點饌 (Closed)

有朋友推介，沙田區有新開的點心專門店，大玩點心造型，既然是在同區，而且步行可達，不妨一試。商場的指示不夠清晰，店舖的門牌號碼忽然不知跳到那裡，若非有地址，實在不容易找到。店內陳設新舊共融，以一些傳統的蒸籠作擺設，盅飯用的盅很有傳統感覺，碗碟匙羮也很有特色。點心紙亦以水墨畫襯托，但又用上小朋友式的畫作來做門口的宣傳及餐墊。店內給客人坐的是方櫈，較有傳統特色，但沒有椅背，所以不算舒適。據說店舖已開張了四個多月。看看點心紙，點心大約是$26至$38一款，多數有三件。我們當然會點些較為別緻，平時較少見到的款式，而且因為是晚餐，所以就叫多了幾款，計有金魚餃($38)、XO醬帶子餃($38)、大王流沙包($38)、彩雲蝦餃($32)、翡翠蟹肉鮮蝦餃($32)、甜酸旋風蝦($32)、松露水晶球($28)及鳳梨小企鵝($38)，還要了洛神玫瑰茉莉花茶($12)及山楂菊花茶($12)。先來的是兩款花茶，他們是用茶包，要等一會才開始有顏色，但味道始終較淡，本來我們叫來是想試試看有甚麼特色，其實就算不另叫茶，他們也會有普通的茶供應，分別不大。點心是即叫即蒸，我們參觀了各式陳設後，點心也開始來了。點心差不多是

夜晚都有得食點心 雖然係後生仔女...但唔知點解我真係好鐘意食點心但中午成日都要勁等位先有得飲茶, 又要人多先會去選擇飲茶, 呢間點饌真係岩唒我呢d anytime 想食點心, 而又唔洗限住人多人小既好選擇 ! 超級流心奶王包 - 食呢個包真係要好小心~ 我老公就好醒地流到成條褲都係奶黃超流心, 奶黃好香滑, 一定大人細路都超鐘意食 ! 另外一碟係彩虹蝦餃$32 - 好味 ! 啖啖蝦 !!! 個皮夠唒薄同sticky !  推薦 !!! 金魚餃 $38 , 其實都係蝦餃黎既, 都係啖啖蝦肉 !! 成條金魚既型態, 真係好靚, 不過得一粒就比較貴, 但..好食既 ! 帶子餃 $ 38, yummy !!!! 原粒帶子係入面 ! 好香好好味, 個底仲要配上粉絲, 令你覺得真係食緊成粒蒸帶子咁 ! 好好味 !!! 啖啖肉 !!!飽魚燒賣 $58 - 好味 !! 飽魚好大粒 !! 味道岩岩好, 飽魚又夠淋 ! yummy 芝士龍王酥 $68啖啖芝士，酥皮超鬆化！又大件！好味！鳳梨小企鵝 $38 呢個係一個甜品，小企鵝好得意，其實係一個鳳梨酥，好特別XO醬鳳爪 $28傳統-飲茶當然要有鳳爪啦 X

原來比我發現沙田區都有相機📷食先吸睛點心👏🏻吾駛出市區又近屋企,石門站附近呢一年真係開左好多美食超開心挾左媽咪同我去食,個金魚餃必點,靚到真係似一條真金魚,我相機不斷食先到真要食佢堅望住佢吾捨得食🤩,又叫左彩雲蝦餃,xo醬帶子餃同大王流沙包都係必點可以又相機食先仲要都好好食😋個大王流沙包一咬有好多奶黃流沙留入口,超級正,老闆仲好nice,今次食太飽,下次要試佢個大王旋風狗🐶包同甜品燉雪梨🍐

以前飲茶覺得是老人家的玩意，但現時不只是茶樓可以飲茶，點心店也越開越多。新派的點心店更加入創意和玩味，如「嘔奶」流沙包等等，有不同動物和卡通造型，令飲茶變成一種潮流，有年輕化的趨勢。家住沙田，石門新開的商場進駐了不少非連鎖餐廳，要逐一去試也要花點時間。這次我們被這家的特色點心吸引，去喝了個夜茶。餐廳地方不大，但看得出花了心思佈置。一邊牆是綠油油的人造草場，另一邊則用竹蒸籠堆砌，籠內還放了些公雞造型的包子，非常可愛。餐具也襯了一套，杯子、碗和匙都是藍邊白瓷，中間餐畫了一尾金魚，帶點古色古香的美。小小的一張點心紙，無論炸、蒸、煎類，甚至飯和甜品都有，晚上也不會怕吃不飽。這裡普通的茶水不收茶錢，另外也可點花茶包，可無限添加，貪得意的我們點了洛神玫瑰茉莉花茶和山楂菊花茶。留意加了熱水後都要泡一會兒才會有顏色和味道，一個茶包可泡至少三杯。前者的洛神花酸酸甜甜，味道頗為突出，茉莉花茶清香，加上洛神花和玫瑰乾花泡出深紅色，顏色漂亮之餘也很消滯解渴。後者反而山楂味道不夠，喝不到酸味，只有淡淡的菊花茶味，較為淡口。大王流沙包將包子造型變得卡通，用包子的麵團做了個黑超模樣，不過黑超吃下去就沒有特別味道。流

