炑八韓烤 (Closed)

某友人在G團購網找到「慶祝新店開張」的優惠，組隊成功后便去試新野，買左四人餐另訂左兩隻醬油蟹，雖然一行六人，但食四人餐係諗住食物好食嘅話就用正餐牌加餸，結果。。。好了，是時候談談食物。。。如果餐廳一心用團購優惠來吸引新客，咁嘅食物質素可以話係差劣，唯餐廳店員有禮，細看發現原來沒有韓國人的，噢，難怪。。。。。不是韓國店員冇禮貌而是可以肯定店主八成係香港人呀。。。

數下自己今個星期食咗中西日，仲爭韓菜。記起呢間响團購見過同早兩日响街派傳單。揀咗炆牛肋骨。晏咗出嚟差唔多兩點鐘，而且我聽到佢哋問我張枱落咗單未，應該漏咗單，結果等咗廿分鐘先上，仲要反問係咪冇比泡菜我…個牛肋骨有3大嚿，我嫌佢肥咗啲但幾有牛脂香，蘿蔔腍，冬菇厚身但唔知係浸唔透定品種問題，好硬實，結果咬咗一咬放棄。白飯有紫菜响面好味道，泡菜醃得耐咗有啲軟身冇咗清爽感，海藻湯幾好冇乜放味精。送埋汽水都係$78唔使加一，都算抵。

韓國燒烤平常吃得多，但是醬油蟹時近期才興起的熱潮。今天來到炑八韓烤（原來才新開不久），既可以滿足男友想吃韓燒的癮，我又可以嘗嘗醬油蟹。座位設計有兩種，一種是卡位的設計，另一種就是傳統的圓筒凳（可以把衣服放進凳子裏面，就不怕吸入油煙味），但兩者都有韓式的抽風系統。我們選擇了卡位，好像會坐得比較舒適。我們來得很早，沒到六點就到了。首先來的是一大堆的前菜，分別有泡菜、生菜、芽菜、蘿蔔片、洋蔥湯和沙律！沙律非常新鮮，配上沙律醬很開胃；很喜歡這裡的芽菜，醃製得剛剛好。雖然一直非常想試醬油蟹，但吃之前還是有點擔心，始終還是生的。店員介紹說，原來他們的醬油蟹是從韓國小批次運來，確保新鮮，聼了後我放心不少。醬油蟹($198)裏面包括海帶湯和紫菜飯。吃醬油蟹有它的方法哦！店員說，將兩三匙的飯放進蟹蓋中，再加一、兩滴的醬油提鮮，最後把飯和蟹黃拌勻，就可以開始吃了!!醬油蟹的口感相當特別，入口非常鮮甜，但咬下去又有點Creamy，帶有少少漿性，偏向刺身的感覺，原來生吃的和煮熟的螃蟹有很大的分別。本來以爲醬油蟹會很咸，始終最主要是用醬油醃製，但原來吃起來完全沒有這個問題。我們叫了二人份的烤肉餐，每位是$280

星期六晚上7:30pm, 預早book左位, 留埋醬油蟹 (團購$148/隻). 當然另外叫個燒肉套餐 (每位$280).另外, 9:30pm後, 全單75折. 由於我怕太夜, 而且book左位, 所以食7:30pm.灣仔分店比尖沙咀分店乾淨, 服務也很好, 而且人流唔算迫爆, 地點也很近銅鑼灣時代廣場, 好方便.(剛好同日, 我在灣仔分店食, 同事在尖沙咀分店食, 之後討論才知)呢到其中一個餐牌既套餐好抵食, 我同友人大戰3個鐘先食完. 燒肉套餐 (每位$280, 2位起, 包一個甜品, 每位一支飲品), 甜品可以叫佢落單留左想要口味, 因為太夜會售罄, 士多啤梨比較受歡迎.未落order, 前菜就立即上啦, 我地緊係快快落完order, 食啦.泡菜 : 幾特別, 同平時有少少唔同, 佢係甜味d, 同唔太酸辣. 反而我幾中意.醃豆芽, 醃洋蔥, 醃蘿蔔 : 比較清淡d, 唔太酸. 豆芽淡淡麻油味, 平時食個d好重麻油海帶 : 味道重d, 好好味.麻醬沙律 : 估唔到呢度甘抵食, 因為有一大碗麻醬沙律, 用沙律菜而且好新鮮, 食甘多肉後, 有沙律清新下.感覺好正.甜麵醬, 鹽, 醬油

