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3-min walk from Exit C, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
28177767
Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
呢排清電話相簿嘅時候,竟然俾我發現漏網之魚!一定要同大家分享呢間鐵板燒!講到全港性價比最高嘅鐵板燒餐廳一定係板神!(銅鑼灣店更有海景睇,慶祝節日一流~)之前試過板神嘅鐵板燒套餐, 富士見・鉄板焼コース($1,380/ person)唔只菜單豐富,每道菜都鮮味無比,食完超飽,餐廳更以特製cocktail配搭菜式,進一步提升味蕾享受~富士見・鉄板焼コース($1,380/ person)❀ 前菜三點 🥢椰菜花奶凍啫喱+ 炸慈菇片非常香脆+以番薯忌廉芝士,
三款前菜各有特色,喺出面好少可以食到,係有被驚艷到嘅配搭❀ 季節沙律 🥗除咗蔬菜之外,仲有炸番薯絲同番薯粒, 加上柚子醋醬調味,酸酸甜甜好開胃~❀ 刺身 🐟有帆立貝、油甘魚及吞拿魚, 厚度適中又新鮮❀ 火焰北寄貝 🐚師傅先煎香新鮮嘅北寄貝裙邊再煎貝肉配上海苔汁,火焰嘅效果令北寄貝有香烤嘅味道之餘,又可以保持貝肉嫩滑彈牙,鮮甜又爽脆❀ 龍蝦配SALTY · 7 🦞淨係見到精美嘅擺盤已經心心眼💕 再配上同為紫色嘅cocktail🍸 未食已經心動紫色嘅cocktail原來係由蝶豆花泡沫而成,基調係以gin tonic調配,加上鹹柑桔果汁酸甜味道可以解龍蝦嘅膩、 一定要讚調酒師嘅心思而龍蝦入口彈牙,可見食材十分新鮮,配上以龍蝦膏製成醬汁調味,濃郁惹味~去到呢度已經好飽,但係呢個套餐只係食咗一半咋~❀ 季節煮物 🥢由珍珠洋蔥及溫室青椒而成, 本來我就唔鍾意食洋蔥,但係估唔到呢個珍珠洋蔥冇洋蔥嘅辣味,而係有一陣根莖類嘅甜味,有少少似食緊薯仔加白蘿蔔咁樣, 味道好得意。 上面一絲絲嗰啲係牛蒡絲~❀ 和牛清湯 🥣湯底用上鰹魚清湯及茉莉花茶製成~估唔到魚湯加茶嘅味道係咁夾, 湯入邊嘅和牛係輕輕過水再煎香,再配本菇同蔥花,飲落一啲都唔油膩❀ 美國牛肉厚燒 🐮肉方面可以揀 日本豚肉厚燒/美國牛肉厚燒/澳洲和牛燒/日本和牛厚燒,我就揀咗美國牛肉厚燒,貪佢肉味夠香濃,又唔會太過肥膩生熟度都可以自己揀,牛肉雖然冇咁多脂肪,但師傅燒到肉質嫩滑又多汁❀ 漬物|湯|炒飯 🍚和牛炒飯 粒粒分明十分爽口✨ 麵豉湯以龍蝦頭熬煮而成,龍蝦所有部份都用盡,完全感受到廚師嘅用心❀ 甜品 🍨如果係會員嘅話,會送上特製甜品焦糖多士配雲呢拿雪糕師傅首先會用糖及橙酒輕輕煮一下士多啤梨,加埋草莓雪芭同焦糖多士, 簡直為今餐鐵板燒畫上完美嘅句號~總括而言,成個餐係一頓豐富嘅 鐵板燒海鮮盛宴,用料新鮮,製作用心,以呢個價錢又有海景又有呢個食物質素同埋師傅嘅表演,簡直係抵📍 板神鉄板燒日本料理@godofteppanyaki銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓103號舖
