Groovy Bar & Grill (Closed)

轉型吃素的豬豬，外出進食，自然有不少難度。幸好有不少西餐廳很照顧吃素的客人，在餐牌中加入了不少素食選擇。 位於大抗的 Groovy Bar & Grill，裝修別緻，很有美式酒吧的風味。 室內裝飾簡潔，清一色黑啡灰系列。 我們點了清新健康又好味的 Green Salad w/ Grapefruit & Pomegranate (西柚及神可榴沙律)。最初也不知道神可榴到底是甚麼，後來才發現原來是酸酸甜甜的紅石榴。原來把紅石榴加入沙律中，能起提鮮的作用，讓沙律菜變得更可口。 愛吃海鮮的咖喱先生選了 Daily Catch Seafood Stew w/ Baguette (燴海鮮配法包)。滿載青口和大大隻龍蝦的燴海鮮鮮香撲鼻，坐在對面位置的豬豬也被吸引住。再加上鮮甜的魚柳和帶子，讓一整鍋海鮮變得非常豐富誘人。用香甜的湯汁來浸法包吃，又飽肚又滿足。 堅持吃素的豬豬就選擇了香濃滋味的 Wild Mushroom Risotto (野生蘑菇意大利飯)。 意大利飯煮得軟稔，每一啖也滲出蘑菇的香味。加上飽足的芝士片，叫人吃得津津津有味。 …Read More

今日然間就想食西餐，而且咁啱又落緊毛毛細雨，跟住行行吓就發掘左一間好精緻嘅西餐廳，嗰陣成個感覺好似好有情調好浪漫咁樣，所以我地就收起雨傘，推開玻璃門，入去慢慢享受我的嘅浪漫西餐。最可惜我哋都唔善於飲酒，如果唔係見到入邊其實有好多種唔同嘅紅酒同埋白酒可以選擇，可以慢慢一邊嘆下生蠔，飲番一杯紅酒就正！呢度嘅食品都係無套餐嘅，都係要分開叫，我們先來個頭盤嘅沙律，今日店員推薦呢個沙律係用小菠菜製成嘅，望落去就似一片片樹葉，完全都未見過甘樣嘅菜，覺得非常之得意，好懷疑食落去嘅味道，但係食落去果種味都好好食，唔會有草青味，有別於一貫用的沙津菜，而且佢仲會有啲芝士同菇類和醋撈埋，食落去好開胃。之後就飲咗個小龍蝦湯，小龍蝦湯未飲落去之前已經覺得成個畫面好靚。點解呢？因為啲湯唔係一取出來已經裝好，嚟係出到嚟先慢慢倒落個碟到，所以成個過程都睇到，唔單止睇得嚟靚，仲好好味。味道超級濃嘅龍蝦湯，上面仲加左少少忌廉，淡淡的忌廉襯出龍蝦湯嘅鮮味，又不失本身的奶香，再加上湯入面有啲小龍蝦肉，好有嚼口。跟住就嚟個主角，烤牛柳。簡直係神級之作！可以比自己揀有幾多成熟，我就比較鍾意食生d，所以就叫左5成熟，外面煎香左已經完全熟，內邊就仲係紅色。牛肉嘅味道十分之濃郁，望落去塊牛柳唔係好肥，但食落去嗰種感覺肥瘦剛好，肉好嫩，肉汁完全鎖住左喺肉入面，咬嗰時肉汁會喺個口慢慢甘流出，一流！牛扒上面仲會有配菜，無估錯的話薯蓉預先用忌廉整好咗，所以食落去好香嘅忌廉味，另外仲會有秋葵，茄子同埋瓜做配菜，平時出面呢啲配菜通常係以烚嘅方法整，但呢到嘅配菜係先烤過，食落去嘅味道同口感都係好好多。貴精不貴多，我覺得最岩用喺呢到。呢度嘅食物質素我可以用優質嚟形容，與其比好平嘅價錢去食唔好食嘅嘢，甘倒不如用合理嘅價錢去食d有水準嘅食物，給自己嘅胃做福一下！…Read More