本身我係一個韓燒迷,自從我女友教埋點樣食韓燒之後,更加愛不惜手(用手食啦,嘈)話說我女友想試下食韓式醉蟹,於是特登抽個星期日黎試算好彩地,我地食到最,後,一,隻,既醉蟹Server同我地講,下一水要等到下星期先有(其實食到都好好...)首先,招呼,好老實,真係麻麻地特別係有一兩位話自己中菜底,唔知要跟乜野...結果要三番四次地去問個生菜+大蒜...囧(仲要有一位兇神惡殺既水吧先生,夾住個電話係度兇外面既侍應生....)ok,講到食物醉蟹!蟹黃還好,蟹肉冇得頂,不過d飯好硬,落少左水定係keep warm太耐?有待改進食左個牛肋條,呢個真係冇計傾,好野好野好好野係貴,但係必點!再叫多個五花南(sorry唔識打),厚切係好事,但係可以冇騷味嗎?最後,叫左個雪花紅豆冰,呢個真係好好野,雪花+煉奶+紅豆+八豆粉=好味!

去完旅行自然就是交換手信的時間，我去完台灣，朋友就去完日本，所以大家都沒挑常吃的放題，改為大熱的韓國菜~見到有銅鑼灣有新店開了，我們就跑去試試~我們2個人，就點了炑八韓烤大餐的烤肉餐及一隻醬油蟹我心中想，怎麼又有沙律跟泡菜，幸好同行的友人會吃，不是就浪費了，誰叫我是偏吃的小鬼 ((攤手醬油蟹耶！！今次我終於試到了XD之前朋友們都在韓國吃醬油蟹，我就想知道醬油蟹是什麼味道呢？我們兩個分了一隻吃，因為我們還有烤肉，所以就不點多了~味道...怎說呢，蟹肉帶了一點的辣椒味道，沒有半點蟹的腥味，鮮甜中帶一點點辣刺激我的味蕾，根據朋友說，她們家的醬油蟹不算辣，只是輕量版，她在韓國吃過更辣的...糟糕了，我好似愛上吃生蟹了！！接著說是燒烤時間了～別問我泡菜跟沙律，因為不是我吃的東西XD我當天吃到比較出色的有草蝦，爽口彈牙，蝦膏不少，拌飯吃不錯！牛肋骨也不錯的，牛味很重，肥瘦適中，雞肉也很好吃之選，可以單點的食物~如果要說不合 Rain 的胃口應該要說豬皮了...豬皮的質感，Rain 吃下之後完全沒有愛！！！還有豬腩肉，可能因為它沒有醃製，沒什麼味道，吃下別的濃味食物，就覺得他不是太好吃了 T^T必吃

復活節第4天~決定和朋友去吃大餐 （*´▽｀*）！！不過究竟吃什麼好呢?幸好朋友們都是喜歡周圍找好吃的~所以今次她們推介了這家的醬油蟹不過這裡除了蟹之外，當然也有其他可以吃的吧~就襯放假的時間吃盡一點~~來一場2人的韓國燒烤好了 (︶ω︶)有梳化位置坐得比較舒服  不知是不是我的錯覺呢?感覺這爐比平時吃開的韓燒店細一點(?醬料這裡有三款 - 麵豉醬、韓式豉油和海鹽 (・∀・)(最後才發現忘記了拍海鹽的照片w)平時去開的韓燒餐廳多數是自己散點，沒有套餐可以選擇對於有選擇困難症的我們會是一大難題啊~ 但原來這裡有套餐可以給我們選喔 (*´w'*)選了「烤肉餐」$280/每位 ~跟餐還有甜品！！！！(°∀°)b 當然也點了朋友極度推薦的醬油蟹落好單後，先來了一堆前菜 (泡菜、海帶)、沙律烤肉的配料有酸蘿蔔、洋蔥、大豆芽和生菜，都是一些常見的款式吧(*≧▽≦) 特別的是泡菜除了辣辣地之外有少少甜這家和現在大部份的韓燒店都一樣，會有泡菜 + 蛋漿 ヾ(^ ^ゞ這個一試後就愛上了~能在這裡有得吃很開心。除了這個外，這裡還有粟米 + 芝士！！！燶燶地那樣有很香的芝士味！！來到重點的 - 炑八醬油蟹

