餃掂手工餃子雲吞專門店

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🇭🇰餃掂手工餃子雲吞專門店·呢間我之前喺灣仔返工成日食嘅 不過離開咗灣仔之後我已經勁耐冇食🥹今次再食 佢啲餃子一樣都係咁飽滿🥟😍·龍鳳松茸雙湯餃$92/8隻雙拼湯餃子 $50/7隻 $69/10隻 (元貝豬肉餃+$8)佢個龍鳳松茸雙湯餃係有黑松露味同埋白松露味嘅 兩款我自己就覺得黑松露味個松露味出啲 好食啲🍄之後雙拼湯餃我就揀咗我最鍾意嘅雲耳椰菜餃 佢呢個入面既雲耳好脆身 口感同味道都好好🤤另外就試咗我冇食過嘅元貝豬肉餃 佢呢個都好食 入邊真係有原粒嘅元貝 質感唔錯😌·#rbyeat#rby港式 #rby 餃子#rby中環 #rby灣仔 #rby上環 #rby中環 #rby 西環 #rby太子 #rby將軍澳 #rby銅鑼灣·📍中環威靈頓街55號地下📍灣仔莊士敦道44號地下📍銅鑼灣景隆街19號地舖📍上環蘇杭街100號地舖📍西環士美非路12號文光閣地下C號舖📍太子荔枝角道1號嘉業大廈地下E號舖📍將軍澳寶琳欣景路8號新都城中心二期2樓2037號舖

至尊松茸豬肉餃: 松茸味好香 😍🥹 配豬肉 鮮味非常突出😚 餃子皮好煙韌，啖啖肉好滿足✨ 不愧為招牌口味👏🏼💕壽喜燒牛肉湯餃 : 壽喜燒牛肉味濃郁👍🏼 一口即爆汁 仲有蔥嘅香味✌🏼口感好豐富，超有驚喜!!雙拼湯餃（7隻） : 韮菜豬肉餃及大白菜餃，兩款都好飽滿🥹😋 跟招牌狀元九鼎湯清甜~蜜餞雞翼 (5隻) $33: 蜜餞甜甜 雞翼好入味😇 雞肉好嫩滑😚檸檬蜂蜜薏米水 $20/杯: 清甜解暑 好適合夏天飲👍🏼

餃子🥟 = 中國傳統食物，源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，由中國南陽人醫聖張仲景發明，至今已有一千八百多年歷史。現代人稱為「水餃」，除了是節慶食品，更是中國民間主食+地方小吃。餃子多用麵皮包餡水煮而成。香港🇭🇰人氣創意餃子店「餃掂」🥟於上環又添新店，除了傳統口味外，另有多款選用高級食材的餃子，如元貝、松茸。新店裝潢具時尚感，而且🥢壽喜燒牛肉煎餃平凡裏有器用的Fusion 版煎餃子😋 = 十二分驚艷。外表平凡的煎餃子🥟隱藏著多汁壽喜燒牛肉內餡，而且外皮煎至金黃酥脆，既有餃子皮韌性，又有香脆口感 = 非常驚艷的黃金組合，鮮味交織起來毫🈚️違和感。必食推介🌟🥢龍鳳松茸雙灼餃配狀元九鼎湯大大隻皮薄餡靚的龍鳳松茸雙餃🥟非常足料，選用了上等豬肉+新鮮松茸，味道令人驚艷🤩。松茸帶來了淡淡木香+獨特風味，與鮮嫩豬肉相互輝映，再配上湯底醇厚的狀元九鼎湯 = 非常滿足，滋味無窮，每一口都能感受到松茸的細膩風味，無需額外加調味料已其常入味👍🏻。松露控行過路過，不能錯過💖。必食推介🌟🥢狀元九鼎湯自家製粉葛+鯪魚+赤小豆等材料熬製而成的無添健康養生湯，可提升免疫力+溫腎益氣+滋潤腸道+養顏保健。🥢龍鳳日本蛋（