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朋友介紹這店有套性價比高的一人前鐵板燒餐,會員價388元,今天和家人來嚐嚐。餐廳從門口開始到內部的佈置都是以黑色為基調,剛走進去覺得暗有點不習慣。第一眼映入眼簾的是一張長長的吧檯和擺滿了各色酒類的酒櫃。再沿著走廊往內進見到不同的房間,我們來到其中一間就座。房內有大玻璃窗讓光透進來,遠眺可看到部份海景。店員也很細心拿出一個載物的滕籃給客人放置隨身物品。安頓好後為你倒上一杯日本熱茶。等了一會,廚師上場,座位面對是鐵板燒的檯,可以清楚看到廚師在你面前烹煮的每道菜。未吃鐵板燒前,先吃一個日式沙律,內裏有沙律菜,無花果,粒,,全部蔬菜都很清爽,蕃薯軟軟綿綿,配合酸甜適中的醬汁,開胃。我們在吃沙律,廚師開始在鐵板上京煮龍蝦,師傅利用手中的兩隻鐵鏟左輝右舞,很快把龍蝦開邊拆肉,蝦殼留起來用來煮湯。龍蝦肉煮了一會放到旁邊,等一會才再回煮。吃這套餐還有一個會員禮遇,送鐵板煎鵝肝一件。鵝肝大大件,廚師把的每一面都煎得焦香,最後灑上食鹽黑椒,放在迷你漢堡包內同吃。鵝肝口感軟滑,油脂充盈,與包同吃減少油膩感。白鱈魚的份量不大,一小塊。魚肉煎得恰到好處,焦香的紋理,入口軟而不爛,可以吃到一疏一疏肉的質感,味道雖淡,但吃出原味道。吃完這道菜,龍蝦已回煮完成,放在精美的陶瓷碗內送到我們面前。蝦肉份量不少,燒得很香,肉質嫩滑,配上特別調製的香濃蝦汁,十分入味好吃。美國牛肉薄燒,廚師先在鐵板上炒上大堆的炸蒜片和蔥花,再用牛肉包裹著蔥蒜,灑上調味粉,再輕輕卷起來切成兩半,擺放在方包上,讓方包吸走多餘油脂。廚師會詢問客人想吃幾成熟,因應要求而煎煮。我要六成,吃起來不鞋,肉味濃郁,又咀嚼到脆脆的蒜片,像吃卷餅一樣,有趣。吃完肉就來吃煎野菜,廚師說本來是炒的但因為會引起很大煙,所以改用煎的方式。款式有四種,翠肉瓜,蕃茄,粟米仔,杏菇。煎得不會很乾,吃時仍感受到蔬菜的青甜味。麵豉龍蝦湯與漬物,麵豉湯內有龍蝦殼同煮,除了一貫麵豉味外另有淡淡的蝦味滲出來。漬物是青瓜和蘿蔔,爽爽脆脆。炒飯,以大量蛋汁包圍著慢慢炒,有大量的肉碎,蔥花,飯粒粒粒分明,即炒即吃夠熱。甜品是日式和果子,軟糯的外層包著綿密的紅豆蓉,甜而不膩。廚師另外再加送一份焦糖多士給我們,多士薄薄身,面層的焦糖熔入面包內,甜度剛好。今天吃完一系列的食材已經很飽了。總的來說,以三百多元的價格可以享用龍蝦,牛肉,白鱈魚,我覺得是值的了。這餐飯是要慢慢吃慢慢品嚐,因為廚師會一道一道煮,鐵板燒也是如是吃的。
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🔥鐵板燒的精髓在於利用新鮮的食材 加上廚師的一對巧手 以帶出食物最原始的風味 看著大廚像變魔術般即席烹煮多款新鮮食材 鐵板不時竄出的煙火霧氣 既賞心悅目 也讓人口角垂涎.銅鑼灣是板神旗艦店 甫入門已感受到其氣派非凡 餐廳設有多間獨立包廂 私隱度很高 每間獨立房間均有師傅烹調席前料理 很適合慶祝生日或節慶活動 近期推出性價比很高的套餐 相當值得一試.