窩夫跟好友的飯聚，地點選在大坑，好讓身為精靈訓練員的好友可以順便捉精靈。星期一晚上七時左右到達餐廳，食客不多，兩個人可以坐四人座，而且可以跟鄰桌保持距離，暢所欲言也不怕被人聽到。兩個女生點了兩款湯，一客前菜和一客主菜，應該還會有空間吃甜品。先來法式洋蔥湯($60)，器皿是個連蓋的紅色小鍋，好看之餘罕又可以保持湯的溫度。湯底肉味香濃，加上洋蔥的甜味和芝士的鹹香，喝一口湯，咬一口浮在湯面的麵包，味道和口感都很豐富。接著要試野菌蘑菇忌廉湯($60)，會否被洋蔥湯比下去呢？答案是不會，野菌蘑菇忌廉湯同樣做得非常出色。後記：光顧後看到電視介紹此餐廳，推介的是比龍蝦湯更好喝的紅蝦濃湯，下次有機會要試一試。前菜選了白酒煮法國藍青口($150)，窩夫一向愛吃青口，不同類型的大隻細隻的都喜歡。這裡的藍青口很新鮮，味道鮮甜帶淡淡的酒香，不經不覺不停口地吃了很多隻。原來有蒜蓉包給我們蘸煮過青口的白酒汁，是個小小的驚喜。主菜選了慢煮松露紐西蘭羊架($300)，這是窩夫第一次吃慢煮的羊架，也是窩夫第一次嚐到松露和羊架這個配搭。慢煮出來的羊架顏色很美，吃下去肉質非常嫩，松露的份量控制得很好，有松露的香味但又不會蓋過肉味。最後加了甜品梳乎厘，即叫即製所以要耐心等候。梳乎厘的賣相十分吸引，要爭取時間相機食先。梳乎厘發得很高，質地很輕，一陣風似的，吃完好像沒有吃過一樣。…Read More

七夕當晚，我們到Groovy Bar & Grill晚飯。我問他：「如果一年才可以見面一次，晚上會一起做甚麼？」他說：「如果一年見一次，有件事一定會做，就是約定下年見面，好命的話都見到幾十次！」我說：「如果一年只見一晚，我會抱著你不放手，吃一頓吃不完的晚飯！」青蘋果石榴帶子沙律這個前菜選用的是刺身級帶子，非常厚切，煎得外面香脆，裡面軟綿綿剛熟，吃下去時仍然有新鮮帶子的鮮甜味。溫度適中，配合清涼的青蘋果和石榴，又開胃又美味。我喜歡食物裡面有生果，青蘋果石榴，酸酸甜甜，是個完美的開始！紅蝦濃湯我們二人都喜歡吃蝦，所以紅蝦濃湯是我們的不二之選。店員細心地將很大份量的蝦湯分為二人份量，上碟時將打好的忌廉和蝦肉分成兩碟，用湯壺將濃湯倒入我們各自的湯碟。這個湯味道非常濃郁，打勻的忌廉味道伴著濃湯更加香滑，二人份量恰到好處。的確是誠意之湯！低溫慢煮美國牛肋骨配松露薯蓉主菜來了！肉類方面豬牛羊裡面我們最喜歡吃牛，當然要試試招牌的低溫慢煮美國牛肋骨！這個牛肋骨真的份量很大，超餓的兩個成年人都吃得捧著肚皮。店員說這個低溫慢煮牛，用上20小時熬製，整個牛肋骨肉成熟均勻，每一口都是粉紅色的。上碟前才再烤一烤表面，所以外面更有香口的炭燒味道。牛肉片片厚切，吃完肉後還有一大條牛肋骨，放下儀容的話可以開懷的沿著大骨頭咬下剩餘的牛。連著骨的牛骨才是最鮮嫰最入味呢！吃完肉還有大大碗松露薯蓉，香滑的黑松露香味，軟滑香醇，十分滿足！焦糖燉蛋我是個幸運的人，身邊的人總是以我的喜好為先。吃甜品當然點我最喜歡的焦糖燉蛋。這個 Creme Brulee，面頭鋪滿紅桑子乾，又香又脆，將簡單的焦糖燉蛋加以提昇，更加有層次。除了香滑，更見精緻甜美。七夕團圓之日，其實吃甚麼不重要，最重要是身邊跟你吃飯的是誰。能夠與心愛的每夜晚餐，在漂亮的餐廳晚共渡一晚，是我們滿滿的福氣與幸運。誰說團圓一年才可以見面一次？也許古人就是用等待來換取將來。直至下一次的團圓晚餐，我們都用美食製造回憶去彼此掛念對方，好不好？…Read More

