮮相對來講味道淡。🥢婉兒雞茸燕窩羹一般般。🥢松子黃花魚味道開胃，黃花魚炸完後，魚肉質還可以。🥢烤北京填鴨（全隻）不過不失。🥢宫廷四合蔬好普通。🥢北京炒拉麵唯一有記憶點就是呢個炒麵。🥢上官花素蒸餃餃皮正常發揮，但餡料就一般。🥢豆沙鍋餅都唔錯。🥢鮮奶合桃露本身有啲期待，可惜唔夠滑，稠度比較稀。
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這道菜單呈現了多樣化的中式佳餚，各具特色，令人垂涎。首先，酒糟醉雞肉質鮮嫩，醇厚的酒香渗透其中，搭配香煎素腐方，口感滑順，讓人愛不釋口。糖醋小排骨的酸甜味道恰到好處，骨肉分離，令人回味無窮。宮爆蝦球鮮美多汁，帶有微微的辣味，讓人食慾大開。海參花膠海皇羹更是奢華，濃郁的海鮮精華，讓人感受到海洋的滋味。烤北京填鴨外皮酥脆，肉質豐滿，搭配細緻的醬料，完美融合。家鄉蒸黃魚鮮美，不油膩，保留了魚的原汁原味。葱燒海參則令人驚喜，鮮香四溢，口感獨特。灌湯小籠包湯汁豐盈，咬下瞬間，滿口鮮美。最後，清宮豌豆黃的甜品清新可口，是結束這頓美食盛宴的完美選擇。整體而言，這道菜單無疑是一場味蕾的饗宴。
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昨天(3月10日)與家人一同四人(倆位長老，其中一人須坐輪椅)前往德福廣場北京樓飲茶；我家人與一位長者先前往取位(約11點到)，我與另一位須坐輪椅長者隨後到(約11:15左右) 。當我倆到達時，門外櫃台位置沒有服務員，燈光黯然似未營業的樣子 ，再進入轉彎位約10-15米左右才見到有仕應/服務員。當找到家人的枱後，便安排坐輪椅家人過椅坐，便把輪椅接起欲想向仕應/服務員查詢可罷放在那裏不阻塞通道時，四周沒有服務員/仕應，最後唯有自行處理 。我們四人便罷放六張非一般酒樓椅子，而是寬闊的椅子，移走額外兩張會較寬敞一些 。此外，傳菜員將食物送/罷放在枱面上時，我聽到放下碟嗰下啪啲聲音(都唔算細聲，當時我正在低頭看手機中)；其後，另一位傳菜員再傳另一碟食物時，枱上沒有位可罷放，她沒有找其他服務員/仕應幫忙處理，只攞住好像示意我們幫忙的樣子，最後我其中一位家人幫忙移開位置，便接下她手持的餸菜 。(註：不是個個傳菜員都是這樣子)這家食肆都算是高級酒樓之一；我曾去過其他分店(包括星光行、新城市廣場、Moko新世紀、太古城中心)服務態度都不是這樣的 。
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