麥上日光 (Closed)

2點幾去到,已經排長龍,有意料之外。原來係個包未出爐.......個包一欏到手, 已經係凍既.....返到公司放左一陣先食,以為佢係硬身d同乾D, 估唔到佢好軟, d cream chesee 好多好濕. 其實係甜甜地,香奶味.不過食一舊都好漏下......兩個人食一舊可能差不多...買其他包係唔使排的。

早前在不同的雜誌及instagram 看到有人分享來自奧地利近百年歷史的老子號，知道位於尖沙咀的香港店是亞洲區第一間分店，以及這間老字號是用古法技巧來烘焙出低糖低油高纖的全麥麵包，便很想要試試它有名的五層芝士流心軟歐，於是趁著12月31日的早放來買一個試試看！ .甫進去店舖，看到一個個用著膠袋包著的芝士流心軟歐整齊地擺放著，每一個看起來都很鬆軟。幸運地，不用排隊就能買得到。 .雖然有聽說再把它焗一焗會外脆內軟，味道更佳，但因為太急不及待的緣故，買過後就走到附近的公園坐下享用。麵包上鋪著一層糖霜，內裏軟滑的忌廉芝士跟鬆軟的麵包一層一層地相隔，所以入口香甜鬆軟，又有半溶的忌廉芝士卻又不膩，而且有淡淡的奶香味，令人回味無窮，值得一試！

<🌾麥上日光⛅️>🍓草莓豆豆($30)▫️繼前日食完條芥末魚🐬對依個包都無乜期望，因為條魚真係麻麻地。-而且睇個表面又係好乾咁🤔我都係因為草莓味先買，同埋估計個內餡係草莓味嘅Cream Cheese，好似幾特別。-我隔左日食，所以用個焗爐整番熱泥食。...😳焗完個外表都無乜變化，但食落就。。一切開見到中間嘅Cream Cheese真係淺粉色，無錯係真係草莓味🍓❣仲見到有草莓籽。(5似得之前條芥末魚個內餡咁偏埋一邊又少)-忌廉芝士質感較稠身，無流心芝士包嘅忌廉芝士咁滑身，但帶微酸且甜甜地，都有啲似食草莓Cheese cake🍰，但有少少滯膩，如果質感可以輕盈啲就好。-焗完之後，個包好神奇地由本應好乾好韌嘅變到好脆身，完全外脆內軟😌咬落係法包嘅質感，外面係好脆嘅薄片，入面就鎖住左水份咁好濕潤軟熟👍而且麵包係帶蜜桃紅色，食落有淡淡嘅草莓香。-麵包內裡除左有忌廉🐷🧀之外，仲有襯番個名:豆豆 嘅朱古力粒，朱古力粒介乎係半溶狀態，但仍然有少少咬口。裡面仲有草莓果肉同核桃🤗好豐富嘅味道同口感。-🍓果肉+🍫一齊食，有少少少似明治個三角形兔仔朱古力嘅影子🙈5知係咪有錯覺。-我諗如果買完即食，

紫薯美人 ($24)紫薯包滿滿既紫薯餡，紫薯天然微甜又軟滑。包身都幾鬆軟，帶淡淡既紫薯香。不過略嫌味道淡口，整體無咩特別。 奧地利五層芝士軟包 ($20)鬆熟既包身夾住滿到漏到芝士，包身同芝士夾雜令到口感無咁膩。滿口軟溜既忌廉芝士甜度岩岩好，好幸福既滋味，愛芝士既人必食。溫馨提醒，用焗爐焗一焗外脆內軟芝士流哂出黎真係超正。不過因為芝士好足料食一個都會幾漏。

大熱芝士包（$20）唔多講，包軟棉棉，芝士甜甜的但唔會太甜，軟心質地似乳酪，好味😋！限量500個，下晝6點都買到～好彩！唔洗白行一趟朱古力包（$26）好似心太軟咁、有超濃軟心朱古力，正呀我鍾意

從網上得知奧地利有年烘焙店，麥上日光在香港登陸。因要到尖沙咀維修鏡頭，因此就到這兒買個包試試了。說到他們最人氣產品，必非五層芝士包莫屬！ 幸而到達門店，芝士包還有貨，不過由於已經pack入膠袋了，本來脹卜卜的芝士包縮水了不少。 奧地利5層芝士流心軟歐$20: 外邊舖上芝士粉，入面則混入2個國家的忌廉芝士。 包軟熟，而且極之濕潤，吃下嚐到濃濃的cream cheese，濃濃的奶香中帶些酸氣，吃罷一整個都不會膩！ 每日限量500個，襯未算多人時買來試試Wow factor: 9/10麥上日光 (尖沙咀)地址:尖沙咀金馬倫道32-34號福橋大廈地下D號舖

奧地利五層流心芝士軟包 HKD 20近期見依個包好紅🔥🔥，我都突登買左個黎試，聽落去好似係鹹包，但其實係甜芝士包。味道都吾差，我係隔夜焗返熱黎食，都可以焗到包面係有少少脆，同食落去好香濃忌廉芝士味，比起流心，佢比較接近軟心質地喔。佢仲有好多吾同種類的麵包喔，好些仲可以有試食🙈

