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10-min walk from Exit C, Hong Kong MTR Station
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28682080
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100
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10% Service Charge
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放工約左朋友去中環飲返杯🍻 係中環SOHO區有間純白門面既舖位好吸睛😍 原來係Sakeh既姊妹店Katana，以日本武士為主題，裝修型格時尚~ 居酒屋好多小食揀，定價親民，串燒都只係幾十蚊，難怪平日未到7pm已經全場爆滿，人氣十足呀❤️🔥Katana提供多款日式佐酒小食同串燒🔥 由燒海鮮﹑肉類﹑天婦羅至主食都有。呢度亦有多款啤酒﹑梅酒﹑清酒可以揀✅ 店員熱情好客，可以為你推薦合適既酒，招呼唔錯👍🏻清酒♢ 🍶安藝虎土佐錦(300ml) $338店員介紹呢支酒較易入口，岩女士飲~ 呢支酒係無濾過純米吟釀，入口香醇，後勁有少少辛，整體味道柔和圓潤。前菜♢ 🌸千壽金磚玉子 $78擺盤好靚，日式蘿蔔片整成花花形狀，好有和風感覺~ 豆腐外脆內軟，入口好滑嫩，面層加左香蔥同麵豉醬調味，味道又幾夾~♢ 🐖煙燻沖繩黑豚肉 $108沖繩黑毛豬以天然穀物飼養，肉質結實，油脂分布均勻。豚肉都幾厚切，煙燻過後非常香口，啖啖肉好滋味！串燒♢ 🐓燒鳥組合 $128呢個set抵叫~ 一次過試哂佢既招牌串燒❗️分別有鹽燒雞蠔肉﹑汁燒雞上脾肉﹑柚子胡椒雞上脾肉。雞肉燒得皮脆肉嫩，保持肉汁，唔會鞋口。特別鍾意柚子胡椒既調味，鹹香中帶點清新感覺，幾惹味！♢ 🐓自家製免治雞肉軟骨 $48居酒屋必備串燒之一，啖啖免治雞肉好綿滑，加左軟骨帶有咀嚼感，配上生蛋黃口感順滑。♢ 🐄免治牛肉棒 $58呢款串燒真係好少見~ 唔似雞肉軟骨咁有咬口，每啖都係焦香軟腍腍既牛肉，味道濃郁。♢ 🐷荔枝豬肉卷 $32最喜歡既串燒配搭~ 荔枝既清甜可以中和豬肉片既油膩感，味道一流。♢ 🥗秋葵 $28汁燒秋葵好香口，口感爽脆。♢ 🥒翠肉瓜 $28翠肉瓜燒得岩岩好，唔硬又唔會太腍，保持爽口。天婦羅♢ 🎣鰻魚脆脆 $98賣相好得意，堆到好似層層疊咁，估唔到咁好食！餐廳用彩色米通包住鰻魚，炸到金黃香脆，外脆內軟，推介必點！♢ 💫海膽天婦羅 $168最特別既天婦羅，必試！外層炸粉薄脆，入面包左滿滿既海膽，口感細膩，鮮味十足。主食♢ 🥩和牛味噌朴葉燒 $228和牛配朴葉燒都係第一次見~ 原來係日本飛驒地區既鄉土料理，佢地喜愛將食材放係朴葉上燒烤，增加風味🍁 火爐仔好夠火候，燒一陣已經可以享用半生熟既和牛，加埋秘製醬汁真係好好味！仲有少少洋蔥﹑香菇做伴菜。甜品♢ 🍎雪葩 $98雪葩有多款口味可以揀：蘋果﹑菠蘿﹑水蜜桃等。原個蘋果送上好可愛😍 雪葩係用真材實料既蘋果肉整成，口感綿滑，帶有清甜蘋果味，食左咁多野清一清味蕾就最適合~
