研香

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研香的8小時慢磨芝麻糊超香，芝麻味濃郁，口感滑順，令人回味無窮。每一口都能感受到芝麻的純粹風味，甜度適中，絕不過於膩口。搭配湯丸或者豆腐花，更添獨特風味。環境舒適，適合悠閒享用這道傳統甜品。服務人員友善，讓整個用餐體驗更加愉快。總體來說，這道芝麻糊值得一試！

「研香」開到來沙田了，想食其細膩甜品「研香、研究、研製」，為生活帶來一點甜，呈現出香港的味道，就最好不過了。焦糖脆脆芝奶泡泡甚有驚喜的芝奶泡泡，頂層有如雲朵般輕盈綿滑，濃郁芝香，甜度適中，層次分明，不會膩口，倍感幸福。熱椰皇桃膠燉蛋白 + 椰果 / 榴槤球以原個椰皇盛載，賣相吸睛。蛋白燉得滑溜細膩，有種天然的清香，而桃膠煮得剛好，爽口帶點彈性，再有椰果增添咬口，清爽解膩；榴槤球的濃郁果香，香氣撲鼻，口感更豐富，啖啖滋味。研香開心果豆腐花 + 湯丸豆腐花中加入了開心果，做到幼滑有堅果香，又不失豆香，香濃滑順，搭配芝麻湯丸就更添美味。湯丸外皮煙韌，內餡芝麻香氣四溢，甜而不膩，令人一試難忘。

「研香」原本係高級扒房Top Blade嘅副線，2022年疫情生意暴跌時，團隊將西餐嘅朱古力精磨機轉嚟磨堅果，兩週極速創出糖水品牌，靠街坊團購（一團賣300碗！）撐過難關。而家分店插旗沙田新城市三期，木系文青風設計仲有月亮裝置，寓意「人月兩團圓」。🧊 三款甜品實測1️⃣ 開心果豆腐花用意大利西西里開心果石磨慢研8小時，果露堅果香爆燈！豆腐花滑到「溜」一聲吞咗，可惜果露偏稀身，如果濃稠啲同多啲果碎咬口就完美。限量供應，晏去隨時賣晒！ 2️⃣ 開心果巴斯克蛋糕外表焦香夠IG-able📸，開心果味濃，質感幼滑嘅芝士蛋糕，比預期濃郁，係一個好正嘅Cheese cake3️⃣榴槤冰✨ 面頭鋪滿貓山王榴槤肉，冰沙打極綿密，每啖都係超濃「臭香味」！加咗西米同椰果增加口感，夏日食真係透心涼～加$20升級「榴槤球」啖啖肉更滿足。

研香一直都好想試😚，次次去尖沙咀店都好多人，知道佢喺沙田都開咗分店🤗，襯下午茶時間冇咁多人，終於都食到了～·♡ 椰皇桃膠燉蛋白 HKD$68用原個椰皇🥥上，成件事好有儀式感😍!! 唔會好甜味道輕盈，原盅燉嘅蛋白散發椰香😚；鋪面嘅桃膠爽口有彈性，養顏滋補之選🩷。·♡ 8小時慢磨芝麻糊湯丸 HKD$48芝麻糊經過8小時慢磨🤩，仲要係每日新鮮製造，好花心思❤️。芝麻味道好突出，口感細膩幼滑😚，甜度仲有得揀半甜，貪心啲仲有湯丸，啱哂又想食甜又怕肥嘅我🙈！·♡ 芝麻巴斯克蛋糕 HKD$48除咗芝麻，仲有原味同開心果味，三款都好想試🤤😻!! 蛋糕面層烤至微微焦脆，而蛋糕口感會少少軟心🤗，而且偏比較濕潤，口感都幾大對比。而芝麻味道好香濃😋，口感仲幾絲滑～·📍研香沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期1樓A125號舖

沙田新城市除咗多美食餐廳，最近仲新開咗間甜品舖---🌟研香🌟裝修以木系格調為主，空間坐座位坐得舒適，餐牌選擇種類豐富，用QRcode落單，非常方便！._.🥥 | 椰皇桃膠燉蛋白 （熱）| 🥥(椰果+$6、榴槤球+$22）成個椰子造型上枱，充滿椰子椰肉香味，加咗有椰果肉更有咬口，椰皇裏面有桃膠同蛋白，口感層次豐富，再另外加埋榴槤球，味道更濃郁👍🏻·🍰 | 開心果巴斯克蛋糕 | 🍰滿滿嘅開心果碎佈滿蛋糕面頭，蛋糕質感似芝士蛋糕，口感實在，開心果味道香濃·🤍 | 龍眼冰特飲 | 🤍龍眼香味嘅沙冰，清涼又解渴，唔會太甜，仲有啲龍眼果肉._.

