江南

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呢排好鍾意食中菜，中環做完野就去咗ifc 內的江南Jiang Nan 食江南菜！餐廳私隱度好高，服務都好殷勤周到！蘿蔔絲酥餅（$58）蘿蔔造型嘅酥餅躺在朱古力餅碎製成嘅泥土上，賣相可愛！蘿蔔絲酥餅外層鬆化，層次分明，入口毫不油膩！特色小籠包（黑松露帶子、蝦頭油鮮蝦、冬陰功）（$68）三款小籠包都各有特色，皮薄餡靚，好多湯汁。冬陰功小籠包盛載嘅肉汁正正係冬陰功，味道辣中帶鮮，好特別。黑松露帶子味就充滿松露香，蝦頭油鮮蝦好鮮，岀色！蒜泥黑豚肉卷($88)豚肉卷住清新嘅青瓜，配搭蒜泥喚醒味蕾，惹味又清爽嘅一道冷盤。重慶水煮牛肉($168)水煮牛肉份量慷慨，牛肉好高質，好有肉味，肉質軟腍，底下仲有薯粉，滑溜掛湯，不過水煮湯底就略嫌唔夠香辣。火腿津白($98)娃娃菜用高湯浸煮，味道鮮甜，金華火腿增添鹹香。蔥油拌麵($63)幼麵麵質唔錯，口感彈牙帶韌性！整體比較清淡健康，但個人都係鍾意邪惡d，多d蔥油，香味會更加提升！蔓越莓煎餅($58)好似一幅畫咁靚嘅甜品，擺成一朵花咁，藝術感十足！煎餅都好好食，煎至外皮金黃香脆，內裏煙煙韌韌，甜度啱啱好！另外仲點咗一杯荔枝爆珠梳打特飲，飲品上放咗兩隻黃色鴨仔，

👧🏻😋👅🍽✨造型點心一絕😋-江南 Jiang Nan by Crystal Jade🇭🇰 中環金融街8號國際金融中心商場2樓2018-20號舖 🇭🇰-🥟特色小籠包（3粒）$68💯蝦頭油鮮蝦, 黑松露帶子, 冬陰公各有特色, 個人最鍾意鮮蝦勁鮮甜一第一下咬落去飲到D汁直頭似蟹粉咁甜-🥕蘿蔔絲酥餅（2件）$58✨太罕見了! 蘿蔔形象既蘿蔔絲酥餅 (雖然係紅蘿蔔樣😂) 勁靚; 酥皮勁脆, 蘿蔔絲好幼滑-🥩 重慶水煮牛肉 $168💯$168! IFC! 咁多牛肉! 勁抵食! 水煮湯底唔會死鹹, 入面有寬粉, 金菇同萵筍, 啖啖滋味-🍜 蔥油拌麵 $63✨拌麵本身乾身, 附上一碗熱湯撈蔥油; 蔥油加上乾蔥絲勁香, 麵條彈牙滑身-🥬火腿津白 $98💯鹹香上湯浸滿津白, 火腿絲鹹香十足, 令本身鮮味既津白更提升一個層次-🍵茶位✨玫瑰花茶清香淡雅, 店員有提醒浸4-5分鐘先至飲會更加出味

翡翠拉麵小籠包旗下嘅江南坐落於IFC，平日只係七點座無虛席，仲好多外國人慕名而來涼菜方面叫左個涼拌海膽茄子，面頭超多海膽碎乾，茄子沾滿燒汁，仲有少少花椒油味更香，一條條食唔停喺上海菜餐廳當然要叫小籠包，有個三隻味道嘅特色小籠包，個冬陰功勁出色，酸辣平衡，入面肉餡吸收晒冬陰功湯精華，超juicy 鍾意食辣嘅我哋叫咗重慶水煮牛肉，牛肉好大塊但都好入味，肉質鮮嫩，香麻鮮辣我哋驚唔夠飽就叫咗個蔥油拌麵做主食，但原來就咁食唔使配肉類已經好夠照，蔥油味直頭係齒頰留香最後甜品蔓越莓煎餅既莓味餅皮軟糯，包住香滑蓮蓉，兩啖食晒岩岩好

小朋友開始放暑假，入完長洲玩到散晒，出到中環食晚飯（江南JIANG NAN)，我們點了一個燻魚：沒有骨及甜甜地，適合我家小朋友吃，宮保蝦球：帶着略少微辣，肉質彈口，涼拌螺片：一口清脆，正，好合適夏天感覺，鮑魚飯：賣相好靚，飯粒粒均勻，鮑魚味香濃，當然不能少得甜品，流心角饀會自然會流出來，還有小朋友最愛嘅特飲，又可以拍照，又好飲。

