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2459 1748
Opening Hours
Mon - Sun
11:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今日義工日~辛辛苦苦做完一日當然要食餐好家啦~!聞說呢度燒鵝好食過深井?當然要試下~!!!果然名不虛傳~!皮薄多肉汁~!燒得好香呀~~~~其他小菜都好有水準~!唔會太咸重味精~而且夠大碟~!
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好朋友生日，諗起好耐無去屯門三聖食海鮮，所以先去附近海鮮檔買海鮮，我地五個人食，所以買左大蝦，蟶子，賴尿蝦及大蝦，合共大約$700左右，之後我地就去肥南到食及點了以下菜式:豉油王大蝦: 豉油味不太濃，味道一般豉椒炒蟶子(米粉底): 職員建議加米粉底，初時都好疑惑點解會用米粉底？後來發覺米粉底煎後超香口及吸收晒個豉椒汁，非常好食，值得一讚椒鹽賴尿蝦: 廚師將賴尿蝦炒得非常乾身，椒鹽炒到好香好惹味，好正冰梅骨: 味道有d似京都骨，不個配料加左梅，所以味道帶少少酸味，骨面亦加左少少芝麻，味道唔錯金銀蛋莧菜: 味道OK椒鹽九肚魚: 味道OK其實整體黎講，廚師炒功確實唔錯，每款食物味道都有中上水平，侍應亦非常專業，見你買左咩海鮮，就會俾d建議你點煮會好食，上菜速度亦夠快，連埋料及啤酒汽水都係平均每人$270左右，價格算係平
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趁著假期有空可以去遠一點的地方，鬆弛就提議到三聖邨吃海鮮，距離上次來三聖吃海鮮都有大半年，今天才是我人生第二次來到三聖邨。上次去了嘉彩酒樓，印象不錯，這次就先問問食友有沒有別的加工店推薦，最後就來到這裡。因為擔心買完海鮮沒有座位，所以和店員說一聲先留一張檯，我們還把水樽放在檯上，得到店員的回應才離開去買海鮮，回來後檯還是沒有了，也懶得去追究原因，反正他們立即安排了另一張檯，有就可以了。我們買了四款海鮮，分別是一條冰鮮的老鼠斑、一斤蜆、四隻鮑魚和一隻奄仔蟹，魚當然是清蒸，蜆就是豉椒炒，鮑魚聽從賣海鮮的阿姐說用薑葱炒焗，最後奄仔蟹就要了鹽焗。由我們落單到第一樣海鮮上檯，即是豉椒炒蜆，至少等了一個半小時，回想也佩服自己的耐性，但買來的海鮮在他們手上，不能起身就走，結果催了也是徒然。其實看到並不只是我們在一味的等，其他食客也是等到呆呆滯滯。豉椒炒蜆。買來的蜆水準不錯，吃著都沒有沙，但鑊氣就稍欠，豉椒味也不算很濃，只可說是做得一般。清蒸老鼠斑。蒸魚的火候掌握得很好，上檯時剛剛熟，雖然魚是冰鮮的，但買之前看過魚眼和魚鰓都沒問題，仍然很新鮮，吃著又有魚味，斤半左右賣$100真是超值。薑葱炒鮑魚。鮑魚通常都會用果皮蒸，不過賣海鮮的人建議我們用薑葱炒，出來的效果不錯，只是比較重口味一點，因為這裡落胡椒粉重手了點，也可以說是比較惹味。鹽焗奄仔蟹。落單時阿姐問要不要開邊，結果看到整碟都是流出的蟹黃就有點後悔，既然買了一隻超爆膏的奄仔蟹，還是自己開蟹蓋比較好。奄仔蟹上檯時蟹鉗有點黑黑的，覺得是用鹽烤多過似鹽焗，因為帶點炭燒的味道。不是說這樣做不好吃，但因為蟹本身質素高，結果才怎樣弄都好吃。金銀蛋炒莧菜。上第一碟炒蜆的時候落單，未夠三分鐘就送上來，好像是預先炒好一大碟，誰等不了海鮮叫碟菜頂肚，便立即送上的感覺。加工費連茶芥一共二百六十，不太貴但也不算便宜，每樣海鮮大概收四五十元左右，沒有例湯，炒菜收五十元左右，但這些都不是問題，只是要等一個半小時實在太耐了。這裡烹調的水準是不錯，但要客人等這麼久就多好吃也吃不消，或者平日來的話會好一點，要是假期來的話，最好先吃點東西再來就比較隱陣。
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