喜膳燒

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和朋友去了尖沙咀寶勒巷10號的喜膳燒食飯，這是一間專食串燒的小店。餐廳地不大，但卻很有氣氛，很適合和朋友飲啤酒，食串燒，傾計。而且店員服務亦都相當殷勤有禮。我們點了燒蟶子王，沙嗲燒厚魚肚，燒黑豚肉龍躉卷，燒山賊雞翼，燒煙肉韭菜捲，燒牛肩胛，黑松露芝士薄餅，庭烏冬，燒墨魚丸等。燒蟶子王，啖啖肉，而且好鮮甜。沙嗲燒厚魚肚，沾滿了醬汁，好惹未。燒黑豚肉龍躉卷，出面很難食得到，黑豚肉好多汁，而且龍捲皮燒得香脆好味。燒山賊雞翼，很香孜然粉，很有新疆風味。燒牛肩胛，肉味濃，口感軟淋。黑松露芝士薄餅稻，有墨西哥辣椒汁味道，烤得皮脆，內裏芝士有拉絲，味道不錯。來一碗庭烏冬，賣相不錯，面上有溫泉蛋，而且烏冬軟滑彈牙，好味。

今晚同老友去咗尖沙咀寶勒巷食燒物…之前都有朋友介紹過呢間酒吧唔單止有唔同嘅酒類清酒飲….而且佢哋嘅燒物仲有別於其他燒烤店添🤣🤣🤣所以今晚特別你試吓睇吓真定假入到去都有好多唔同酒類嘅介紹…就算連日本酒都有好多種我同老友先叫咗一個主食…稻庭豬骨湯溫泉蛋烏冬…個豬骨湯真係好濃郁…而且烏冬好彈牙之後我哋又叫咗黑松露芝士薄餅..薄餅有少少辣辣地幾惹味另外我叫咗一串沙嗲燒厚魚肚…呢個食法真係好特別….用燒烤嘅煮法黎拼沙嗲魚肚…感覺好有質感而且有厚度👆🏻👆🏻👆🏻口感仲軟軟綿綿添另外喺燒山賊雞翼同燒牛肩胛…另外我仲叫咗沙嗲燒墨魚丸..燒黑豚肉龍躉卷😁😁😁仲有燒煙肉韭菜卷中間嘅燒黑豚肉龍躉卷都幾特別…因為豚肉裏面包着厚厚嘅龍躉肉食落去真係不得了再嚟特別推介燒海鮮我哋叫咗隻燒珍寶大扇貝…真係巨型到不得了😆😆😆超級大隻而且相當新鮮仲有好多蒜蓉同粉絲呢隻蟶子王都好堅長度有成對筷子咁長仲有呢隻馬來西亞大蜆…睇落去都知道肥嘟嘟脹卜卜食落去當然好味啦卒之我哋兩個人都食到好滿足🎊🎊🎊🎊🎊🎊

約咗好耐冇見嘅朋友，想搵間可以坐得耐，吹吓水既串燒店。朋友食過推介呢間👍🏼雞泡魚乾 $48燒得好好味好入味，份量都算多，唔會燒得好乾，軟硬度適中👍🏼推介👍🏼👍🏼我好欣賞一個細心位，一開頭佢會比呢塊黑色鐵板嚟，然之後有新串燒會放上去，咁未食嘅串燒，就唔會涼左，食嘅時候都係熱熱地👍🏼所以呢個細心為值得一讚👍🏼先講豬頸肉串($26)第一啖食落去好有驚喜，肉好夠厚，好有口感。最正係咁厚肉得黎，又全熟，但表面又唔會燶👍🏼師傅好技術👍🏼跟住王牌牛舌($49)又係好有厚度，真材實料👍🏼好友牛舌味，唔會燒得好乾👍🏼燒茄子🍆 $28茄子好入味，由於太好味，所以好快食哂😂燒蜜糖雞中翼雖然聽落去好似普通蜜糖雞中翼，好似平時BbQ都食到。但呢間真係燒得特別好味，$38有3隻，性價比高👍🏼呢個係燒粟米($22)略嫌燒得有d燶，不過粟米係甜嘅👍🏼而且有蜜糖味👍🏼黑松露焗雜菌 $55呢個又係有驚喜，未食過焗雜菌會有咁多黑松露😂所以好入味👍🏼而且份量都好多。嗌咗一隻聖子同一隻貴妃蚌。嘩！超級好食！超級推介食海鮮🦞聖子肥美，好彈牙👍🏼貴妃蚌更加不用說，好大隻好肥美👍🏼第一次食串燒嘅海鮮類係咁高質素👍🏼燒棉花糖多士 $3