續喜萊、麻蒲、達人之後依間係我第四間食嘅新式韓燒，之前佢響太子已經想試，但因為太多人要排隊就冇試！因為佢依個位係新開嘅，所以暫時人唔多，佢裝修都係韓式味道但我鐘意佢多卡位同埋多啲方檯，因為圓檯可用空間比較少感覺比較迫，叫多幾樣嘢都冇位放！佢依間一個韓國侍應都冇全部中年阿姐阿叔，但佢哋大部分態度親切所以就算少了韓國味還是不錯的！佢同其他店差不多有蛋同芝士粟米任加，食之前仲有一個芝麻醬沙律開一開謂先！佢啲蛋初初睇到啲蛋槳以為唔夠濃，但食落都幾有蛋味！而佢個芝士係用比較有質素的牌子，所以味道濃郁，加埋啲燒肉生菜，真係令你食極唔停！今次試左佢嘅"霜降牛小排"顏色及雪花分佈非常唔錯，烤佢五六成多肉汁同牛肉味道濃郁完全不用點醬料！"烤蒜味護心豬肉"佢比其他感覺新鮮，其他鋪有時真係太乾，同埋充滿蒜香味道，又係唔駛點醬加埋佢非常新鮮嘅菜同芝士，真係人間美味！最後"五花腩"有兩大條，份量比其他店多，燒落亦非常之香口！正！順帶一提佢個桃汁亦好好飲仲有少少肉響裡面添！依間暫時係我心中排第一嘅韓燒！

這次來到炑八燒烤。四四方方的格局鮮明。好奇走到屏風後的一個區域，發現環境佈局與外邊有點不同，一問之下原來這兒可供大伙子包場，開一個私人燒烤派對的，不設最低消費，一個小天地給大伙孑聯繫一下，感覺是個不錯的主意。先點了一個醬油蟹$198，問過之後發覺，炑八的醬油蟹都是從韓國空運到港的，而且每次都是小批次小批次的運過來，確保新鮮。一份醬油蟹包紫菜飯及昆布湯，店長細心的教導我們怎樣吃醬油蟹。 先給了濕紙巾給我們，消毒雙手後，拿起蟹蓋把兩至三匙的紫菜飯放到蟹蓋中，再把蟹黃和紫菜飯拌勻，至紫菜飯起了漿感，便可食用了。紫菜飯是韓國珍珠米，粒粒飽滿，吃時帶點蟹黃的海水鮮味及醬油的咸香，是多麼的滿足。蟹殼兩旁尖尖的部份也別浪費哦，內藏不少蟹黃的。至於蟹身，入口是海膽的creamy，繼而是蟹肉帶膠的質感，最後則是漿感中帶些微彈性，吃過後與友人異口同聲的道，上次到韓國旅遊沒有吃到醬油蟹真的是走寶哦。午市到來，點了個2位起的烤肉餐(每位$280)，包飲品和甜品，感覺也挺抵吃的。炑八的環邊烤蛋爐都是從韓國運過來的，不像一般的韓燒店，這兒的鐵鍋都不需加油的，而且傳熱得快，確保孩子能吃得更健康更快樂。泡菜，芝士，雞

