NOJO

成日經過中環石板街都見到好多人食尼間餐廳, 終於到我黎食😋 踏入餐廳已經見到佢嘅裝修好有格調，唔似一般傳統拉麵店嘅裝修🤎比店員安排咗坐喺餐廳嘅長枱進食,都坐得舒服, 食物方面Menu都有好多唔同選擇————————————————感想:❆ Soy sauce ramen 醬油雞脾拉麵 $148餐廳招牌菜, 賣相好靚見到好多枱嘅客人都叫咗呢個👍🏻雞髀入味, 雞肉好冧,完全唔嚡!啲麵仲吸晒湯嘅味, 超jeng🤤❆ Spicy minced chicken tossed noodle 辣味雞肉拌麵 $123 撈麵有生雞蛋，雞肉碎，洋蔥，芫荽等等配搭，幾惹味又有少少辣 🌶️口感豐富! 麵條有咬口，掛汁能力都OK❆ Japanese Wagyu tartare 鹽味拌生牛肉 $148生牛肉鮮嫩多汁，加埋啲精緻嘅調味，味道好豐富又開胃, 係一個好嘅Starter!🕺🏻❆ Sake steamed clams 清洒煮蜆 $88用清酒蒸煮，令到啲蜆保留住鮮甜嘅口感, 份量合理👌🏻味道唔錯，但又未覺得超級特別🫣————————————————整體:✦ 價格: 4.2/5✦ 味道: 4.2/5✦ 服務: 4.0/5✦ 環境: 4.2/5✦ 再訪指數: 4.2/5NOJO (中環)@nojo_hk地址: 中環砵甸乍街45號The Steps ‧ H Code地下5號舖及開放空間營業時間: 星期一至二 12:00 - 16:00，17:30 - 23:00星期三至五 12:00 - 16:00，17:30 - 00:00星期六 12:00 - 00:00星期日 12:00 - 22:00…Read More

比個雞脾拉麵吸引咗泥食隻慢煮原隻雞脾係堅嘅，用筷子就咁夾都可以骨肉分離好軟腍湯底勁勁勁濃郁拉麵彈口正正路路個櫻花蝦粟米天婦羅夠香口酥脆，粟米非常甜，櫻花蝦夠香，加上面頭嘅芝士粉鹹香，非常豐富，我都幾鍾意呢個菜式拌和牛他他比出面其他餐廳整得更有心思同誠意有松子同其他香料，但又唔會搶咗和牛他他嘅味道仲要完全冇筋，食得輕鬆自在NOJO櫻花蝦粟米天婦羅 $88鹽味拌生牛肉 $148醬油拉麵 $148📍中環…Read More

中環一帶有唔少拉麵店，試過好多間過江龍，偶然喺IG見到呢間幾特別，竟然有成隻雞髀起個拉麵度，於是決定試吓🍜🐔當日係星期日，我哋下晝一點去到基本上都有好多空位，完全唔使等⏰。店員問我哋坐入面定出面，因為天氣有啲熱，所以我哋都係決定坐入面🌞。不過都見到唔少外國人坐出面，其實都幾chill😎我同朋友分別叫咗一個soy sauce ramen🍜，一個yuzu salt ramen🍜。前者本身已經有一隻雞髀入面：而後者就冇，所以額外加多咗隻雞髀🐔。Soy sauce ramen 味道偏鹹，食到最後都有啲頸渴🥵。麵條唔算好特別，不過隻雞髀反而幾出色👌。個人鍾意yuzu salt ramen個湯多啲，有微微嘅酸味同鹹味，幾清新，夏天都幾啱食🍋🌊仲有三粒肉丸都幾好食呢間嘢整體食物味道正常，不過環境好好，坐喺窗口位幾chill，啱晒weekend食過lunch🍽️🌇#拉麵控 #特別拉麵 #周末休閒…Read More

港島一日遊，肚餓就喺OpenRice 搵嘢食，發現咗依一間，去到見好多人都坐喺室外用餐，室外空間基本上滿座，所以就坐咗係室內，室內環境都舒服。叫咗一碗招牌慢煮雞髀拉麵同埋櫻花蝦粟米天婦羅。慢煮雞髀拉麵嘅雞髀骨肉分離，好嫩滑，湯底較濃稠，味道略重。櫻花蝦粟米天婦羅有驚喜，兩樣嘢嘅搭配味道幾夾…Read More

