廚尊

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我們於21/5（六）約中午時間到達餐廳，職員眾多，位置闊落，現場類似food court。我們叫了香菇肉碎撈麵（$50）配南洋奶茶；鮮油咖央多士（$20）；班蘭蛋糕（$25）；摩摩喳喳（$25）。南洋奶茶☕️很甜，茶味出眾。鮮油🧈咖央多士，很好吃，也不膩口。班蘭蛋糕，外表很干，但內裏鬆軟，有清新班蘭味👍🏻摩摩喳喳，椰汁🥥味出，配一些類似芋圓的食物，非常不錯。香菇肉碎撈麵，撈麵較干身，口感特別，反而不過不失。埋單先$120，社企餐廳值得幫襯💪🏻

Our objective is create job for the needy , 呢個新加坡店主不止一次堅堅定定告訴我們，呢間食肆嘅needy 係清一色physical / mental handicaps 嘅朋友仔，為咗配合佢哋嘅需要，爐具、刀、workflow 也細心設計⋯「呢個枱面特別高，「師傅」係輪椅人士，可以坐著煮煲仔飯」「呢個砧板位，「師傅一隻手因中風不能動，我哋設計咗一個山仔叉，他切蔥好靚」「呢個麵位，一按下就是5mins , 令有情緒問題的師傅容易manage ⋯」「疫情後回來，有啲同事情緒病發作，要慢慢再「訓練」「有5 個師傅去咗其他食肆⋯」真係好感動🥺冇社工，冇OT , 冇nurse ⋯只有一班有心人，踏踏實實create job , 不是施受，不是憐憫，是一份在輸咗嗰段起跑缐上「接駁」一個adapter⋯今日試咗班蘭蛋糕，咖映多士，慢煮焗餅，好正宗新加坡味道，我打包咗一個旦糕回家。小店設計好多打卡位，結合新加坡大排檔cross over 老香港嘅特色，一定會再來

今日行到旺角，試一間新加坡食肆，去到見到上面原來係一間雇用有需要幫助人士工作的地方，原本對呢間餐廳印象吾錯，不過之後點歺就有問題，我叫馬來西亞椰漿雞全翼飯，但職員比左個咖哩雞髀飯我，我同佢講吾係這個飯，比返張單佢睇，佢就幫我再整過，不過就用返之前嘅白飯（唔係椰漿飯），雞翼只有一隻就什麼都沒有，然後我問佢唔係有花生魚仔青瓜咩，跟住佢又比啲我，但睇餐牌其實雞翼應該有兩隻，仲有啲雜菜佢都冇俾我。食物質素都一般，雖然好想幫助有須要人士，但係都好失望！

以熱枕工作讓弱勢及殘障人士建立和重拾尊嚴一間由弱勢社群用心經營嘅餐廳無論質素 還是服務都比很多連鎖店還要好值得支持💪🏻🍛皇牌叻沙雞識食叻沙 一定會揀摻摻先多正宗餐廳仲細心定製米粉&油麵比例而湯底香濃 微辣 椰香味撲鼻必點！🍛炸雞全翼椰漿飯雞翼炸得香脆椰漿飯+花生魚乾仔+辣醬+酸菜仲要用油紙上碟一嚐正宗Nasi Lemak順帶一提餐廳座位寛敞 仲有唔少打咭位絕對係鬧市中嘅隱世綠洲食完仲可以喺活化嘅上海街618號行吓👍🏻

活化咗嘅618上海街唔止有蘇媽蘇媽，2樓更有一間社企馬拉菜！上到去發現係類似canteen嘅setting，環境都幾大，收銀係肢體殘障嘅人士，好有禮貌收錢找錢，買好就揀位坐，個餐ready嘅時候會有位哥哥好大聲嗌number提你攞，唔使驚漏！雖然有啲大聲，但好有責任心。.1️⃣C3咖喱雞椰漿飯（$65）先講主角雞，煮得非常之淋同入味，就咁叉開都好似手撕雞嘅質地🐓好香辣味，而薯仔都煮得好淋，香濃咖喱味。飯就一般白飯。撈埋啲花生魚乾香口好食。.2️⃣A1叻沙蝦（$65）叻沙湯好稠好香濃花生味，再夾雜啲辣味，正！啲豆卜索晒啲湯汁超juicy。蝦就正常彈牙，麵就用油麵，掛湯力還好，建議食完一啖麵再飲一啖湯。🍜.性價比：🌕🌕🌕🌕🌗美味度：🌕🌕🌕🌕🌑獨特性：🌕🌕🌗🌑🌑

This is my second time here...will be here many times again...to support this mission!Is the food tasty?The taste is close to what you would get from a normal food court in Singapore. Is it very tasty? No it’s not very tasty but it is tasty enough for me to want to keep coming backGiven that the food is cooked by people who are less physically fortunate and even with my fully functional body I couldn’t have cooked to this standard, I will be back!Had Nasi Lemak with beef rendang this round. Come

This is a training school for those who are physically less equipped, to acquire some cooking skills so that they can better find a job.For those people who crave hawker food this is definitely a place to visit the next time you are in Mongkok. You can find a great variety of traditional hawker food. It is not crowded and spacious. I do hope it is crowded though, very much like to support such good cause to help the less fortunate.Tried the laksa and minced pork noodle with mushroom. The laksa t