尖咀高質串燒環境：地理位置方便，尖沙咀地鐵一出寶勒巷就是，餐廳裝修有特式，不單只是純粹串燒格局，有少少工業風嘅酒吧感覺，飲下酒食下串燒很不錯食物：由於叫咗太多野食，所以到時重點覺得值得評價的食物牛舌：非常厚切，食落啖啖肉感好正，口感好淋，重牛味豬頸肉：一粒粒串埋一齊，咬落去好Juice，口感非常好，好惹味茄子：茄子份量就細咗少少，但係就高質，火候啱啱好，無燒穿皮，抵讚雞中翼：雞翼算大件，肉質爽口，保留到肉汁雜菌菇：呢個值得一讚，老闆好似黑松露唔使錢咁，成匙黑松露，配埋其他菌類食，層次豐厚海鮮：新鮮嘅海鮮一定好食，大隻，所以不用多講多士：呢款第一次食，燒燶咗嘅棉花糖放在跪口嘅多士上，飯後甜品一流總結：餐廳環境裝修都非常舒服，似清吧既感覺，食物有質素，師傅無hea做，串燒最緊要火候控制得好，這間餐廳做到，一讚，食材新鮮，值得推薦，唯一美中不足就是揸車來冇得飲酒，享受唔到與環境融合

同朋友係尖沙咀無啦啦想食燒烤，見附近都係主打日式燒烤為主，但係我地就想食港式多D。去左呢間食，環境都OK，LOCAL FEEL。食物方面，感覺都中規中矩，味道偏濃D，燒烤既功架呢都中中挺挺。都可以係一個幾好既聚腳點。價錢方面呢，可能因為佢係尖沙咀，所以都偏貴左D。無計啦，租金貴。整體上 CP值都係偏中上既。都會推介大家去試一試!

見好耐都冇食過居酒屋🏮嚟到呢間位於尖沙咀嘅——🍢喜膳燒🔥，所有燒物海鮮都係即叫即燒，而且唔使自己燒，好方便呀😌燒物燒好之後仲會喺你枱前放個厚厚嘅長方形鐵板，唔使怕燒完之後怕凍咗要即刻食👍🏻·🧄｜蒜蓉燒貴妃蚌｜🐚蒜蓉味濃，配埋海鮮嘅貴妃蚌，味道好夾，熱辣辣，貴妃蚌口感軟嫩，最鍾意燒海鮮💕·🔥｜燒豬頸肉串（沙嗲）｜🐷大大塊，配埋沙嗲嘅燒法，將豬頸肉嘅肉質迫晒出嚟，好好食😋·🔥｜燒台式香腸（黑椒）｜🥓燒物裏面我必點嘅台式香腸，黑椒味正🖤·🧀｜燒芝士響鈴｜💛呢個好特別，第一次見，所以一定要試試，因為兩樣都係我最愛，果然冇令我失望，黃黃嘅芝士味香濃，配埋脆炸嘅響鈴，超級好食🌟·👅｜海鹽燒王牌牛舌｜🐂牛舌串好入味，海鹽燒鹹味唔會太鹹👍🏻·🧈｜法式牛油焗田螺｜🐚田螺份量都算多，濃味結婚嘅薯蓉做底，吸收左田螺嘅香味，每一啖薯蓉配田螺好夾💕·🧀｜芝士燒廣島生蠔｜🦪廣島生蠔大大隻熱辣辣，上面鋪滿焗芝士，鮮味十足🌟·📍喜膳燒📍尖沙咀寶勒巷10號地舖