#Herfood尖沙咀區 🌟五層流心芝士軟歐 $20新店推介🎊🎊🎊 奧地利百年烘焙店你沒有看錯！中間超厚的是芝士🧀 混合五種芝士，而且還是流心的😍 麵包軟綿有彈性，芝士味濃郁😋😋😋 甜度適中，無論你是否麵包愛好者，小編極力推薦！註：每日限量500件麥上日光 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道32-34號福橋大廈地下D號舖營業時間：Monday - Sunday 10:00-21:00

幾個星期前碰巧經過‎尖沙咀‬仍在試業的麵包店‬ Guschlbauer麥上日光，我這個麵包控聞到麵包香便進去探個究竟。原來這麵包店‬在奧地利已有過百年歷史，更有過百間分店，香港店是亞洲的第一家分店。像一些‪‎台式麵包店，這裡的麵包也供試食。試了幾款，都是招牌五層流心芝士軟包比較對口味。奧地利五層流心芝士軟包($20)，每日限量500個，以提子乾、啤酒花、等材料低溫發酵，經過9日形成天然酵母，麵包焗好後要放涼才加添芝士，老闆娘告訴我們加了紐西蘭cream cheese、Parmesan cheese和奧地利‬芝士‬。麵包質感鬆軟，濕潤細膩，芝士份外軟滑，味道不是很濃的那種但予人舒服的感覺。麵包一個的份量也頗大，適合跟別人分享。

睇到報導有新面包店, 放工專程去買黎試.店舖唔太顯眼, 面包款色唔多, 櫃面的雪櫃內放了幾個5 層芝士流心軟歐, 好鬼亂! 好似岩岩裝修未款野甘.面包櫃內有部份試食, 只係一盤盤放係到, 客人用手自己取, 有D唔太衛生.買左1個"5 層芝士流心軟歐" 及1個其他面包(有乳酪的). 每個$20.全店得2名職員, 十分生手, 收多左我$10, 好彩我記得價錢."5 層芝士流心軟歐", 唔係芝士黎既...係乳酪!!! 甜既, 好失望.其他面包, 個名話有乳酪, 真係有既, 不過極少.OVERALL, 試一次, 無下次.

呢個聖誕節都係病住過， 飲左好多水休息整天，Boxing Day o個日朝早已經好了好多，決定出街見下朋友，見下太陽，不用怕我不會在佳節傳染病菌咁衰女！剛病好，這天出街都係比較忍手，我最愛的雞蛋仔芒果冰都完全無食到！行行下，o係金馬倫道見到銅鑼灣綠茶的分店，仲要無人排隊！救命！唯有扮見唔到，之後見到對面有間新開的麵包店，咁我就入左去八下啦～呢間地舖的店子，原來係奧地利近百年老字號麵包店－麥上日光，而這間店子是香港第一間分店。剛巧蘑菇包出爐， 一個個排列整齊真係好可愛呀！麵包店香港有好多，呢個老字號同平時的麵包店最大分別就係酵母，平時的麵包店都會用左化學的酵母，在這個追求自然健康無添加的大趨勢下，自然是輸在起跑線，不過食左咁多年大家都習慣左，亦都唔會去研究！呢度的自家培植天然酵母係用提子乾，啤酒花同麥胚芽做主要材料，經過9日的低溫發酵而成，口感會比較濕潤，同埋會有天然的麥香！呢間店除左酵母係特別，另外都會嚴選不同的食材，所以口味都幾多，當日眼見有紅菜頭，南瓜，洛神花，牛油果等，除了五層流心芝士軟歐o個款無得試食，其他大部分都有先試食因為當夜晚回家食飯，第二日又要入Camp，最後只買左一小

你說在香港找一間百年老字號，有如鳳毛麟角。你說在外地找一間百年老字號，俯拾皆是。像今次介紹這一間，奧地利近百年老字號麵包店，麥上日光，本月初進軍尖沙咀金馬倫道，成為香港第一間分店。恰巧在Soft opening當天，下班後路過該麵包店，好奇之下，探頭望進去，看看是甚麼料子，畢竟，我對該店的背景一無所知。1919年在奧地利創立的麥上日光，早已在歐洲打響名堂，連開過百間分店，以自家培植的天然酵母，配合各款不同的材料，做出既美味，又健康的麵包。以上是我在網上搜尋得來的資料，小弟有眼不識泰山。當天所供應的麵包款式，在麵包櫃裡面，每一款麵包旁邊，皆有一碟麵包粒，可供試味。這是聰明的做法，始終品牌在香港欠缺知名度，想向港人介紹自己，試食是最直接的方法。當然，試過對口味，就買兩，三個，一個人吃得不多，見到我最愛的牛油果芝士，也忍痛割愛。枸姑娘食字味濃，人人見到或會想起前華姐冠軍苟云慧，實際上是將枸杞融入在麵包裡面。我沒有試，只報以一笑，除了枸杞之外，連干貝也可以成為麵包的餡料？你沒聽錯，煙韌中帶鬆軟，更具有彈性的麵包，裡面的是如假包換的干貝餡，其鹹香的個性，竟然與麵包一拍即合。西蘭花芝士麵包，原汁原