▪️沙律 | 刺身三點 | 日本生蠔 $48 (追加)沙律酸甜醒胃 刺身包括鯛魚 生蝦和油甘魚 另外也追加了日本生蠔 肉質飽滿且口感嫩滑 .▪️原隻龍蝦廚師先為肥美飽滿的龍蝦脫殼 拆出細嫩的龍蝦肉並將其外表煎熟 再淋上由龍蝦殼及龍蝦膏烹製的醬汁同吃 入口濃郁鮮甜 與青椒同吃味道也很匹配.▪️鵝肝. 白鱈魚. 帶子 | 各$48 (追加) 鵝肝外面微微焦脆 內裏軟嫩 煎香後製成小漢堡飽 不會太油膩 入口即溶 魚肉中間油脂緩緩滲出 帶子厚實 微微煎香已能品嘗到帶子的原味.▪️美國薄燒2片美國牛肉油花不算多 不過勝在油脂分佈平均 煎至五成熟剛剛好 包著蒜和青蔥同吃口感豐富 入口軟嫩多汁 .▪️日本A5和牛厚燒 (50g) | $98 (追加)和牛粒大小剛好 表面油光亮澤 煎至焦香咬下去汁香誘人 內裡肉質軟腍 純樸牛肉香慢慢散發 越吃越滋味 配上蒜片一起同吃口感豐富 .▪️炒飯 | 炒雜菜| 味噌湯 | 漬物 炒飯粒粒分明 加入雞蛋和蔥花 充滿鑊氣 乾身而不油膩 雜菜包括即炒椰菜及芽菜等 清爽清甜 能大大平衡吃肉後的油膩感 味噌湯濃稠 用了剩餘的龍蝦頭烹製格外鮮甜甘香 漬物則是自家製醃牛蒡及蘿蔔 酸爽清甜 .▪️甜品 🔸紅豆奶凍🔸火焰士多啤梨 | $68 (追加) 紅豆奶凍幼滑 另外也追加了火焰士多啤梨 師傅在席前加入橙酒製作火焰士多啤梨 是視覺與聽覺的享受 除火焰士多啤梨外 也有焦糖多士 最中餅 雪糕 和加入吉士醬的急凍士多啤梨 入口冷熱交融 相當滿足.▪️Drinks (追加)🔸Cocktail Ma Ma De | $78🔸Japanese Borscht | $58 MA MA DE 這杯cocktail用了麻油味的Gin based 入口散發輕輕麻香 並帶有陣陣蘋果木的smoky氣息 Japanese Borscht Mocktail 則加入紅石榴Syrup 橙汁和伯爵茶等 並用上tabasco 帶有辛口味道相當特別 整體配搭新穎.這次整個用餐體驗很好 餐廳佔地14,000呎 空間感十足 在內用餐十分舒適 食物有質素之餘 在吧枱觀賞師傅手握鐵鏟左舞右弄的手藝時更是滿足的視覺的享受 一般於晚上吃的鐵板燒都是中上的價錢 這次品嚐的套餐性價比確實相當高 很推介大家一試👍🏻.🔹Lucky 7 激安套餐 (一人前)$388 會員價 vs $688 非會員價 (免費入會)
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生日當然要食好一點,多謝朋友安排,帶我品嚐我至愛的鐵板燒。最新推出的鐵板燒套餐,餐點精緻富特色,還配上特製cocktail來配搭不同菜式,加入做會員重有8折,真係幾抵!.富士見・鉄板焼コース(一人前) $1,380/位.▪️前菜三點水雲味道清爽,酸酸地好開胃;雙色羊羹🍠造型精緻,用上金時番薯、紫薯整成,感覺清新;汁煮黑梅貝🐚新鮮彈牙,味道鮮甜。.▪️季節沙律沙律菜🥗新鮮爽脆,配上蘆薈、豆芽、車厘茄、金桔沙律醬,酸甜開胃。.▪️刺身三點三款刺身:帆立貝、油甘魚、拖羅🐟都很新鮮,而且厚身,味道鮮甜。.