【沙田文青糖水舖✨堅果香攻陷味蕾！榴槤球+巴斯克蛋糕超邪惡🤤】 今次同friend 殺入沙田「研香」試糖水，呢間鋪頭真係將文青風同傳統糖水玩到極致！木系裝潢夠晒打卡able📸，一入門就聞到陣陣堅果香，原來佢哋主打用純粹堅果研磨糖水，唔會太甜，正啊～ 🌟必食推薦🌟 ▫️【椰皇桃膠燉蛋白（熱）榴槤球 Durian Scoop】🥥 椰皇香氣爆燈！桃膠多到瀉，燉蛋白滑過BB肌，食完成個人暖笠笠～ 加咗榴槤球，榴槤控必點！一啖咬落去爆濃貓山王香，口感綿密到似食緊雪糕，仲要唔會膩！ ▫️【美顏蛋白杏仁茶+豆腐花】🌸 杏仁茶用日本天然代糖（半甜夠貼心），杏仁味濃得嚟唔澀喉，豆腐花仲要滑到識自己溜入喉嚨😍 ▫️【原味忌廉芝士巴斯克蛋糕】🧀 外層微焦，內裡流心！芝士味濃郁但唔膩，同閨蜜share啱啱好～

研香係專做果仁打磨既傳統中式糖水小店，食過幾間分店都印象勁好，真係好值得一試！今日試試佢哋既豆腐花，估唔到幾有驚喜，入口滑得嚟質感好實在，搭配的糖水清甜而不膩，配埋濃濃既黃豆香氣，非常清新。另一碗叫了芝麻糊同合桃露兩溝。芝麻糊香濃、滑順，重點係厚厚既芝麻香係口中蔓延，帶有微微的澀度又不失甜度。合桃糊的堅果香更加濃郁醒神，口感醇厚，滑潤的質地加埋超細碎既核桃，增添了嚼勁。總括嚟講，如果你鍾意中式糖水，尤其係滿滿果仁香既糊類，這裡一定能滿足你的口味！強烈推介❤️

午餐後，覺得這頓飯還差點什麼，於是決定看看附近有沒有甜品店。發現<研香>在新城市廣場開了分店，之前在尖沙咀吃過，味道不錯。✨Coconut and Peach Gum Steamed Egg White 椰皇桃膠燉蛋白原隻椰皇蛋白鋪滿了大粒晶瑩透亮的桃膠，未食時已十分吸睛。椰香的甜味撲鼻而來，讓視覺和嗅覺都達到了滿分。在味覺上，這款甜品同樣令人驚喜。甜度適中潤喉，蛋白幼滑細膩，散發着濃郁的椰香，入口即化。桃膠的口感柔軟而有彈性，與蛋白的綿密形成了完美的對比。這款甜品不僅在味道上令人愉悅，視覺和嗅覺的享受也讓人感到大滿足。✨Egg White Almond Dessert Tea with Tofu Pudding 蛋白杏仁茶豆腐花杏仁茶帶來獨特堅果香味，口感非常滑順細膩，沒有任何 顆粒感，加入蛋白，使杏仁茶更加綿密，豆腐花則滑嫩如絲，入口即化。蛋白杏仁茶和豆腐花的結合，帶來豐富的層次感。整體來說，這道甜品味道香甜，口感順滑又滋潤，真的不錯。✨Strawberry Love Parfait 士多啤梨層層戀這款士多啤梨層層戀由香濃芝麻軟雪糕、 香甜士多啤梨雪糕球、 新鮮士多

喺沙田一田買完餸之後，就同朋友一齊去咗附近嘅甜品舖，relax下輕鬆吓，店舖坐得好舒適，而且有好多唔同種類嘅甜品可以選擇，而家咁熱嘅天氣就好適合食刨冰原味忌廉芝土巴斯克蛋糕蛋糕口感非常細膩，乳酪濃郁與忌廉完美結合，外層微焦的焦糖味增添了層次感。每一口都令人陶醉，甜而不膩，芝士蛋糕控必試之選芒果刨冰清新芒果刨冰口感滑順，果香四溢，而且再加咗西米，增加咗成個刨冰嘅口感，特別適合炎熱的天氣。刨冰質地輕盈，搭配新鮮的芒果塊，讓人一口接一口，感受到夏日清涼與甜美。士多啤梨層層戀類似係士多啤梨芭菲，特別推介呢就係佢上面嗰個黑芝麻雪糕球，超級濃郁，而且再配上士多啤梨雪糕，感覺好特別，一層cream，一層蛋糕，一層士多啤梨醬，超級夾，而且打卡一流🤣

呢間甜品鋪走文青路線 有新派嘅木系裝潢之餘 都仲保留住傳統糖水嘅靈魂 主打純粹嘅堅果研磨而成嘅糖水🌰 一入門口就聞到淡淡堅果香 整體表現唔錯 唔會太甜撻喉 ✨-🍵研香開心果豆腐花主角係近期熱度有增無減嘅開心果糊 堅果香味得嚟又唔會太杰 甜度係食完唔會有膩感嘅微甜 所以食落係好純粹嘅堅果研磨嘅味道🌰 豆腐花好滑好輕盈 帶有淡淡豆香🤤 上面仲鋪滿開心果碎 層次感滿滿💚-🍨榴槤冰 (加配榴槤球)榴槤冰嘅冰感係古早味碎冰路線 帶有榴槤加奶嘅香味 仲有爆爆珠 口感十足✨ 鍾意榴槤 仲可以加多一球榴槤肉添😋 -🍓士多啤梨層層戀打卡一流嘅芭菲杯 有士多啤梨果醬 忌廉 蛋糕 新鮮士多啤梨 仲有士多啤梨雪糕同黑芝麻軟雪糕組成 加上冷凍士多啤梨乾做裝飾🍓 成杯食完少女心真係即場爆發呀💖