🌳特色小籠包黑松露帶子、蝦頭油鮮蝦、冬陰公三隻味都幾特別，個人比較中意蝦頭油鮮蝦，蝦味濃郁，食嘅時候仲有爆汁😆🌳涼拌海膽茄子好少見到咁精緻嘅茄子，擺盤滿分💯味道相當開胃🍆 🌳重慶水煮牛肉湯底味道濃郁，辣得黎好過癮，非常香口🌶️仲有好多配料，全部都好入味☺️🌳火腿津白上湯整得好好食，津白軟硬適中，我地對呢個菜讚不絕口🌳蔥油拌麵蔥絲好香，麵質彈牙，調味幾好🍜🌳蘿蔔絲酥餅 蘿蔔造型幾有趣，內外都係蘿蔔😂口感酥脆，擺耐咗食都依然咁好食🥕🌳蔓越莓煎餅蔓越莓味好突出，內外兼備，好睇又好味😋🦥江南 (中環)中環金融街8號國際金融中心商場2樓2018-20號舖

中環江南菜😋食物選擇比起想像中多 好鍾意特色小籠包 分為三種口味 包括黑松露帶子、冬陰功和蝦頭油鮮蝦 其中最鍾意嘅就係蝦頭油鮮蝦 每款都皮薄餡靚 肉汁好多 值得一試👍🏻京蔥爆安格斯牛柳條的牛肉非常嫩 醬汁調校得好好 牛肉都炒得好有鑊氣 唔錯☺️小食都有好多款式 有惹味嘅孜然羊肉春卷 亦有辣味十足嘅蒜泥黑豚肉卷😍鍾意食辣嘅話可以一試辣麻醬肉燥湯拉麵 麵質非常彈牙 怕辣嘅話可以叫小辣 食完辣嘢之後可以叫火腿津白 夠晒清新開胃🤩 甜品方面 推薦星空奶凍 充滿奶香 打卡亦都一流🥰📍江南 (中環)中環金融街8號國際金融中心商場2樓2018-20號舖

這家餐廳的菜式非常豐富，我點了孜然羊肉春卷、特色小籠包、蒜泥黑豚肉卷、火眼津白、辣麻醬肉燥湯拉麵、星空奶凍和京蔥爆安格斯牛柳條。每一道菜都非常好吃，而且都有自己獨特的風味。孜然羊肉春卷的外皮酥脆，裡面包著嫩滑的羊肉和香氣十足的孜然粉，讓人一口接一口。特色小籠包分為三種口味，包括黑松露帶子、冬陰功和蝦頭油鮮蝦。黑松露帶子的味道非常濃郁，冬陰功的味道則非常清新，而蝦頭油鮮蝦的鮮味非常突出，三種口味都非常值得一試。蒜泥黑豚肉卷的肉質非常嫩，搭配上蒜泥的調味，讓人垂涎欲滴。火腿津白的湯頭非常濃郁，蔬菜清爽，讓人吃得非常滋味。辣麻醬肉燥湯拉麵非常香，辣麻醬和肉燥的味道搭配得非常完美，讓人吃得難以停止。京蔥爆安格斯牛柳條的牛肉非常嫩，搭配上京蔥和糖醋醬汁，是一道非常出出色的菜。星空奶凍非常美味，外層是滑溜的奶凍，質感夠滑，是一道非常好吃的甜品。總之，這家餐廳的菜式非常出色，每一道菜都非常好吃，而且價格也非常合理，非常值得一試。如果您想品嚐各種不同風味的美食，這家餐廳絕對是一個不錯的選擇。

🐽 蘿蔔絲酥餅食落口感真係好香好脆，咬落去亦食到蘿蔔絲嘅甜，酥皮都係得嚟非常鬆脆，好好食🐽 蒜泥黑豚肉卷一道好考手既前菜，豬肉薄薄一片，肉質鮮嫩，蒜香味濃，好match黑豚肉嘅口感，辣辣地亦好開胃🐽 特式小籠包有黑松露味、泰式香辣風味，皮薄餡足，湯汁豐富，個皮係非常有彈性，啖啖肉餡同湯汁飛出嚟🐽 重慶水煮牛肉呢個更加係大癲，個牛肉煮得剛剛好，入口好嫩滑，而個湯底辣得適中，夠香辣，金菇薯粉等等配料都好足🐽 火腿津白火腿味濃配合津白嘅清甜，食落淡淡地但亦釣出到湯既鮮味，食落去絕對係人間美味。🐽 蔥油拌麵蔥香味十足，面條Q彈，特別係個蔥油醬，配上面條，真係完美。🐽 蔓越莓煎餅煎餅香脆，蔓越莓酸甜適中，相輔相成，食落好似食緊糖甘好得意🫶🏻