是晚去了一家西餐廳吃晚飯該餐廳前身聽說是一間蠔吧本身就是專吃蠔的而現在就變成了一家很全面的西餐廳這家餐廳的選擇並不多，雖然是這樣但每一樣也是用心制作的對選擇困難症的我來說，未嘗不是一像好事(?小黑板上寫的是廚師特別料理和生蠔的種類右邊的是晚餐的菜單，一張就能看完wwww當日店員特別為我們介紹低溫慢煮的牛肋骨本來想試別的，但見店員這麼出力的推銷，最後決定試一試後來我才知道，原來這道菜，是鎮店之寶來的還上過報紙的@@真的失禮了，我真的完全不知道問了一下制作的過程一切也是時間和心機首先要處理好肉，切好，去了多餘的部分煎一下肉面，然後低溫慢煮48小時看似很簡單的，但要做起來一點也不容易除了牛肋骨外，還點了一個沙律、半打生蠔和一個心太軟2個人吃這樣的份量是很多的了XP先來的是沙律，一道令我有點意外的沙律一般的沙律是凍食的，但這個是熱的而且是鹹食來的，對於只吃過凍沙律的我來說是新鮮的生蠔其實是後來追加的，本來是怕太多吃不完所以沒點但後來覺得難得一來，還是決定要試試看用手機可能拍不到蠔最好的一面但我真的要好好說一下，這個是真的很新鮮上台時新鮮到在發亮(?口味分別是淡到濃味淡味的那款很清甜，會比較容易入口，剛開始吃蠔的人吃淡口的會比較好而濃味的個人覺得海水味好重，偏鹹，對我這種不能吃太鹹的人來說是一般般的，但是真的很新鮮一吃難忘(邊寫邊流口水)然後等了一下，主菜要來了!低溫慢煮牛肋骨配松露薯蓉這個呢，作為主菜，真的很有份量放到台上完全是霸氣大暴發wwww(好像詩張了點^^a)旁邊的薯蓉看似平平無奇，但其實是很香的~可能大家會問低溫慢煮是甚麼來，為何要用這種方法煮這種做法最大的好處是，可以保留到肉的鮮味不會像傳統那種還會留有血水，是真正的完全熟透!用來煮牛肉真的是超級絕配~~~對不能吃半生牛肉的人來說，這個真的可以一試絕對會對牛肉改觀!說回牛肋骨，上圖也看到了，肉是全紅的吃上去肉質很淋，而且很julcy，又沒有肉不熟的那種味道不過最好不要花太多時間吃，因為凍了就不好吃了www配襯的松露薯蓉是驚喜很滑的薯蓉，又很香(總覺得薯蓉才是主角了www)配牛肉吃是真的很不錯最後是臨時追加的心太軟比我想像的要大，本來以為不會很大個的還好是二人一起吃，因為已覺得很飽了w裡面全流心，麵粉不多這才是我心目中理想的心太軟，不過也不易做有機會也想再吃一次括來說，我愛上了吃生蠔，太美味了然後吃了牛肋骨後，好有興趣買一套工具回家試做www推薦大家去試一試這家的牛肋骨，吃完一定會有新的感覺~…Read More