沙田新開港式糖水店🍡‼️有超多款唔同種類嘅甜品🍧包括芭菲、椰皇、芒果系列、豆腐花、鮮果冰等等啱晒一大班人附近食完飯 直落下場食埋糖水🍭呢間勝在夠多款式✨仲有一款甜品啱食👅-🍓 士多啤梨層層戀 💰$88士多啤梨芭菲✨配上黑芝麻軟雪糕及士多啤梨味雪糕幾鍾意黑芝麻軟雪糕嘅黑芝麻味 味道濃郁！每層有唔同配料 例如白玉、棉花糖、海綿蛋糕有士多啤梨果肉 底下仲有士多啤梨醬 整體味道偏甜😗-🥥 椰皇燉蛋白配桃膠 💰$68滋陰養顏之選🧖🏻‍♀️仲要係熱食 啱晒女仔食~燉蛋白口感滑溜 幾重鮮奶味 桃膠口感都唔錯-🍰 芝麻巴斯克蛋糕 💰$48巴斯克蛋糕有三款口味 另外有原味同開心果味芝麻味濃郁 蛋糕中間部份微微軟心 好似食緊芝麻糊感覺上呢間舖頭嘅芝麻味甜品都幾出色😗✨-📍 沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期1樓A125號舖-

行開沙田新城市廣場，又未到食飯時間，行得耐又想坐低食啲嘢，見到呢間有雪糕既糖水店，就沖入去坐下先，行咗成日真係太攰，同朋友點左三款野食，黑芝麻雪糕朱古力芭菲，開心果巴斯克蛋糕同開心果椰汁豆花，我一定係食芭菲嗰位啦，個雪糕真係唔錯！而且芭菲入邊嘅配料好多，我幾鍾意個士多啤梨醬，同埋棉花糖，試咗個蛋糕，幾特別，好濃厚嘅味道，但係佢唔甜，唔喜歡太甜嘅朋友適合，另外開心果椰汁豆花我都試咗少少，自己喜歡味比較淡，但豆花真係好滑，如果喜歡淡味嘅朋友都好適合～我好怕食太甜嘅嘢～整體感覺環境OK，下午五點去唔使排隊，而且坐得舒服，滿意

今日係新城市行街, 發現研香係沙田開左分店，就入去食左個糖水, 餐廳裝修簡潔,座位闊落研香開心果豆腐花自家研磨既開心果露好幼滑，有豐富既堅果油脂香，半糖唔會太甜, 加上豆腐花本身豆香味濃郁, 入口滑溜，一齊食好有層次近排天氣咁熱就叫左芒果冰, 面頭放左d 芒果肉同西米增加口感, 冰沙打得好幼細, 入口即溶, 每一啖都食到芒果嘅香甜, 超級消暑芝麻巴斯克蛋糕蛋糕面層烤到微焦, 芝麻味香濃, 蛋糕質感比較濕潤，口感似食緊黑芝麻雪糕咁細膩絲滑

係沙田新城市廣場，搵到依間用心研磨嘅甜品店❤️ 內部設計簡約大方，感覺溫馨又舒適👍 三五知己黎聚一聚食個糖水都唔錯😆 今次試咗三款甜品✅ 首先係好多人叫嘅椰皇桃膠燉蛋白☺️ 上枱熱辣辣香噴噴🤤 超級吸引😆 蛋白又滑又嫩，同彈牙可口嘅桃膠幾合拍🤭 可以另加椰果，更添甜美滋味❣️ 另選了一客原味忌廉芝士巴斯克蛋糕😋 外層燻香可口，內部質感軟滑細膩，食落每一口都充滿芝士嘅濃厚滋味，整體唔會過份膩滯✅ 最後叫咗一件店舖推薦嘅海鹽開心果酥😎 外層酥皮香脆鬆化，經預先焗熱，更添香氣🌟 中間填滿香濃嘅開心果醬😉 濃厚馥郁嘅滋味令人難忘，開心果迷不能錯過喲🤭 

🌸椰皇燉蛋白，原個椰皇上枱，好濃郁嘅椰香味，燉蛋白入口好滑溜，又食到蛋白香味，甜度啱啱好，夠哂清新又滋潤🌸龍眼冰，我另加椰果，啖啖刨冰都透心涼！每啖都食到龍眼肉，同埋爆珠！口感層次好豐富，龍眼肉好香甜！食完之後好清爽冰涼🌸朱古力之戀好豐富嘅配料，有冰凍嘅芝麻雪糕，配埋朱古力醬料、蛋糕同埋卜卜脆米，味道層次好豐富，啱哂我呢個甜品控！餐廳舒適寬敞，整體甜品質素都好高！餐廳店員服務態度好友善，抵讚！下次會再黎幫襯！