JUST'er Bar & Restaurant

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Today after shopping with my friend, through this small white shop on Hillside Road, attracted by the neon lights inside 😍...we order, Linxilin Beef, Pork and Chicken vs. Shrimp, Crab, and Lobster. The lobster is delicious, with delicate meat texture and a touch of ocean flavor. The soft-shell crab is a big one, crispy on the outside and soft on the inside. The meat is so plump and salty, the texture is crispy and delicious, but not too heavy. It makes a crispy sound when you bite it off. Very t

#mochicouple_hk尖沙咀搵食團今次介紹嘅係山林道一間西式餐廳🆙餐廳裝修相當有型格，亦都充滿香港特式，排列齊整的酒樽，有霓虹燈裝飾，寫住全院滿座，打卡一流😎店內座位唔多😌平日7點左右開始滿座🤨記得book位😜 餐廳的菜色名稱亦玩味十足，相當吸引😙餐廳非常適合生日飯、情侶約會、朋友聚會等場合。———————————————1️⃣ 焗多汁豬仔骨配香脆薯條 ($168)性價比超級高💥 一份大約有5-6條骨😊豬仔骨用酸甜醬汁醃製後，焗至外皮金黃酥脆😇肉質卻保持著多汁嫩滑同入味😜豬仔骨唔係一條條肋骨,食落得少少骨同軟骨😆肉可以輕易地分離😁而且配有香脆美味的薯條作配菜🍟好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡2️⃣ JUSTER 科布沙律 (黑醋汁) $158🥗源自美國加州的經典Cobb salad☺️ 份量超巨型🤨我們揀咗黑醋汁🤓攞盤有心思！味道稍微酸酸，卻非常開胃👐🏼為好清新。沙律材料豐富多樣🤩嫩滑雞胸肉、蛋、鮮脆沙律菜、香滑牛油果、清新青瓜、甜美車厘茄🤪好健康，大大的滿足😋好味指數：🍡🍡🍡🍡3️⃣ 和風南瓜🎃白汁雞肉扁意粉🍝 ($143)意粉擺碟超級靚🫣表面鋪滿芝士粉😍 一上碟超香南瓜味，啲南瓜汁沾滿每一條意粉🤤

🤤🤤🤤 十分推介呢間餐廳比鍾意食海鮮既朋友佢改名改得好有趣❣️DEEP FRIED BABY OCTOPUS垃圾八爪魚🐙 係炸日式個隻芝麻八瓜魚 好特別，第一次食，雖然炸係垃圾食物，但呢道菜一d都唔垃圾🤤秘魯沙律超多海鮮既沙律，新鮮食完好開胃❣️蜜糖柚子沙冰 $45呢杯甜甜地，加埋柚子既清新 ，我個人鍾意呢杯海鹽櫻花奶昔$47朋友鍾意呢杯，咸咸地，帶小小花味，好特別焗多汁豬仔骨 配 香脆薯條個人覺得薯條係主角😂 薯條好脆，好香口！大推！食到停唔到口蒜香辣羅勒蜆肉蕃茄意粉呢個係辣辣地，超多蜆肉，食極都有，去到尾面都食晒蜆仲有10幾粒😂 加左羅勒 更加香同入味～

【尖沙咀•JUST'er Bar & Restaurant】@ππππππππππππππππππππππππππππππ西淋牛豬仁雞 VS 蝦兵蟹將BBQ ribsGrilled lobster | Sous-vide spring chicken (half) | Deep-fried soft-shell crabFrench friesDEEP FRIED BABY OCTOPUSBBQ 排骨肉質鮮嫩多汁，醬汁的甜辣味道恰到好處，讓人一口接一口，根本停不下來。排骨的燒烤技巧非常到位，外層略帶焦脆。燒烤龍蝦鮮美的肉質與微微的煙燻香氣完美結合，搭配上特製的醬汁，讓每一口都充滿了海洋的鮮味。龍蝦的肉質彈牙，絕對讓海鮮愛好者驚喜。真空低溫烹調春雞（半隻）雞肉嫩滑，保留了鮮美的肉汁。搭配的香料和醬汁讓整道菜更添風味，讓人感受到精緻的用心。炸軟殼蟹蟹肉的鮮美與外層的炸粉形成了完美的口感對比。每一口都能感受到海鮮的鮮甜。法式薯條金黃酥脆，外香內軟。炸小章魚外皮酥脆，內裡的章魚肉鮮嫩，搭配的調味料更是提升了整體風味。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️