A fusion Izayaki place with Japanese🇯🇵 x American🇺🇸style ramen, perfect for those who are tired of traditional ramen and looking for something new👍🏼The texture for the noodles is perfect, chewy and al dente😋Although the dish is on the pricier side, it’s still worth coming by with a group of friends and spend some time chilling together🍻🍜Spicy Minced Chicken Tossed Noodles ($128)…Read More

🍗Soy Sauce Ramen原隻慢燉雞髀，燉到好腍軟。拉麵以雞白湯做基調，粗身嘅麵條好有嚼勁。🥢Spicy Minced Chicken Tossed Noodle呢個伴麵望落好繽紛吸睛，面層分別鋪上蒜、紫菜、芫荽、紅蔥頭、蔥、雞肉同生雞蛋。味道辣香惹味，口感層次豐富。麵質好彈呀～…Read More

【新派居酒屋。拉麵】中環是日式拉麵戰區，區內坐立了很多家非常有名的拉麵店。這次吃的是比較新派的日式fusion料理。店裡是木系工業風搭配了室外座位，整個感覺很休閒放鬆。餐廳位於石板街上，建議從荷里活道往下走會比較舒服。❈ Soy Sauce Ramen HK$148招牌的醬油拉麵，雞湯跟醬油融合令湯底更濃郁，麵條有嚼勁很掛湯，重口味的人會很喜歡。整隻的雞腿肉質很滑嫩，輕輕一咬就會骨肉分離。❈ Spicy Salmon & Tuna Don HK$118辣味三文魚和吞拿魚很新鮮，切成粒狀，搭配牛油果一起吃，每一口都很惹味，胃口大開。絕對是拉麵以外不錯的選擇。…Read More

The restaurant was opened in 2019, adding a new place for lunch and after work gathering. There is an outdoor space for drinks, together with the indoor area for meals.Unlike regular ramens, the soy sauce ramen brings a surprise to all diners. There is a whole chicken leg placed on top of the chicken broth and ramen. The meat is very tender and satisfying to enjoy with the rich soup base. It is strongly recommended to order some skewers and drinks on the side.📝Menu: 🔸Soy Sauce Chicken Ramen…Read More

不太想去純酒吧喝酒，因此跟一個朋友來了這裡，客人好像很多元化，有歐洲、韓國、美國人氣氛超好，會周圍交流聊聊天。而食物中的雞髀拉麵的雞肉真的太太太軟了完全是止不住開心！我覺得自己一個可以食3碗。但酒精類飲品真的不太行，要再研發一下Menu…Read More

❀┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈中環美式醬油雞髀拉麵✨記得之前睇過YouTube有日本人介紹過中環NOJO拉麵 一直bookmark過要去係某個星期日心血來潮終於去左食😼除咗拉麵外 仲係一間半開放式居酒屋 食物種類繁多不單一 晚上燈光昏暗適合同朋友飲一杯🥃室內設有Bar Table及Share Table而室外則以High Table為主 用餐環境偌大 比起普通拉麵店完全沒有侷促感┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈當時點了招牌Soy Sauce Ramen外仲試埋Spicy Minced Chicken Tossed Noodles 先講講招牌慢煮雞髀拉麵 一上枱已經比雞髀吸引眼球🤩配料有洋蔥粒 青絲 炸牛蒡 好豐富呀湯頭有淡淡醬油味加雞湯味 整體口感不算濃稠主角雞髀一夾就骨肉分離 好方便食用！肉質尚算軟腍 而溏心蛋太熟唔夠流心🥲最欣賞拉麵 粗身質感好煙韌Q彈😋而且很掛湯而另一款頗多人推薦的拌麵同行幾欣賞 但我對拌麵就不太感興趣配料同樣好豐富仲額外多一隻生雞蛋 入口帶香辣惹味 粗身麵條好掛汁一啲都唔乾👍🏻不過比較似中式口味😹最後仲點左份玉子燒 味道中規中矩┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈…Read More