餃掂手工餃子雲吞專門店餐廳位於港島中環威靈頓街55號地下,餐廳裝修約簡,牆身有搞掂店始創人寫八大金句,餐廳主打餃子雲吞,雲吞餃子每日新鮮製造,還有小食和特色飲品供應,服務員招呼到位。野生松茸素灼餃(7隻)松茸素餃餡內有木耳,小棠菜,隻隻都好飽滿,食落有香濃松茸味。韭菜豬肉煎餃(10隻)外皮煎到焦脆,餡內韭菜和豬肉仍保持濕潤,新鮮嘅韭菜非常惹味。雲吞湯麵(12隻)湯麵配有芫茜香蔥,雲吞皮薄餡靚,新鮮豬肉比例適中,麵身比較幼,食落軟糯.大大碗,非常滿足。四川涼皮四川涼皮香辣惹味又煙煙靭靭,食落好有口感。飲品有山楂雪梨水雪梨水還有麥芽,甘草和冰糖,微甜,微酸,入口解渴清潤。檸檬蜂蜜薏米水新鮮檸檬酸酸地,蜂蜜甜甜地,薏米袪濕去水腫,非常健康的飲品。

鍾意食餃子嘅餃控們可能都食過呢間餃子店，佢哋越開越多分店，近排發現屋企附近都就嚟開😍 今次去咗中環店，試咗兩款餃子，仲有雲吞，餃子大大隻，好有滿足感！🔸至尊松茸豬肉餃 $80（8隻）呢度嘅招牌餃，必叫！雖然比其他款式餃子貴，但用料靚同好足料，都值呢個價！松茸餃湯餃跟咗一碗狀元九鼎湯，餃子係灼熟，湯另上，所以餃子皮仍然保留到個煙韌度，唔會腍晒！豬肉餡好多，食到啖啖松茸味，感覺好健康又夠飽！點埋松茸醬一齊食更加滋味！個湯感覺比另一間分店淡啲，濃啲更好飲～🔸香煎軟心芝士餃 $58 （7隻）呢度嘅芝士煎餃都好好味！食到好多芝士🧀，入面仲有粟米增加口感！餃子皮煎得香脆，又唔算好油膩👍🏻🔸重慶鮮肉雲吞 $44 （12隻）揀咗小辣，雲吞係細細隻，餡有豬肉同木耳，加埋辣辣地嘅湯一齊食，幾惹味！🔸上湯松茸時蔬 $35食得健康啲叫咗個菜，菜心大大條，幾鮮甜～ 🔸蜂蜜檸檬薏米水 $28/支足料好飲，微甜，加咗檸檬幾開胃～

位於中環的餃子店，連鎖式經營，全港九都有分店，而中環這間要搭乘長的扶手電梯到半山上。店舖面積不大，座位不太多。繁忙時間，很快滿座。前菜小食：惹味唐芹拌豆筋豆筋煙煙韌韌，配上爽脆可口的芹菜，涼拌開胃小菜。麵食：四川涼麵涼麵香辣，上面灑上了花生碎及蔥花，拌勻麵條，掛滿辣油，很惹味。手工餃子：龍鳳松茸雙湯餃中份份量，一共有8隻餃子。煎餃的外皮金黃香脆，豬肉餡料加入了黑、白松露的龍鳳松茸餃，味道很突出，白松露的味道更加鮮香。手工餃子：韭菜豬肉餃雙拼芫茜豬肉餃另一款則是湯餃，10隻餃子配一碗狀元九鼎湯，味道不太濃，較清淡，吃著餃子呷一口湯，十分滋潤。韭菜及芫茜的鮮味分別都很突出，配搭豬肉餡料很夾。飲品：山楂雪梨水雪梨水，有山楂的酸味，雪梨的甜味，解渴又潤喉。

餃子係我嘅comfort food之一✨ 健康又好食又有家嘅感覺😛 呢間好多地方都有分店 lunch Time真係一位難求🫡 連夜晚都keep住有人 可見有幾好食😍❣️至尊松茸餃（大） $120餃掂嘅招牌 松茸獨有嘅菇菌味好鮮🥹推薦食湯餃配呢個狀元九鼎湯 好耐冇飲屋企人煲嘅靚湯 飲到真係好感動‼️🥲 個湯用魚 粉葛 排骨 豆 蘿蔔 紅棗等好多嘢煲 隔曬渣勁清唔腥👅呢個松茸餃感覺特別大隻🥟 每粒都超多餡🤣 仲要有個黑白松露醬 分食一打都有啲吃力😂 ❣️香煎軟心芝士餃 $58另一款最多人食係芝士粟米 要堂食即食先最好食‼️ 等佢啲芝士溶溶地 煎餃脆卜卜🧀仲有粟米都好甜呢個係好推介💯🌽❣️雲耳椰菜餃 $50呢個係普通餃子裏面我最鍾意嘅配搭‼️雲耳椰菜非常有口感 食落索索聲 煎餃出色唔係太油🥟可以配豉油醋辣菜脯任君選擇✅❣️四川涼皮 $33 中辣都唔會太辣🌶️ 依家天氣熱食呢涼皮好爽🥳幾有水準 涼皮滑捋捋 配上花生青瓜絲🥒❣️自家制山楂雪梨水 $28呢個超級好飲💯😍 有成大枝好抵飲 同朋友share但係忍唔住偷飲晒😂超級清甜嘅雪梨水🍐甜度恰到好處 勁濃郁 感覺一滴水都冇溝💦