▪️火焰北寄貝北寄貝燒得剛剛好,口感彈牙又爽嫩,配上特調海苔汁,味道更提升。加上🔥火焰效果,打卡一流。.▪️美國牛肉厚燒牛肉厚燒🐮肉質嫩滑富肉汁,牛味濃郁,配上香脆蒜片更惹味。朋友點了日本産豚肉薄焼,味道同樣高質。.▪️龍蝦配SALTY・7擺盤精美,配搭特製Cocktail,令菜式更昇華。原隻鮮活龍蝦🦞肉質彈牙,味道鮮甜,而且啖啖肉,配上用蝦膏煮成的特調醬汁更香濃美味,上面的泡沫與特製Cocktail互相配合。而cocktail🍸用上Gin酒、Tonic、鹹柑桔調配而成,上面由櫻花蝦、蝶豆花打成的🫧泡沫,整體味道酸甜清爽又解膩,感覺夢幻💕.▪️季節煮物蕪菁味道清甜,配上鮮甜的🦀蟹肉湯、法邊豆、美國珍珠洋蔥,味道鮮甜富層次。.▪️和牛湯湯品🥣充滿特色,用上日本木魚高湯,加入冷泡茉莉花茶煮成,入面還有不少和牛片、雜菌,令味道更鮮甜。.▪️漬物・湯・炒飯龍蝦頭湯🥣味道香濃又暖胃;漬物清爽開胃;炒飯🍚有鑊氣,而且份量十足,入面還有不牛肉粒,配上流心煎蛋更美味。.▪️甜品即時登記成為會員,還可享板神獨家甜品。火焰士多啤梨🍓還有師傅火焰表演,視覺效果一流。甜品由最中餅、焦糖多士、火焰士多啤梨、士多啤梨吉士,配上藍莓雪芭/雲呢拿雪糕,精緻又美味😋
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不斷回訪既鐵板燒🔥 最近板神推出全新鐵板燒套餐,並以特製cocktail配搭菜式,享受滋味海鮮盛宴,創新又有特色💕✨ 富士見・鉄板焼コース ($1,380/ person)❀ 前菜三點 🥢椰菜花奶凍配螢光魷魚及手指啫喱,鹹香軟滑,加入青瓜粒增加口感☺️ 炸慈菇片非常香脆!旁邊仲有以番薯及柿製成既忌廉芝士,鹹甜creamy好特別呢✨ ❀ 季節沙律 🥗野菜沙律以甘筍醬調味,表面放上炸番薯絲,入面仲有番薯粒,食落酸酸地好開胃~❀ 刺身 🐟有齊帆立貝、油甘魚及吞拿魚,厚切又新鮮😍❀ 火焰北寄貝 🐚師傅先煎香活北寄貝裙邊再煎貝肉,爽嫩彈牙,配上海苔汁食味道好鮮甜👅 上枱時仲有火焰效果🔥❀ 龍蝦配SALTY · 7 🦞充滿創意又擺盤精美既料理💕 龍蝦質感鮮嫩彈牙,啖啖肉好正🥰 龍蝦以龍蝦膏製成醬汁調味,可配搭由櫻花蝦及蝶豆花製成既泡沫食,濃郁入味👍🏻 餐廳亦為依道菜配上特製cocktail🍸 以鹹柑桔及gin tonic調配,表面加上蝶豆花及櫻花蝦泡沫,酸酸甜甜好清爽,解膩一流😍❀ 季節煮物 🥢大頭菜味道清甜,配搭溫室青椒及珍珠洋蔥,並加入牛蒡絲增添香氣~❀ 和牛清湯 🥣湯底用上鰹魚清湯及茉莉花茶製成~師傅將和牛輕輕浸熟再煎香,加入菇及蔥花,有助清下味蕾再食主菜☺️❀ 美國牛肉厚燒 🐮牛肉揀咗medium rare,質感嫩滑又充滿肉汁🥰 ❀ 漬物|湯|炒飯 🍚和牛炒飯炒得香口又惹味✨ 麵豉湯以剛剛食剩既龍蝦頭熬煮而成,鮮香入味❀ 甜品 🍨加入做會員會送上特製甜品✨ 師傅用糖及橙酒整🍓,視覺效果一流🔥 甜品係焦糖多士配雲呢拿雪糕最中餅,加埋草莓雪芭及新鮮草莓食,超級滿足!
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