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中環呢間居酒屋開左冇耐，即刻又搵日放工黎嘆下美食，由半山扶手電梯搭上黎都係6-7分鐘左右今次都試左唔少串燒，邊飲邊食，度過滿足嘅一晚🌃～～～～～～～～～～～～～～～～～～～💮安藝虎 土佐錦 無濾過純米吟釀🍸 $338帶一點點果香，有少少似蜜瓜嘅味道，入口甘甜，微微辛口，清爽感覺💮千壽金磚玉子 $78雖然佢係前菜，但係個人覺得佢比較似炸物小食🤣玉子做左炸吉列外皮，外脆內嫩，熱辣辣好正💮煙燻沖繩黑豚肉 $108亦都係前菜之一，估唔到係咁好食，豚肉肥瘦均勻，帶濃厚炭火煙燻香氣，可以夾埋青瓜同味增蒜食，有另一番風味💮燒鳥組合 $128組合包左三款串燒：柚子胡椒雞上髀肉 、汁燒雞上髀肉、雞蠔肉雞蠔肉係雞大腿小腿間嘅一個部位，肉質飽滿滑嫩，就好似食蠔一樣咁柔軟，其餘兩款正常發揮💮芥末燒牛小排串$68、鹽燒肩胛里肌 $58兩款都燒得好靚，脆邊！芥末牛小排幾有特色，芥末唔會好攻鼻，反而中和左牛小排嘅油膩，令人想接住食💮白菌 $28、日本銀杏 $32、多春魚 $48蘑菇唔會燒到乾晒，咬落去仲爆晒汁好juicy! 燒銀杏出面應該少見，有啲似蓮子，帶輕微苦味💮紫菜芝士年糕🍘 $42同行朋友都大讚，表面微脆得黎年糕超軟糯🤩湯圓口感又唔會黏口👍🏻👍🏻💮鰻魚脆脆$98推介🌟有顆粒脆口感，魚肉軟嫩，唔蘸蛋黃醬已經夠味，非常特別💮牛湯茶漬飯 $78湯飯size迷你，上面有兩片厚牛舌，牛骨湯底清澈，味道濃郁，加上幾片大蔥，味道非常之夾💮和牛味增朴葉燒 $228之前都未試過呢種鄉土料理，朴葉有一種獨特香氣。牛肉有6切，醬汁調味唔錯，微甜，配搭大蔥食同米飯食風味十足✨💮日本原隻水果雪葩🍍 $98有椰子、菠蘿、蘋果同檸檬揀，黎到原來成個菠蘿仔都塞滿晒菠蘿沙冰，清甜幼滑，絕對冇假果汁味，其實好好奇原隻蘋果會係點🤣
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和牛味噌朴葉燒 $228職員會幫手燒，薄燒和牛入口即溶，肉嫩肥美，係呢度必試嘅菜式燒鳥組合 $128有三串串燒：鹽燒雞蠔肉、汁燒雞上脾肉同柚子胡椒雞上脾肉。呢個組合好抵食，雞蠔肉一隻雞只有一串，有彈性又油脂豐富。雞上脾肉啖啖肉，兩種口味，兩種享受露筍豬肉卷 $38好簡單嘅配搭，但好味到想encore鹽燒牛肩胛裡肌 $58燒得啱啱好，牛味好濃，沾芥末醬食，更加好味荔枝豬肉卷 $32呢度嘅豬肉卷就係有種講唔出嘅好味，加咗荔枝就清新啲雞皮紫蘇蝦卷 $48焦脆嘅雞皮包住彈牙嘅蝦肉，好花心思嘅串燒芥末燒牛小排串 $68牛小排燒得好juicy，加埋wasabi，味道有啲衝擊，但係係夾嘅煙薰沖繩黑豚肉 $108食落去其實有啲似港式叉燒，煙薰完肉汁保持到之餘，更添一份香口牛脷天婦羅 $98呢個天婦羅好有驚喜，牛脷係厚切，炸出嚟口感有啲似米通紫菜芝士年糕 $58表面甜甜哋，咬落去煙煙韌韌，中間嘅芝士熱辣辣，正牛湯烏冬 $78牛湯好濃，烏冬滑滑爽口迷你（辛口） 明太子伴玉子蓋飯 $88玉子超滑，好fluffy嘅感覺，加左明太子，味道豐富啲初陣 純米大吟釀 300ml $388好重米香，比一般米酒甘甜，更易入口餐廳位於中環蘇豪，裝修型格時尚，都幾啱一班friend放工嚟chill下😎