估唔到呢間小小既點心館會有蛇羹食！真係好西利！彩虹🌈蝦餃好鐘意個蝦餃皮，唔係平日白雪雪既皮，有條彩虹係到好靚！皮又薄又夠煙韌。入面隻蝦當然大大粒啦！妹味！呢條就係食得既金魚啦，好精緻呀！入面超多蝦 yummyXO醬帶子餃，入面原粒帶子，超鮮甜!!!!!!!! 岩岩好張相影埋個名，hahahaa, 酥皮好鬆化！crispy n innovative! 大大粒鮑魚，高級燒賣，正！味道一流！冬陰公湯菜，估唔到好辣！！！

我係「飲茶」 🍵 控！呢間點心小店很驚喜！💕💕強烈推介 芝士龍王🐲酥 ！保證讓你一試愛上！💖有多款造型可愛點心，金魚、🐷... 奶黃芒果卷 比市面一般的芒果卷多一層奶黃，口感更有層次！XO醬帶子餃 皮薄、帶子肉厚鮮味！所有點心都是現場手造，心機之作！盛具、擺盤都很精緻特別！

今日和弟弟往石門京瑞廣場點饌食晚餐, 我們點了XO醬帶子餃, 彩雲蝦餃、鮑魚燒賣、大王流沙包、常滿香茜牛肉飯、常滿章魚肉餅飯和鳳梨小企鵝。XO醬帶子餃賣相吸引, 帶子食落鮮甜, 配上XO醬, 食落惹味, 整個XO醬帶子餃晶瑩剔透, 美味無比；彩雲蝦餃外表, 色彩繽紛, 蝦餃皮好薄, 鮮蝦有兩隻,食落新鮮彈牙, 齒頰留香；鮑魚燒賣一籠有兩隻, 燒賣蒸得熱辣辣,鮑魚味道香濃鮮甜, 燒賣肉質鮮甜味美, 口感十足；大王流沙包賣相吸引, 視覺一流, 流沙包一咬落去, 陣陣流沙流心流出, 流沙甜度適中, 包熱辣辣食落軟綿, 食落口感豐富；常滿香茜牛肉飯賣相特別, 飯碗好似兒時常滿的米缸, 好趣緻的感覺, 雞蛋很有特色, 不是用生蛋, 而是用流心蛋, 流心蛋蛋味香濃, 很有蛋香,牛肉肉質鮮甜味道, 飯味香滑軟綿, 配上醬油食, 十分美味醒胃；而常滿章魚肉餅飯章魚食落有嚼勁, 口感豐富,肉餅整得鮮甜美味, 配上惹味木魚絲更能帶出章魚肉餅的鮮甜味美；最後鳳梨小企鵝賣相精緻, 十分吸引, 鳳梨小企鵝食落熱辣辣, 鳳梨味好香香滑, 入口即熔, 食落口感鬆脆, 美味十足。餐店點心即叫即整, 熱辣辣十分好味,

之前因為喺openrice揾下屋企附近有乜好食啦，睇到呢間d食評都幾好，於是咪同老公去試下，果然無論點心、蒸飯和甜品也好好味又精緻，價錢也不太貴可惜因為晚上已没有蛇羹食lu,下次希望可以食到，還可以試埋其他點心

早食晚飯，石門的點饌係不用等位😍蒸籠來做裝飾, 真係好吸晴金魚餃~真係好精緻, 真係唔捨得食, 魚尾真係做得好薄。食完晚餐, 有點口乾, 應該我食得太多XO醬, 所以出現此情況。餐廳：點饌地址：沙田石門京瑞廣場一期二樓237店

石門以前是美食沙漠，自從兩個新商場開幕之後，就有一翻新景象，有不同的餐廳進駐。因為太耐沒有一起飲早茶，所以今日就和媽媽二人晚上吃點心。裝修很有粵式感覺一個個的蒸籠放了超可愛的招牌中式包*金魚餃（$38）一上枱看到，真心不捨得食！金魚已經製作得超像真，金魚鱗都像真的一樣，帶少少反光；下面是綠色的魚池一樣。金魚餃其實是一個蝦餃來的，皮薄餡令！*蒜香蒸排骨（$28）排骨爽口，而且比起平時吃的更大件！*大王流沙包（$38）因為不吃雞包仔，所以就沒有點很可愛的包包。不過這個大王流沙包都有很可愛的鬍子！超流心，超燙口，而且很有蛋黃味。*醉雞翼（$32）醉雞翼很重酒味，唯重到帶點苦，可改善一下。*雪裡紅春卷（$38）雪菜蝦肉春卷外皮很脆口，就算放了一會都仍然保持到脆的口感。中間很重料！*蛇羹（$45）冬天吃蛇羹可以保保暖。蛇羹超足料的，味道都不太咸。*薰衣草茉莉花茶（$12）雖然是茶包式的花茶,，但真的很香花味，很有安神的感覺。