中環真係好多餃子舖,淨係石板街附近都有幾間,行幾步就有一間，有時真係覺得多過便利店，唔知點解會有咁多間，唔通中環嘅人特別鍾意食餃子🤣 呢間餃掂lunch時間特別多人排隊，可能因為餃子嘅價錢比平時嘅飯盒平啲,不過我就覺得淨係食幾粒餃子唔夠飽所以好少食,今日因為食咗嘢所以唔算好肚餓就嚟咗呢間度排隊買嚟試吓,揀咗韭菜豬肉餃都唔錯幾好食個皮都算煙靭餡料亦都好足料同埋夠味,下次會試埋其他嘅餃子比較吓睇吓邊間好食啲。

餃掂是一間連鎖餃子店，每次經過都見到滿座😂，不論是遊客和本地人都有光顧。今日我們在中環分店點了幾道招牌菜式，不知味道如何呢❓🥟龍鳳松茸雙煎餃 ($98)「龍鳳」是指黑松露和白松露，餐廳希望將名貴食材普及化，中西合璧，極具心思。餃子即叫即煎，需耐心等候🕒。餃子外皮煎成金黃色，賣相非常吸引。松茸香味撲鼻，餡料滿滿，感覺非常滿足🤤。🌽粟米豬肉湯餃 ($46)餃子皮有彈性，口感煙靭。內餡採用新鮮豬肉🐷，不油膩，吃下去還肉汁飽滿，配上粟米口感更豐富。當然不少得介紹狀元九鼎湯🥣，飲得出是真材實料熬製，味道雖然較清淡，但連同餃子一併食更佳。🦀玉蟹雲吞皇 ($50)想不到除了餃子之外，雲吞也同樣表現出色👍。內餡有很多蟹籽，口感豐富。雲吞沒有附上清湯，味道依然濃郁。🍐自家製山楂雪梨水 ($28)材料非常豐富，包括有山楂片、雪梨、甘草、冰糖、麥芽等。山楂酸甜開胃，配合雪梨的清甜😋，特別適合乾燥天氣時飲用。🍋蜂蜜檸檬薏米水 ($28)檸檬薏米水具清熱祛濕作用，配上蜂蜜🍯味道酸酸甜甜，挺開胃，容易入口，作為飯後飲品不錯。🌟總結：店鋪環境雖小，但座位坐得都算舒適。餃子全部新鮮手工製，種類非常多，如果喜歡吃餃子的

最近去完中環大館之後好想食餃子，於是就同朋友去咗附近嘅餃掂。松茸素餃 $58餃子可以揀大份或者細份，我地今次揀咗細份（七隻）。松茸餃子嘅餡料有小棠菜同木耳，食落有少許麻油香而且帶有蔬菜嘅鮮甜。香煎軟心芝士餃 $58軟心芝士餃外皮香脆，內裡軟熟，食落有濃濃嘅芝士香，鍾意食芝士嘅朋友一定好鍾意！重慶鮮肉雲吞 $44鮮肉雲吞可以選擇辣度，我地就選擇咗小辣，感覺下次可以嘗試中辣！雲吞皮薄餡多，咬落去好滿足！上湯松茸時蔬 $35蔬菜真係用上湯煮，食落鮮甜冇苦澀味。自家製山楂雪梨水 $28檸檬蜂蜜薏米水 $28

之前食過上環店覺得好食，嚟到中環做嘢就順便食埋呢間分店，一樣都係平靚正之選呀。溏心蛋上面係加咗黑白松露㗎！本身隻多都好夠味，加埋松露醬就仲正！香煎軟心芝士餃芝士餃脆口餃子皮同芝士咸香味濃，必點壽喜燒牛肉餃食落又真係幾似日式壽喜燒，有牛肉同洋蔥係入面，食落咸咸甜甜，都幾得意元貝餃湯面湯底清清甜甜，麵底幾爽口，加入海量蔥吊味。餃子揀咗比較特別嘅元貝豬肉餃，足料又鮮甜山楂雪梨水自家製，酸酸甜甜，開胃解膩