尖沙咀寶勒巷深夜食堂推介🌛裝修好似去左日本🇯🇵既居酒屋🏮餐廳主打係串燒🍢超過八十款任勻選擇😍而飲品當然係啤酒🍻同時提供數款無酒精飲品🍹燒聖子皇 $58/件大大隻，新鮮彈牙！燒流心鵪鶉蛋 $28 一串有四粒，咬落真係流心嫁🤤鍾意食鵪鶉蛋既人一定唔可以錯過！芝士響鈴 $22口感會同平時打邊爐既唔似，外層脆爽，內層芝士味濃！燒黑啤牛仔骨 $68兩大舊！最初咬落口要用點力，但之後咬落會有黑啤味同肉汁流出！燒蒜蓉茄子🍆 $28 一邊茄子分成四份！可以連皮一齊食！蒜蓉唔會好似出面其他咁多，但辣度就剛剛好了！燒雞皮 $36脆卜卜，我最鍾意食既串燒之一😍燒菠蘿🍍 $36店員會細心提醒等三分鐘先食，外層既焦糖會更加脆！好甜😛最後當然少不了飲品解膩啦🤣益力多沙冰 $48益力多味好足！沙冰口感幼滑！冰糖雪耳雪梨水 $32超足料！差唔又成半杯配料！好滋潤！餐廳營業到00:00 其實好岩Ot打工仔放工減壓不如同朋友黎食下串燒飲下酒傾下計😚

👅燒珍寶大扇貝 扇貝大大粒好有鮮味，加埋粉絲同蒜係上面，好香好正😛👅燒蟶子皇 蟶子鮮甜爽口，無沙👍🏻跟埋蔥同蒜蓉一齊食💯👅燒黑豚豬龍躉卷 用豚肉片包住龍躉片嘅串燒，豬肉唔會燒到乾晒，龍躉都juicy~👅霜降和牛串 有牛味，雖然未去到入口即溶，但係都feel到佢夠肥夠邪惡仲好淋👍🏻👅燒豬頸肉串 BBQ風味嘅豬頸肉串燒，切到一口嘅size，醬汁甜甜地，再回頭都會再叫🤪👅燒山賊雞翼 雞翼上面係孜然粉同七味粉，雞翼好大隻，燒完仲係有肉汁👏🏻

疫情之下，大部分餐廳只可以堂食到9點。我地搵到寶勒巷「喜膳燒」可以營業到12點。😎串燒店好有日本小店嘅感覺，酒架上面有好多sake酒樽，裝修以木為主，好似去咗日本旅行咁，講講下我地旅行癮又發作啦⋯⋯😗我地點咗幾款串燒、小食同飲品。串燒店好細心，燒好嘅串燒放係塊熱石度上餐枱，食物可以保暖，我地打完卡先再食，食物都唔會變凍。🥸燒流心鵪鶉蛋燒鵪鶉蛋之前食過，不過講明係燒流心鵪鶉蛋嘅要試下啦，真係有少少流心，應該可以叫做溫泉鵪鶉蛋。燒芝士響鈴打邊爐響鈴食得多，燒嘅都係第一次食，啱啱好脆卜卜，仲有芝士係響鈴入面，咬落去啖啖都有芝士。蒜蓉燒茄子食串燒一定要食燒茄子，好juicy好軟，蒜蓉份量啱啱好，茄子好入味。蒜蓉燒聖子皇蒜蓉有少少辣，同聖子皇一齊食好惹味。海鹽燒脆雞皮脆卜卜，好似食緊薯片咁。燒黑啤牛仔骨 (特厚)塊肉真係好厚，一開始咬落去唔係好覺有黑啤嘅味道，食到肉中間開始食到有少少啤酒味，最近唔飲得酒嘅我可以食呢個牛仔骨止下癮。燒玉桂焦糖金菠蘿老闆提提我地要等3分鐘先食，個焦糖皮會脆少少，等緊果3分鐘，d菠蘿香味越嚟越濃烈，味道有菠蘿嘅酸 + 焦糖嘅甜。益力多沙冰作為一個小朋友嘅我，見到益力多

喜膳燒—————————————————————呢度啲叫完串燒之後，會有塊大熱石板放係枱面，食物會一路熱住，幾貼心，唔會凍哂。1. 燒珍寶大扇貝扇貝好大隻，有勁多蒜茸同有粉絲係上面，多汁好味。2. 燒蟶子皇一樣都係有蒜茸係面加咗少少豉油，蟶子幾鮮甜爽口。3. 燒黑豚豬龍躉卷呢個好特別，用豚肉片卷住龍躉肉串起再燒，一次過食到兩種口感，龍躉有魚味，幾鮮嫩。4. 霜降和牛串油脂感好重，雖然唔係入口即溶，但係都係好淋，有肉味。5. 燒豬頸串揀咗BBQ風味，甜甜地，豬頸肉夠肥，好香口。6. 燒山賊雞翼有啲孜然粉同七味粉，雞皮燒到焦香脆口。總結，燒海鮮有驚喜，仲叫咗其他肉類同菇類，正常水平，值得一試～—————————————————————喜膳燒 (尖沙咀)📍尖沙咀寶勒巷10號地舖