NOJO in Central is a trendy eatery offering delectable Japanese cuisine. Its minimalist decor, fresh sushi, amazing ramen and attentive service create a vibrant dining experience in the heart of the city. Great for gathering with groups of friends.▫️ 𝑴𝒊𝒏𝒄𝒆𝒅 𝑻𝒖𝒏𝒂 𝒂𝒏𝒅 𝑺𝒂𝒍𝒎𝒐𝒏 𝑺𝒂𝒔𝒉𝒊𝒎𝒊 $98Fresh and bursting with ocean flavors, a harmony of textures after mixing with egg yolk, a Japanese culinary masterpiece.▫️ 𝒀𝒖𝒛𝒖 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝑺𝒂𝒍𝒕 𝑹𝒂𝒎𝒆𝒏 $98A zesty twist on classic comfort, with citrusy yuzu, tender chicken, and savory broth. Perfect choice for summer time.▫️𝑾𝒂𝒈𝒚𝒖 𝑺𝒊𝒓𝒍𝒐𝒊𝒏 𝑹𝒂𝒎𝒆𝒏 $198Luxurious, melt-in-your-mouth Japanese beef, paired with rich broth and delicate noodles, elevating ramen to a gourmet masterpiece.位於中環嘅NOJO係一間時尚嘅日本餐廳，裝修簡約，主要提供壽司及特色拉麵，配搭細心嘅服務，十分適合與朋友聚會。 ▫️免治吞拿魚及三文魚刺身 $98新鮮、充滿日本風味，加入蛋黃後質感和諧，完美嘅日式開胃菜。▫️雞白湯柚子鹽拉麵 $98清爽健康首選！柚子嘅清新風味，嫩滑雞肉及清甜湯底，好適合夏天食。▫️和牛西冷拉麵 $198和牛肉入口即化，搭配濃郁湯底及拉麵，將拉麵提升到另一個層次。…Read More

🍴: 𝗡𝗼𝗷𝗼🏠🤍📍: 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹, 𝗛𝗼𝗻𝗴 𝗞𝗼𝗻𝗴 🇭🇰 🌟As a super fan of ramen and tsukemen❤️‍🔥I’m discovering some nice ramen spots in hk🍜 This time I want to introduce a ramen resto located in Central soho area for y’all🥰🌟I’m not into soy broth but this definitely impressed me!! The broth is so rich and the slow braised chicken leg is unbelievably soft🤤🌟My frd ordered the spicy soup base and personally I would prefer this(I’m addicted to hot and spicy🌶❤️‍🔥) All in all, this can be a nice choice for OLs who are working in Central/hkisland areas🥰⭐️: 𝗦𝗼𝘆 𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲 𝗥𝗮𝗺𝗲𝗻💰:💲𝟭𝟯𝟴👅: 💎💎💎💎(4/5)⭐️: 𝗦𝗽𝗶𝗰𝘆 𝗗𝗮𝗻𝗱𝗮𝗻💰:💲𝟴𝟴👅: 💎💎💎💎(4/5)…Read More

今日同朋友打算去大館睇展覽，就係附近搵間餐廳食，我就先係openrice book左呢間~ 查一查先知原來係過江龍，仲以為係日本黎既拉麵店，一search先知係美式拉麵，而且同brand仲有大家認識多D既塚田農場~果日係星期六既下午1點左右，入去果陣成間店都好空，待應都係外籍人士為主~ 我地安排到坐bar枱位置，一黎就好好咁俾左杯冰水! (係真係冰水)我地睇睇menu我就叫左呢間店最signature - 原隻慢煮雞髀醬油拉麵✿《Soy Sauce Ramen原隻慢煮雞髀醬油拉麵 $ 148》(★3/5)真係俾佢既賣相吸引左!! 一上枱果陣係好打卡able~ 除左有半浸係湯底既雞髀、仲有大量洋蔥粒、蔥粒、青絲、炸牛旁~第一啖湯底，一見佢湯面有一層油，有D擔心佢會好流~ 湯底係好重雞湯味，同一般豚骨湯底好唔同，又有少少醬油mix雞白湯既感覺，但口感唔會好似雞白湯咁厚身~ 但都相對係幾heavy 同小油~ 所以都唔會飲埋D湯~而雞髀係好容易分開D骨，又係一用筷子就撥得開，本身仲驚會唔會食雞髀，食到無曬儀態~ 因為佢骨肉分離，所以都幾方便~ 但肉質唔算嫰滑，都比較平常~ 但值得一提係我見到師傅係會係雞髀面炙燒，但食落唔太覺有咩大特別~反而最驚喜係佢既麵質，比較粗身同好煙韌彈牙~ 拉麵係以大麥製成，所以唔係純白色~ 最出色係佢既拉麵! 而且份量都好足~但整體黎講又未到真係好出色，食到最後都會少少膩，同好想飲水，都唔會係想encore 既拉麵~✿《Yuzu Salt Ramen $ 98》(★3.5/5)而朋友就叫左Yuzu Salt Ramen，比較清新D, 但都未去到好出色，而且兩粒雞肉粒都唔算好入味同好食~呢一間價位都唔平，同價位係中環應該都可以再去試下其他拉麵店~NOJO (中環)中環砵甸乍街45號The Steps ‧ H Code地下5號舖及開放空間味道：3.2/5價錢💰：$100-150回顧指數：30%…Read More