約咗朋友行街，中午在IFC搵飯食，見到江南餐廳好似好靚咁，坐得又舒服，就決定試吓。見到好多人都食蘿萄絲酥餅，我哋又試吓，真係唔錯，佢賣相好掂，新鮮製作熱辣辣，口感酥脆，蘿蔔絲好豐富。竹笙上湯時蔬-芥蘭，份量滿足，竹笙十分鮮甜，芥蘭吸收晒上湯精華，非常鮮美，口感爽脆，熟度正好。京蔥爆安格斯牛柳條，一上枱就聞到非常濃郁嘅牛肉香味，即刻食指大動，牛柳非常嫩口，而且無渣，肉質很高質！下層鋪咗好多洋蔥，同牛柳好夾！士多啤梨奶凍，呢個甜品賣相好吸引，士多啤梨味好突出，奶凍口感爽滑，呢個甜品是個不錯的選擇。

餐廳環境好舒適，裝修得很別緻，加上燈光柔和，好多卡位，很適合一家大細飯聚或者約朋友食飯。中式菜餚選擇相當豐富，主食、小菜、點心、甜心勁多選擇，價錢貼地。餐廳開在中環IFC，地鐵到達香港站直上E1出口去到商場2樓即到，實在很方便！三色小籠包三種顏色代表三種不同口味，分別是黑松露帶子、冬蔭公同蝦頭鮮蝦味，賣相討好，各有特色！餡料飽滿，一口咬落噴咗好多湯汁出嚟，要小心辣口。蘿蔔絲酥餅 可愛胡蘿蔔🥕造型好得意，外層非常香酥，入面有好豐富嘅蘿蔔絲，再用曲奇碎扮成泥土鋪底，必食推薦！蔥油拌麵 估唔到呢個拌麵咁好味，有驚喜！將麵同蔥油撈勻之後，拌麵很有滋味，麵很Q彈爽口，很適合夏天食用。酒糟糖心蛋，酒香味突出，糖心蛋好似啫喱口感，非常好味！

今日放工同朋友食飯經過見到呢間上海菜館就決定試下蘿蔔絲酥餅外表金黃酥脆，內裡則是細緻的白蘿蔔絲。咬下一口，香氣四溢，口感層次豐富。蘿蔔絲的甜味和鹹味恰到好處，與酥皮的酥脆形成了完美的味蕾碰撞。一開始就吃到這道菜品，讓人胃口大開特色小籠包這裡的小籠包非常有特色，皮薄餡嫩，籠子剛開蓋，一股濃郁的香氣撲鼻而來。小心地將小籠包放入口中，包裹著豐滿餡料的薄皮迅速破裂，鮮美的湯汁迸出，令人陶醉。肉餡鮮嫩多汁，與皮的Q彈口感相得益彰，每個小籠包都是一個完美的味蕾之旅蒜泥黑豚肉卷是這次品嚐的重頭戲之一。嫩滑的黑豚肉卷裹上濃郁的蒜泥，再綴以香辣椒油，美味程度直逼巔峰。每一片肉卷都散發著濃厚的蒜香，入口後搭配辣椒油的刺激，味道層次分明，令人回味無窮火腿津白以獨特的烹調方式將火腿的鹹香與津白的清甜完美結合。火腿片擺放在津白上，既增添了色彩，也為菜品增添了層次。火腿的鹹味與津白的清甜恰到好處地中和，口感清爽宜人。這道菜品無疑是佐餐的絕佳選擇葱油拌麵看似簡單的一碗麵，卻散發著濃郁的蔥香。麵條經過一番熟練的拌勻，沾滿了香氣四溢的葱油，口感滑爽。每一口麵條都帶著濃濃的蔥香，讓人陶醉其中，恨不得把碗底都舔個干净

係7-1呢個黃金周約咗閨密去長洲一日遊⋯⋯落船路經lFC突然間心血來潮想食小籠包，來到久違嘅江南餐廳點咗我最喜愛的三色小籠包同水煮牛肉竹笙菜心，當然少不了外脆內軟嘅香煎小黃魚啦今次仲試埋蔥油餅同蔓月莓煎餅，個蔓月莓煎餅好特別淨係個樣已經好吸引⋯入口煙煙韌韌唔會太甜喜歡食甜品嘅好愛煮值得一試，幾個月冇嚟仍然保持水準仲多咗好多菜或添👍👍👍