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🍶 安藝虎 土佐錦 無濾過純米吟醸 $338呢款係店員推薦既，甜度較高，適合無飲開既女仔🙈味道帶有少少水果香，而且保留到清酒本身的米旨味😌兩個人飲枝300ml都岩岩好🐮和牛他他 $98呢款係一個凍食既前菜，牛肉片外層燒過，入面就大約三成熟💁🏼♀️醬汁微甜，都幾開胃😋🍢鹽燒牛小排 $68正正常常，熟度岩岩好～👅厚切牛脷芯 $78推薦推薦！口感彈牙，而且非常juicy😻調味本身有鹽同黑椒，都好香口🫶🏻🐣雞心 $38麻麻地，有幾粒腥腥地🤢🐟西京燒銀鱈魚 $188魚肉充滿油香，加上微焦既魚皮&西京味噌甜甜地既調味，超好食👍🏻🥢海之盛天婦羅 $158一次過滿足你幾個願望🍤入面有帶子、蠔、蝦🦐個人最鍾意蠔，入面非常juicy🦪炸粉又唔會好厚一層🥠燒鱈魚乾 $48可以唔洗叫，就係平時超市買果隻零食鱈魚既味😂🍚迷你鰻魚飯 $108份量岩岩好，每啖飯都可以送到一舊鰻魚🤗味道就正正常常啦🙈餐廳好有feel，裝修型格，播既歌都好有taste🇯🇵平日晚市去好爆場，好多附近返工既選擇黎呢到飲酒gathering🍻下次想食串燒，飲sake都會回訪💙
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這天約了朋友來到中環這間吃串燒的餐廳，雖然這天毛毛雨，不過上餐廳的路大部份都有扶手電梯，也不會淋雨。餐廳好有氣氛和情調，雖然燈光較暗，但有枱燈提供，非常細心。餐廳用手機自助落單，非常方便，我地叫左以下嘅串燒：雞肝（$38）：通常日式的串燒店才有得吃雞肝，所以見選單有我就立刻點了。雞肝用料新鮮，口感柔軟，非常美味。荔枝豬肉卷（＄32）：荔枝和豬肉一向很配搭，荔枝味很清新，亦很juicy，豬肉燒得很香口。豚肉秋葵卷（＄32）：秋葵不會燒到乾，亦保留了黏液和爽脆口感。白鱔（＄78）：這道串燒很考技術，並不是容易燒得好吃，這裡亦顯得出廚師功架，白鱔燒得皮脆肉嫩，帶有鮮味，能吃到本身食材的高質。冬菇（＄32）：燒過的冬菇很香，亦保留冬菇的汁，不會燒乾。翠玉瓜（＄28）：很清新，燒完仍保留爽口口感及帶有燒過的香味。雞頸肉（＄38）：口感帶點爽，而且吃得出很新鮮，肥瘦適中。雞心（＄38）：肉質有彈性，肉味鮮嫩，醬汁亦很美味。牛橫隔膜（＄48）：橫隔膜帶有嚼勁卻不會韌，牛味濃郁。厚切牛脷芯（＄78）：果然很厚身，令口感更豐富，咬下去很有彈性，牛脷芯是牛脷中最腍最軟滑的位置，非常美味。海蝦天婦羅（＄128）：天婦羅有3件，剛炸起熱辣辣，蝦肉爽口彈牙，有鮮味，天婦羅炸粉炸得輕盈，很滋味。燒油甘魚鮫（＄148）：油甘魚魚味非常濃郁，而且燒得很香，一吃就停不了口，吃很很滿足。配白蘿蔔蓉可以提味之餘亦可解膩。這天與朋友除了想吃串燒外，亦都想飲酒談心，來日式餐廳就想飲清酒，我們叫職員推介比較易入口的清酒，職員就推介這款帶有甜味的，安藝虎 土佐錦 無濾過純米吟釀（＄338），果然沒介紹錯，很適合女仔飲，不會有辛口的感覺。清酒配串燒令這頓晚飯增添滿足感。雖然我們有點酒，職員仍然很主動加茶，在我們通知職員結帳的時候，他亦再次詢問是否需要加茶，非常細心，值得一讚。而且職員都很有禮貌，雖然這天餐廳已經坐滿客人，他們很忙碌，但仍然很有耐性及禮貌解答客人問題。這裡的食材非常新鮮和高質，串燒都沒特別用很濃的調味，更能吃出食材本身的味道，亦是代表餐廳對食材和廚師的信心。期待下次與朋友再來這裡用餐。
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