今天晚上 ，我約了一位老友 在 佐敦地鐵站等， 然後走過去山林道JUST'er Bar & Restaurant(尖沙咀) 晚餐。我們點了焗多汁豬仔骨配薯條 、 英國國菜（ 魚配薯條）、招牌沙律（Cobb Salad ）和 兩杯檸檬莓果梳打。焗多汁豬仔骨，外焦內嫩，散發著誘人的香氣，搭配酥脆的薯條，每一口都讓人陶醉。英國國菜（ 魚配薯條）是一道經典的英式美食，酥脆的炸魚與香脆的薯條完美搭配，讓味道更加鮮美。招牌沙律（Cobb Salad），色彩繽紛，生菜、番茄和雞肉的完美結合，不僅美味，還富營養。而兩杯檸檬莓果梳打，酸甜的滋味令人耳目一新。這頓餐滿足了味蕾，真是一個完美的聚會選擇！1

相約朋友午餐，就佢方便就來到山林道簡單食個fusion 午餐。店內有很多很有趣的裝飾，坐位都很舒適。午餐🥗 是日鮮果提子🍇菠蘿🍍配新鮮蔬菜、青瓜🥒和車厘茄，清新開胃！🐓香草慢煮美國雞扒配薯蓉雞扒肉質很滑，調味也不錯👌如果可以煎香啲會更啱口味。🐮 黑松露水波蛋A5和牛蓋飯和牛份量十足，煎封得很香，牛味都很重，加埋蛋黃一齊食特別香滑。黑松露和醬汁拌勻和飯一齊食，很惹味。🥤 凍檸茶茶味再濃啲就會更好🤗

今日同朋友喺尖沙咀行街，突然之間諗起好耐冇去山林道嗰邊食嘢。所以決定去山林道行一轉搵食～發現有間西餐，晏晝時間已經很多人，所以決定一試😊餐廳內有啲懷舊風，似係以前開咗好耐嘅西餐廳～前菜我哋叫是日鮮果真係好新鮮，同埋估唔到會有菠蘿🍍黑松露鵝肝醬卡邦尼🍝黑松露卡邦尼配搭一流，黑松露同卡邦尼嘅味道適中得來好濃郁👍🏻焗豬仔🐷骨拼香脆薯條🍟豬仔骨唔會焗到乾晒，仲好Juicy薯條脆卜卜熱辣辣～～小朋友至愛

今次去到尖沙咀山林道一間比較隱蔽的西餐廳，餐廳室內環境都幾有氣氛，餐廳內有霓虹燈，都幾有feel～～餐廳亦都係主打食海鮮同埋和牛～今次我哋就叫咗佢其中一個set試下，兩條友都夠晒飽❤️Assorted Platter Set 《門西淋牛豬仁雞 VS 蝦兵蟹將》1.焗多汁豬仔骨、脆炸美國魚柳、美國安格斯西冷（3選1）今次我哋要咗焗多汁豬仔骨，有數條肋骨，份量都幾多，真係有好多汁，醬汁都係甜甜地的BBQ味～2.多汁淫蝦，慢煮蒜香春雞（半隻），炸軟殼蟹多汁淫蝦原來係龍蝦😂隻龍蝦有手臂咁粗👍都幾大隻～蟹鉗已經幫手整碎咗，都幾細心！而炸軟殼蟹原隻上，仲係好Juicy，炸得唔會太乾～春雞孜然味都幾濃厚，而且半隻都算幾大件，雞肉嫩滑多汁，雞胸位都好滑唔會鞋…3.香脆薯條/真茄汁意粉（2選1）我哋要左薯條，薯條份量都幾多，味道有啲似薯格feel👍都幾好食～4.牛油果奶昔有淡淡的牛油果味，唔會太甜，都幾天然～而且有種滑溜的沙冰口感，配埋大仲盆肉類可以解膩👍幾好～5.士多啤梨奶昔成杯都士多啤梨🍓醬，好靚😍上面擺滿晒cream～奶昔香甜可口，充滿士多啤梨味～而且唔會太漏，都唔錯❤️