早前聽過朋友介紹，NOJO嘅雞髀拉麵好值得一試，將雞髀🍗同拉麵🍜放埋一齊實屬罕見，今次終於有機會試下啦！ 餐廳位於中環石板街上面，近蘭桂芳，餐廳將酒吧同拉麵店嘅風格合而為一，晚上放工後嚟依度Chill一Chill，又或者飲完酒過嚟食碗拉麵醒吓酒都唔錯🤪！.Soy Sauce Ramen $148首先當然要介紹下依度嘅名物 ---- 醬油雞髀拉麵🍜啦! NOJO嘅拉麵湯底以雞白湯作基調，後加雞腳、豬背脂等材料熬製，落單後再加上日本醬油同黑蒜油調味，所以顏色睇落係較為深色嘅奶白色，配上招牌原隻慢煮雞髀、溏心蛋等配料。雞髀就以日本醬油、胡椒等材料慢煮2小時，上菜前再塗上日本醬油炙燒。.味道方面，可能因為我哋前一陣子先喺大阪食完真正嘅純醬油湯底，覺得NOJO嘅雞湯醬油湯底較為油膩，醬油味唔太突出，而且又飲唔出濃厚雞湯嘅感覺，唔太特別。招牌慢煮雞髀咬落的確係入口即融，雞皮經炙燒帶有焦香，但👨🏽就認為雞髀經慢煮後，雞肉唔算嫩滑，亦無咩雞味。整體感覺不及期待值☹️。.Shrimp Miso Ramen (Shrimp, Baby corn, Onion, fried onion, green leaf) $138愛好蝦嘅👨🏽就叫咗依個Seasonal嘅蝦味噌拉麵，湯底同樣以雞白湯作基調，配以白、赤味噌及波士頓龍蝦殼🦞一同熬製，味噌帶出咗蝦嘅鮮味，湯底濃厚，反而本來對佢無咩期待，最後卻有驚喜。配料主要係蔬菜，但蝦就只有一隻，似乎成本都去晒個湯底度... 但我哋都同樣覺得依個拉麵湯底會比Soy Sauce Ramen出色👉🏻👈🏻。.Kyoto Gion French Fries $58我哋另外都叫咗份薯條🍟，諗住作為送酒小食🥃。但對於依個名為京都祇園薯條，我哋就睇唔出/食唔出同京都祇園有咩關係，只係用一個較為和風嘅木盒裝住，上面嘅調味就係大量黑胡椒，仲好嗆喉，大家唔係黑椒嘅狂熱擁躉真係無必要試依個...😅…Read More

見係招牌，就同朋友一齊叫左2碗soy sauce ramen試下。湯底就咁飲會比較重口味，但配拉麵一齊食就岩岩好，覺得係好味既。但個雞髀口感強差人意.. 雞肉的確極易離骨，本身調味帶啲焦糖既甜味，但係入口超級‘鞋’。乾柴既程度似食緊煲左好耐既煲湯瘦肉🥲 呢點好可惜。如果係滑既雞肉就好。仲食左個甜品 - 炸麵包配3色雪糕。麵包炸得都幾脆口，面頭有好多糖。但雪糕加埋落去，整體太甜。另外，店員服務態度一般。至於環境同氣氛黎講，真係唔錯，幾岩吹下水，室內外座位都有。不過坐唔得太耐，會收你野、問你會唔會仲想叫野飲，想趕你走咁。呢點明既，始終間店keep住都有人入，夜晚個場都幾full。整體唔算好推薦…Read More