平日夜晚Book左位去食，舖頭細細但係都坐得好舒服👍🏻舖頭入面樣樣都中上水平，食得好滿足！佢仲會放係鐵板上面，所以就算慢慢食都keep住好熱，值得一讚！燒玉子 ($19)：係其中一樣我嘅最愛❤️❤️❤️ 甜甜地，面頭好似仲有層蜜糖，食完感覺好幸福，好似食緊甜品咁😂😂海鹽燒皇牌牛舌 ($49)：入面完全唔乾，好juicy好易咬開！🤤🤤燒頂級墨魚丸 - 蜜糖 ($26)：想來嗰陣又嚇親，勁大粒，果然係「頂級」😂😂😂 口味好似平時燒野食燒出黎，但當然比自己燒好食好多健康嘅選擇都有蒜蓉牛油焗娃娃菜 ($45) 同 牛油蒜蓉焗金菇包 ($45)，兩個都大大包，好正！最後食埋兩個甜品 - 燒肉桂焦糖金菠蘿 ($36) 同 燒棉花糖多士 (士多啤梨味) ($30)，兩個都有驚喜好好食，上碟嗰刻仲好靚好岩打卡😍😍😍如果真係要雞蛋裏挑骨頭，就可能係嘢飲嘅種類比較少 (因為我淨係可以飲熱飲，所以唔係好多選擇🙈🙈)

Openrice訂台有85折，兩個人埋單600幾蚊，串燒會用一塊熱既鐵板上菜，但覺得冇咩特別大保溫作用。如果要推薦，覺得蒜蓉蠔係咁多野食之中比較好食的菜式，不腥而且都熱辣辣，芝士味燒蠔就有小小怪，另外叫左-雞泡魚乾>>味道太甜-燒雞皮>>乾到好似炸咁🙂勁失望完全唔係個樣野-燒大蜆-明太子雞翼-燒牛舌>>感覺調味不太夠-燒茄子ok👌🏻整體來說講不出佢是想做日式定港式😅😅😅另外餐廳只有7味粉提供，個人平時喜歡點鹽同山椒粉多d

抵食、好味😋！性價比高！夜晚食宵夜的好地方，員工服務態度一流，令你好放鬆！地方不大，但座位坐得舒服！啤酒種類都多尤其手工啤！個人覺得牛肩胛、豬頸肉、茄子、魷魚十分推介！

友人帶我來到寶勒巷食串燒，餐廳地方細細座位不多。對住半開放式廚房聞到香噴噴串燒味，但又不會成身油煙。串燒與熱石一起奉上，串燒温度無咁易流失。燒雞肉串 BBQ $26肉質好嫩，唔會燒到乾爭爭。照燒汁燒京葱 $16京蔥夠晒粗身，面層塗上薄薄燒汁，咬落爽脆甜美。燒玉子 $19細細粒一啖一粒岩晒我，玉子燒得剛好無過熟。燒韭菜 孜然 $19燒韭菜我最愛，孜然加上辣粉好惹味。味醂雞燒泡魚乾 $48口感煙韌，沾上沙律醬更美味。燒煙肉鵪鶉蛋 $34鵪鶉蛋香和煙肉咸味好爽，令兩種味更突出。明太子釀雞翼 $48無骨雞翼脹卜卜入面釀滿明太子，咬落啖啖肉好滿足。燒珍寶大扇貝 $68扇貝肥美鮮嫩彈牙，好多蒜蓉粉絲和索晒醬汁，好美味。

同朋友想catch up下，諗起初相識時都係食呢間，今日專登再黎懷緬一番海鮮叫左蜆肉類叫左牛舌、牛肉串同蜜糖雞翼牛舌保持鮮嫩多汁，同埋落左胡椒調味，夠惹味另外蜜糖雞翼燒到外皮香脆而雞肉保持鮮嫩，加上甜甜既honey,邪惡得黎又令人引唔住想encore另外仲叫左燒茄子同芝士響鈴😍鐘意店員將茄子已經分件好先上枱，進食果陣方便好多，個茄子仲係好juicy! 唔怪得之我每次黎都想食😋😋芝士響鈴好特別，係呢度先見到，芝士多都會流心