今晚約咗兩個friend尖沙咀飲嘢。飲嘢之前梗係要醫飽個肚先啦。呢間餐廳好耐之前嚟過印象都唔錯，所以今晚決定返兜😋✨ 多汁淫蝦大龍蝦肉質鮮嫩多汁，配上特製嘅香草醬，味道更加出色。每一啖都充滿咗海洋嘅鮮味，忍唔住想多食多幾啖。✨ 慢煮蒜香春雞慢煮技術令春雞嘅肉質變得格外嫩滑，蒜香味十分濃郁，完美咁滲透到每一寸肉入面。✨ 炸軟殼蟹炸軟殼蟹外脆內嫩，蟹肉鮮美，食落去更係有種酥脆嘅口感。搭配嘅醬汁更加提升咗整體風味。✨ 焗多汁豬仔骨一上到枱就被嗰誘人嘅香氣吸引，豬仔骨經過焗制之後，外層微焦，肉質卻依然保持住多汁嘅口感。每一口都充滿咗濃郁嘅 BBQ 醬味，絕對滿足我呢啲肉食主義者嘅味蕾。✨ 特色一口軟殼蟹手卷手卷唔單止外觀精緻，口感都相當出色。軟殼蟹同脆卜卜嘅紫菜完美結合，一啖食一件好過癮。✨ 香脆薯條薯條嘅外皮金黃酥脆，內裡松軟，搭配上茄汁 絕對係經典嘅配搭。呢道小食簡單但又令人無法抗拒。✨ 檸檬莓果梳打呢款飲品清新解渴，檸檬嘅酸味同莓果嘅甜味相互交融，飲一啖瞬間感到神清氣爽，適合搭配豐盛嘅餐點。✨ 士多啤梨奶昔奶昔嘅口感滑順，莓果嘅香甜味道濃。加埋面頭一層厚厚嘅cream。飲落好好味。

平時打邊爐多，於是今次想食吓普通西餐，book咗呢間JUST’er⋯果然係，如果你問我對呢間餐廳嘅評價：就係，just…er… 😅我係帶openrice有唔少好評嘅心情去食，一入到餐廳，俾我最大嘅感覺係，有啲似家庭式經營嘅小餐廳。樓面唯一嘅小妹妹第一時間派menu，然後先旨聲明：「我哋餐廳用餐時間90分鐘，有最低消費」⋯唔知點解，呢個感覺麻麻地⋯我同朋友商量緊係咪要轉場⋯我哋仲一邊商量一邊book定第二間，不過睇咗menu後，覺得其實可以試一次，然後叫咗個chef lobster set。我都先旨聲明先，無論第一盤caesar salad、parma ham with fresh fruits仲有炸魷魚、龍蝦湯同埋個risotto，係幾好食嘅👍🏻，但個主角⋯龍蝦🦞⋯我無諗過係凍嘅（唔係凍盤嘅凍係攤凍咗嘅凍）⋯摵開啲殼好多水流出嚟…呢個係賣點嗎？又唔係唔好食⋯但我講唔出佢係好好食⋯我仲話（食到risotto）終於有熱嘢食喇，…最尾嘅和牛係有驚喜嘅👍🏻，但醬汁有啲偏甜⋯我哋額外叫咗嘢飲，蘋果玉桂茶同hazelnut latte算幾好飲⋯只不過去到埋單要俾成$900⋯我就覺得⋯嗯…呢個價錢值

放工行經山林道，見到呢間餐廳裝修頗有特色，於是決定入去試試。📌特色一口手卷(軟殼蟹) $88上菜時，店員特別提醒我地要一口食晒😁。熱辣辣的軟殼蟹外脆內嫩，搭配壽司飯、翡翠苗、蛋黃醬及紫菜，不同的食材帶來不同的味道同口感 ，層次非常豐富。紫菜如果再脆啲就更好啦。📌門西淋牛豬仁雞 VS 蝦兵蟹將 $490焗多汁豬仔骨 : 豬仔骨軟腍又多汁，中間夾雜著豐富的脂肪，油香四溢，還有軟骨的咬感，十分美味。多汁淫蝦 : 原隻龍蝦開邊，海水味十足，肉質爽口彈牙又多羔，無需太多花巧的烹調手法已品嚐到鮮味。慢煮蒜香春雞(半隻) : 外皮香脆，雞肉嫩滑，搭配孜然香料，入口惹味。炸軟殼蟹 : 原隻軟殼蟹上，大大隻又香脆，搭配翡翠苗一齊享用，可以中和油膩感。香脆薯條 : 金黃酥脆，熱辣辣的口感，好邪惡。📌洋甘菊蜜糖茶檸檬 $43其他餐廳一般都使用茶包，這款茶出乎意料地有十足份量的粒粒洋甘菊，令人驚喜。洋甘菊靈心安神、有助入眠；另外還加入了檸檬及蜜糖，入口清甜，又可清熱，一勺上份量足夠二人分享。餐廳非常適合三五知己好友聚會，把酒談歡，氣氛輕鬆愉快。