韓風可說是繼續流行, 每次看到朋友到韓國旅遊除了吃炸雞、烤肉外, 也就是醬油蟹。醬油蟹從來未嚐過, 感覺新奇又有點怕, 因為蟹從來未吃過生的...不知道味道又會是如何。現在不用飛到韓國, 已經可以在香港這美食天堂品嚐到。這間位於灣仔分店的炑八是新開張不久, 地點就在時代廣場對面很就腳。我們坐在卡位那邊, 藍紅皮椅很舒適, 抽風機以一個圓形燈飾包裝著, 帶點摩登。除了方形長檯外, 還有左邊的燒烤圓形檯, 隨身物品可放入油桶座位內。韓國菜的特色就是配以很多餐前小食, 看餐牌的時候, 店員正在端上各款小食如泡菜、海帶、蘿蔔片、生洋蔥圈、辣大豆芽菜, 全部無限添食, 而芝麻醬沙律再點就要另外收費。泡菜的辛辣、芝麻醬沙律的甜酸味, 特別開胃, 為醬油蟹、燒肉揭開序幕。爐邊放了泡菜再倒滿蛋醬, 到燒烤中段時間便可以吃了。另一邊就放了芝士粟米, 也是第一次, 因為我光顧其他食店多數倒蛋醬。來炑八是想吃醬油蟹, 所以訂位時也預留一隻。平時韓燒多數是散點的, 每碟份量就是太多, 2人選擇較少。看到炑八有套餐選擇, 心情興奮, 可以一次過嚐到多款肉類、海觧, 連飲品、甜品也有, 我們點了烤肉餐, $280

雖然只係韓國旅行回來幾天, 但已忍不住又吃韓燒了, 因為在韓國太多東西吃, 基本上只吃過全韓牛燒, 沒吃其他烤肉, 所以又要來吃了, 哈哈!!XD 之前吃過太子及銅鑼灣的分店, 這次是灣仔, 原來還有尖沙咀那一間也是近期新開業的, 嘩~想不到去年才開業的現在已有四間分店之多, 那應該証明了有蠻多的捧場客吧, 之前兩間也感覺不錯, 今晚來吃這間, 在近TIME SQUARE鵝頸橋附近的, 位置不難找, 也跟銅鑼灣那間是走感覺較舒服的卡位路線, 我看有幾枱是筒燒的, 但不多……七點半這個時間上到去也是蠻多食客的, 坐下看看MENU, 大致上沒有太大改動, 不過多了兩個二人SET選擇, 是豐富的烤肉餐及海鮮烤肉餐, 要2人份起, 當然如果大家不是吃太多的話可以三、四個人叫再加其他東西, 侍應說很多女生們都會這樣叫, 因為這個份量其實都真係幾多!!!我們便叫了二人的烤肉餐加醬蟹, 因為朋友很想試, 在韓國吃不到(因為太多東西吃, 沒有肚子了, 哈哈!!); 先來前菜, 有沙律、泡菜(好多汁入味, 都幾爽)、最愛的淹蘿蔔、海帶、荳芽等……再來是侍應給我們倒下爐邊蛋, 泡菜味及純芝士, 上次吃芝士

自羊年起，小妹一共吃了三次韓燒，友人都說我大概是對「星星」中毒太深，已陷入病入膏肓的狀態。今次選址和朋友到銅鑼灣的炑八韓燒。是日下午六點半walkin，員工已說全場爆滿，我再追問下去，員工再解釋即使等到八點也被電話訂座的客人約滿了。這間韓燒的吸引程度可見一斑。員工繼而說服我的轉移到另一間位於鵝頸橋的分店，並替我們致電該分店確保預留位子之後，我們便馬上直扑過去了。「炑八」於韓文的發音為「meokbang」，意思是大顆兒一起吃肉暢食，享受愉快時光的地方。至於「炑」在粤語解釋為熾熱，也合乎一大班朋友在爐端燒熱熱鬧鬧相聚吃喝的概念。一條條長形抽氣管必是所有新派韓式燒肉的風格。不同的是，別的餐廳多用石油氣樽的揭蓋式椅子來裝著客人的私人物品，避免衣物或袋子吸收了油煙味。但這裡的四人座位就只有長形沙發椅，椅底卻不能打開，有點不便。另外，餐廳走向踏實的路線，牆身只採用黑白色鬼瓦磚，又與別的餐點塗鴉鮮明的顏色大賣青春的風格大相逕庭。椅子還未坐暖，員工便向著廚房大說一句：再來一客前菜，但原來來一客前菜一共包了七種配料，包括雜菜沙律、豆芽、海帶、泡菜、洋蔥、醃蘿蔔及生菜。另外附上三種醬料，包括是海鹽、韓式豉