最近跟朋友到訪位於中環IFC商場內的一家江南菜館，名字簡簡單單就叫做「江南」。主打提供江南一帶的經典菜式，以中環最高檔次的商場來說，定價相當貼地，所以難怪人氣滿滿。.✿ 特色小籠包 💲68一客三色、三款不同的招牌小籠包，包括黑松露帶子、冬蔭公和蝦頭油鮮蝦口味，賣相精緻，特別是冬蔭公的味道很出。.✿ 蘿蔔絲酥餅 💲58賣相滿分的一客蘿蔔絲酥餅，以紅蘿蔔為造型，底部再撒上曲奇碎扮成泥土。鹹甜一體，滿特別。.✿ 涼拌海膽茄子 💲88清新的涼拌茄子，面頭有海膽碎，配搭滿新穎。.✿ 重慶水煮牛肉 💲168辣度不算太高的一客重慶水煮牛肉，不嗜辣的也能輕鬆一試。.✿ 火腿津白 💲98菜系選了火腿津白，不錯。.✿ 蔥油拌麵 💲63驚喜滿滿的一客拌麵。由於點的餸比較多，所以主食選了輕盈一點的蔥油拌麵，惹味香口的蔥油加上清爽的拉麵，很搭。.❀ 蔓越莓煎餅 💲58蔓越莓甜品感覺新鮮，煙煙韌韌甜而不膩。

座落IFC接近頂層，見到人龍聚集，事關呢間就係江南四川菜曾榮獲一米芝蓮推介集團旗下品牌！品嚐到地道嘅四川江南美味，精緻嘅擺盤配合口感色香味俱全，難怪任何時段嚟到都見到座客常滿！同朋友嚟搵好野食，親身感受埋中環甲級寫字樓最燈火鼎盛放Lunch嘅繁忙時間！雖然係咁，單二人位置都保持到適當嘅距離同另設有4人卡位，冷氣亦好充足，坐得都好舒服。⭐️涼拌海膽茄子廚師特地將茄子切得大小一致，入口軟熟入味，並保留茄子出茄子原汁原味，以海膽粒伴碟，形態相當漂亮。⭐️蘿蔔絲酥餅以Oreo餅碎配合精緻賣相營造出有如植物般的觀感享受，Oreo的「泥土」襯托紅蘿蔔酥餅，入口鬆脆而不油膩，蘿蔔蓉帶出層層滋味。⭐️特色小籠包招牌的三色小籠包，，三種唔同配色品嚐出三種不一樣的味道，紫色的黑松露帶子，滲透出陣陣香濃的黑松露滋味，紅色的冬蔭公帶出醒神香辣的湯頭，而黃色的蝦頭油鮮蝦，鮮甜味嘴內湧現！每一款也各有特色😋⭐️椒麻酸菜魚可以選擇不一樣的辣度，免曾鋪滿了香椒酸菜，充滿口感的魚片份量很足夠，入口柔軟鮮甜，薯粉朔晒湯汁，辣得來夠晒開胃！⭐️蔓越莓煎餅兩件花般外型的煎餅，未入口先引人入勝，粉紅的外皮以蔓越莓製成，我猜餡料是甜蜜蜜的

中環· IFC巧手精美點心江南📍中環金融街8號國際金融中心商場2樓2018-20號舖➰今日收工同朋友係IFC行街，見到依間中餐廳個名幾有詩意同埋裝修都好雅致，就一於試下佢先。一坐低侍應就放低左一壺花菜，提醒我地焗5分鐘等佢浸泡一下先飲，飲落幾清香，唔錯，事不宜遲，開始叫野食先。➰✥蘿蔔絲酥餅(2件) ⭐️4/5⭐️造形好搶眼，還原返紅蘿蔔嘅賣相，食落香酥，碟底嘅係OREO碎，咸甜相間，幾得意。.𖥕涼拌海膽茄子 ⭐️4.1/5⭐️茄子好清甜，撈埋海膽蓉同醬汁一齊食效果出奇地好，推介前菜。.✥特色小籠包 ⭐️4.1/5⭐️顏色討好，入面有黑松露帶子﹑蝦頭油鮮蝦同冬陰公餡料嘅小籠包，各有特色，蝦頭油嘅蝦油香氣十足，冬陰功用料十足，用小籠包方式呈現好有驚喜，鐘意試新野一定要叫。.❀重慶水煮牛肉 ⭐️4.2/5⭐️朋友係嗜辣之人，就叫左依道水煮牛肉一試，辣度有坊間5小辣左右，牛肉份量豐富好惹味，仲有d配菜同寬粉吸收哂d辣汁，非常過癮。𖥕火腿津白 ⭐️4.1/5⭐️食完辣野，都叫返碟菜平衝下，上海菜經典嘅火腿津白發揮水準都唔錯，上湯入味娃娃菜都軟稔。.✥蔥油拌麵 ⭐️4.1/5⭐️主食就揀左蔥油拌麵，上菜果陣仲附設一碗上