今日lunch time係中環同朋友約左去食餃掂,之前想有試過其他分店覺得唔錯👍🏻Lunch time時間坐滿不過食物都好快到🥢龍鳳松茸雙灼餃跟狀元九鼎湯龍鳳松茸餃望落好飽滿，咬落肉汁肉味豐富，旁邊有啲黑松露，好香，仲食左到粒粒松茸，點埋佢地自家製辣菜脯食仲正，狀元九鼎湯飲落好清唔會鹹同冇味精，飲得岀好足料。🥢重慶鮮肉雲吞重慶鮮肉雲吞可以揀辣度，我地揀左少辣，湯底酸辣開胃，鮮肉雲吞大碗有18粒，好夠食又好惹味。🥢四川涼皮天氣熱熱地，叫涼皮食好岩，涼皮上鋪滿左花生碎，個汁帶小小酸，涼皮煙靭爽口，我同朋友都好喜歡😋🥢蜜餞雞翼雞翼整得好軟腍，食落甜甜地，幾得意。🥢龍鳳蛋龍鳳蛋係有小小流心，頂部分別有黑松露同白松露，濃郁香氣十足🥢山楂雪梨水山楂雪梨水好滋潤，甜度岩岩好，好好飲💯

煎餃係勁脆邊，兩面都金黃色🥟至尊龍鳳松茸煎餃🥟勁香既#黑松露 同#白松露 再配豬肉，very good ！ 🥟軟心芝士煎餃🥟🧀雖然芝士量唔太多，但正正可以唔洗食到漏 🥟韮菜豬肉煎餃🥟煎餃之皇，瑤媽必食既最最愛！勁香口惹味😍😍 🥟粟米豬肉湯餃🥟🌽個湯係重點！係粉葛鯪魚同鯽魚煲出黎，好濃好好飲🧡❤️粟米餃好清新，湯餃口感滑溜 👍 🥟龍鳳溏心蛋🥚黑白松露配溏心蛋，做餐前小食唔錯，用日本蛋放心食 🤭 🥟山楂雪梨水🍐係飲得出既自家制既味道，唔太甜，太好味，成支好快飲晒😂

今次嚟到中環食特色餃子，呢間餃子啲餃子包得好靚，又好多唔同嘅選擇，最重點係佢嘅湯底，唔係味精湯而係用狀元九鼎湯做餃子湯底，每張餐枱上都有唔同嘅醬汁可以自由選擇，有辣醬，豉油，醋，菜譜等，餐廳裝修精緻，有卡位，好快滿座，但人流都留轉得快香煎軟心芝士煎餃外邊煎得好香脆，裏面還是juicy的，芝士蓉蓉地，好香好軟熟 😋元貝豬肉餃湯餃元貝豬肉餃咬落去好鮮元貝味，味道好出，還有金菇芹菜，令到口感好豐富 🤩韭菜豬肉湯餃韭菜和豬肉餡料配合得好好，好均勻，餃子隻隻大細適中，包得好完美 😁壽喜燒牛肉煎餃牛肉煎餃重牛肉味，香脆juicy，正 😏山楂雪梨水(杯)凍自家製的雪梨水，甜度適中，酸酸甜甜，好開胃 ☺️

行經中環，見到"餃掂"，呢間野既餃子的確係不錯既！咁就正正子地喺度搞掂我個晚餐喇❣️🥟至尊松茸豬肉餃多數都揀呢樣，個人至愛。有湯餃/煎餃，亦可以選中(8隻)或大份(12隻)，女仔我諗一般中份都足夠。湯餃/煎餃都會跟"狀元九鼎湯"，係粉葛魚湯， 仲有扁豆、赤小豆、陳皮、紅蘿蔔、蜜棗，祛濕又保健。好少可出街食都感覺咁健康🥰所有煎餃即叫即煎，所以要等一等，佢寫要20分鐘，其實感覺都快上菜既。底面都煎過煎得香脆。佢跟既2款辣醬都好食，惹味又唔太辣堂食嘅話，枱面仲有齊豉油、醋、菜脯豆豉醬、四川辣椒醬選擇。菜脯醬好食呀❣️🥤 蜂蜜檸檬薏米水$28/支見佢野飲好似主要都得凍飲。一支支既自家製山楂雪梨水/蜂蜜檸檬薏米水都幾好，飲唔晒可以行街繼續飲。