我們都愛廣東點心今晚就來一席夜茶來到了馬鐵線其中一站石門赫見京瑞廣場已變成一座美食塔點心款式貴精不貴多先點了彩雲蝦餃蝦肉很多卻欠缺竹筍再來是蟹子燒賣一樣體型大大粒餡料實在大王流沙包外型趣緻一咬開奶黃徐徐流出質感極香滑愈吃愈好吃鳳梨小企鵝非常可愛旁邊有椰絲以模倣雪堆之效味道有點像鳳梨酥這裡更有進補蛇羹提供羹湯裡有豬肉雞肉和蛇配合檸檬茶的味道很美味常滿鳳爪排骨飯餡料足唯欠一了鮮味的蒸飯豉油最後點了甜蘆薈芒果布丁是傳統金魚狀那種芒果布丁的味道廣東點心總叫人又愛又恨

晚上去了點饌食點心，之前在網上見到介紹這裏的點心，精緻美觀，吸睛度高，所以專呈過去一試。XO醬帶子餃有點似蝦餃，外面是水晶皮，裏面包著原粒帶子，帶子鮮甜嫩腍，，再加上XO醬的味道，下面舖著的粉絲，吸引的鮮甜味。蟹子燒賣燒賣大粒且裏面肥豬油少，蝦肉及豬肉比例適中，新鮮熱辣。大王流沙包一咬開個包，流沙汁湧出，真係好似濃身既水，自己吱出來，真係要細細啖慢慢食，咪辣親個口之餘又流走哂個汁，每啖都有很香的蛋王香味，而且不會太甜，是必食的點心之一。金魚餃外型精緻美觀，這個點心是食手工，金魚鱗及尾部幾可亂真，味道方面，餃皮比較厚及硬，裏面全部都是蝦肉。

中午去石門工作，之後同同事去了京瑞廣場食午餐，這間位於商場2/F的點饌，這間點心店係轉角位，比較難發現，所以人流不算多。餐廳的點心花款比酒樓少，但勝在精緻及高質。彩雲蝦餃的蝦餃皮是有幾款顏色，裏面蝦肉爽彈，而且整個脹卜卜。鮑魚燒賣是一道富貴的點心，鮑魚仔有五蚊銀咁大，鮑魚肉腍，燒賣蝦肉多豬油少，食落淡淡肉。炸雞翼雖然好似好普通，但係炸得外脆內嫩，而且不會油淋淋，配上蜜糖甜甜地，幾好食。鳳梨小金雞外型可愛，外皮焗至金黃色，其中一隻坐在椰絲面，外皮鬆脆，裏面的菠蘿餡有菠蘿肉絲而且不會太甜。

有個朋友喺外國返嚟.....佢揀咗喺石門馬鐵附近一間酒店住....仲約咗我今晚食晚飯....佢話喺京瑞廣場發現一間好精緻嘅點心屋...想今晚帶我去試下....就係呢一間名為.....點饌嘅點心店聽佢個名同陳設都好有氣勢裏面嘅裝修陳設都好有中國特色而且坐得幾舒服仲要有埋五蛇羹添最適合而家冬天食喇同時間我亦俾佢哋嘅點心名稱所吸引樣樣我都想點嚟食第一時間我點咗呢度嘅招牌菜....金魚餃淨係個賣相都值回票價裏面有好多蝦肉架而且好彈牙添呢個叫做....彩雲蝦餃....淨係個顏色都相當吸引啦食落去亦都係啖啖蝦肉....我亦都叫咗呢一個....XO醬帶子餃裏面全個都係帶子肉嚟嘅肉質非常爽口。再嚟一個.....松露水晶球...呢個點心裏面有蔬菜類所以食落去唔覺得好油膩....加上佢個皮做得相當煙韌呢個....奇趣鮮竹卷....平時啲酒樓係畀豉油你點....但係呢間點饌...係畀新鮮嘅豬骨湯黎做醬汁....所以幾有一種特別嘅感覺淨係食點心就未必夠飽....之後我同老友都嗌咗一個....蜜糖炸雞翼同常滿鳳爪排骨飯真係夠曬滿足最後我哋亦都嗌咗甜品....包括呢一個....香芒奶黃卷佢被滿滿芒果包圍成....