嗰日同朋友一齊喺尖沙咀覓食，上OpenRice睇吓有咩好嘢食嘅時候就發現呢間西餐廳有超多好評，一於就去試一試！餐廳非常有格調，有好多霓虹燈牌做裝飾。今日就試咗佢最出名嘅門西淋牛豬仁雞VS蝦兵蟹將。門西淋牛豬仁雞VS蝦兵蟹將呢個套餐包有原隻龍蝦、半隻慢煮蒜香春雞同圓一隻炸軟殼蟹。而香脆薯條同真茄汁意粉可以二選一，今次我就揀咗香脆薯條。焗多汁豬仔骨、脆炸美國魚柳同美國安格斯西冷就可以三選一，今次我就揀咗脆炸美國魚柳。多汁淫蝦即係波士頓龍蝦，龍蝦有非常多蝦膏🤤蝦膏味道濃郁，令人真係回味無窮！龍蝦上菜時候已經切開咗邊，食嘅時候非常方便！龍蝦肉新鮮彈牙，有淡淡海水味，食落啖啖肉！脆炸美國魚柳炸衣非常薄，外脆內軟，咬落索索聲！魚柳質感嫩滑緊實，冇雪味！配埋沙律醬一齊食，酸酸地非常開胃！炸軟殼蟹原隻炸軟殼蟹好大隻，軟殼蟹脆卜卜，炸醬非常之薄，唔會覺得成口粉，令口感非常之好！軟殼蟹味道鮮甜，好好食！軟殼蟹亦都唔會油淋淋，唔會食到成口油👍🏻香脆薯條薯條即叫即炸熱辣辣，非常香脆可口，有預先撲粉再炸先有呢個香脆嘅口感！薯條一啲都唔油膩，口感非常之好，食到停唔到口！慢煮蒜香春雞雞肉係慢煮製成，所以肉質鮮嫩多汁

我今日約同好友去位於尖沙咀山林道13號地下A1-A2號舖的 Juster Bar & Restaurant 食午餐，環境舒適，坐得舒服。我和好友點左個Lunch Set ：前菜Appetite 係 自家製醬醃煙三文魚Homemade Salomon marinade ；Spaghetti 係九龍東f十醬油風仔汁三文魚扁意粉；主菜 Main 係 慢燒羊架配薯蓉南瓜汁牛油蕃茄 Lamb Rack with Mashed Potatoes. 餐飲係 洋甘菊蜜糖茶芒果/檸檬 Chamomile Tea with Honey Mango flavour。整體黎講係高質素的餐膳，食材新鮮，加上廚師的優秀廚藝，令食物十分好味，尤其意粉和羊架，味道獨特👍！

估唔到山林道有一間小店，落雨天關係就行咗入嚟食嘢，原來呢度出名食「PorkRibs」，燒得有點像叉燒，外層有少少燒焦脆口，醬汁飽滿而且滲透了內層，肉質嫩滑。薯條是配菜很脆口，炸得乾身，不用沾上任何汁料也很美味。另外有一個意粉叫做「醬油三文魚意粉」，醬油味好出，意粉彈牙，比起一般芝士/茄汁更加好味，加上了三文魚提升味蕾。另外點了「A5和牛配牛油薯蓉蘆筍」，先講薯蓉好滑溜，A5和牛輕輕燒並且沒有血水，燒得剛剛好。前菜我點了「煙三文魚配牛油果酸青瓜」是一款開胃菜，煙三文魚配搭牛油果，令到口感會豐富多，再搭上青瓜同蘋果，包裹住一舊酸青瓜，全個前菜好豐富，酸酸地開胃。再配兩杯特別的奶昔-「海鹽櫻花奶昔」和「牛油果奶昔」第一次飲有櫻花味的奶昔，加入海鹽味道清新，有淡淡的櫻花味撲入鼻。而牛油果味道是淡淡的，比較滑身。很冰涼感覺。我哋食完都仲落緊雨，老闆都好好俾我哋喺度避雨😂

Juster Bar & Restaurant 位於尖沙咀，環境設計相當時尚，充滿西式酒吧的氛圍，燈光柔和，非常適合與朋友聚會或慶祝特別時刻。進入餐廳後，首先映入眼簾的是那個開放式的酒吧區，吧台上擺滿了各式各樣的酒品，讓人忍不住想要點一杯來享受。食物方面，他們的真係值得一試！新鮮的生蠔、蝦和蟹肉，每一口都能感受到海洋的鮮味，搭配特製的醬汁，更是提升了整體的味道。接下來，我點了，肉質軟嫩，醬汁味道濃郁，搭配香脆的薯條，簡直是完美的組合！最後，不可不提的是他們的，外脆內軟，流心巧克力一流，甜而不膩，結尾時來一塊真係太幸福了。總體來說，Juster Bar & Restaurant 不單止食物好味，環境也很吸引，是個適合放鬆心情的地方。如果你想找個地方聚會或者慶祝，不妨考慮一下這裡！