呢晚星期五晚都知道周圍會超多人食飯咁啱搵到呢間社企於是乎就上嚟睇吓7:30嚟到入座率只有一半🙈而且枱與枱之間有好多空間非常闊落坐得好舒服呢度買嘢食係用八達通去自助落餐食物價錢唔算貴不過選擇就唔算多由於夜晚唔想食太肥嘅咖喱飯😂於是乎就叫咗個香菇肉碎撈麵同埋一杯凍嘅美褖個麵本來係好樣啲嘅但係我撈完先記得影相🤣碗麵份量都幾多應該普通一個女仔唔會食得晒不過味道就真係一般好清淡已經叫咗加辣但係都係冇乜味至於杯美祿就真係非常非常之淡好似水咁樣完全唔係大家想像中新加坡菜應該有嘅美祿不過呢度所有廚師同侍應都似乎係特殊需要朋友仔睇得出佢哋好有心工作所以如果你唔係志在食嘢只係想有個地方坐得舒服同朋友仔聚吓呢度會係一個好好嘅選擇

今天去了一間社企餐廳, 卻是久違了的, 一邊食一邊勸自己不要生氣, 作為一間新加坡餐廳, 咖哩椰漿飯不但沒咖哩味, 還要只是微溫的, 還要厚厚的一層油, 極鬆的都可以隔出一碟子油, 我以為自己叫紅油雞腿, 飯是煮透爛了, 沒有椰漿味, 也不是熱的, 肉也沒有味道, 整盤東西連一點點咖哩味也沒有, 到底作為一間社企餐廳, 是不是該起碼給客人該有的水平, 還是因為是社企, 我便得接受水準以下甚至不合格的食物??P.S.: 吃完整晚拉肚子, 以後絕對不要光顧

第一次光顧這裡，很久以前在報章知道這是社企項目，上海街非常近旺角港鐵站，食後評價。。。食物 試了 蝦叻沙，新加坡炒蘿蔔糕，兩樣味道唔錯，南洋咖啡（熱）沖時已經落奶，糖，所以如果想少甜，落單嗰時講清楚，價錢不算平宜，服務因工作人員背景，不能苛刻。㕑尊為各類殘疾人士創造就業機會，包括精神病、肢體殘疾、 智力障礙等等。確實心存感恩，香港需要更多這些良心社企，非常值得支持，下午茶時分，客人不多，有冷氣高樓底舒適環境（當然沒有豪華裝修），坐幾耐都得，傾計聚會好地方。香港㕑尊用新加坡普及的大牌檔模式，有七個檔口， 全售新加坡著名美食，包括叻沙、海南雞飯、咖央多士，肉骨茶，新加坡海南雞飯，香菇肉碎麵，炒貴刁，多士，糕點，馬來西亞咖哩椰漿飯 等， 每檔有其專屬㕑師。殘疾人士受訓六至八星期後， 按其長處安排工作崗位。.

在旺角鬧市中，有一個地方寬闊的空間，我選擇食店右手邊，鋼琴前的位置，剛好有兩位女士（應該係食客）彈琴，整體氣氛更輕鬆。咖喱雞椰汁飯：吃不到椰汁味，咖喱不辣，唔食得辣既我覺得味道啱啱好。配料（魚乾花生）幾好食，配飯一流，最後食唔哂雞，但食哂d飯。炒貴刁：鑊氣不夠，炒得有點碎，蝦仁🦐好大隻，彈牙。食物質量真的很一般，但勝在大碟，我同兩個小孩食兩碟都食唔哂，電視上播著創辦人的訪問，更佩服他為傷殘人士的付出，必定會再幫襯。

從地道美食中尋回社會的善良。一間照顧弱勢社群餐廳，讓一班弱勢朋友仔都可以有自已工作地方。今日帶朋友來到「廚尊」也讓朋友嚐一嚐新加坡美食，共同體驗社會善良。🥢鮮蝦叻沙滲滲 $65我欣賞湯底香濃惹味，椰香同咖哩香特別相配，鮮蝦爽口鮮甜彈牙，馬拉滲滲油麵溝米粉連同湯底一齊食，美味就是感覺滋味無窮。🥢雞肉叻沙滲滲 $65🥢慢煎糕 $35慢煎糕又名冷糕南洋風味，太多放久了的花生碎沒有花生香，我喜歡潮式冷糕較多。🙏🏻這裡的服務生非常熱誠細心，非常感謝他們！

Being a Singaporean I have a had time looking for authentic hawker food in HK. Chanced upon this place and managed to get a “taste” of home. 😊Highly recommended.Tried the Nasi Lemak and carrot cake and they are both pretty close to the hawker standards.

抱著嘗試的心態一試, 去到後有感驚喜, 環境寬敞, 枱位保持隔離1.5米, 可能下午去, 客人不太多, 反而坐得放心,地方很清潔, 職員一般都係有弱勢人士, 但很有禮貌, 比一般的餐廳做得更好, 食物方面, 真的很有新加坡風味, 一個新加坡貴刁, 即叫即炒, 也很足料, 超出想像中的好, 真的好有在外地的風味, 唔講話係一班弱勢人士做出來, 真得也不信,以一般平民價錢, 可以有這樣的水準, 已超標合格, 這有一位弱視員工在彈琴, 一班社企, 比一般正常的人做得還要好, 正得推薦,又可以幫到他們有工作為自己求生

末去過新加玻，但入到去都覺得似去左外國街褢或大排檔咁。呢間係社企，入到去見到係弱能人士服務，所以大家唔好介意佢地說話或語氣。甚至欣賞一下佢地努力工作。選抽不多，因為太多嘢想食，眼闊肚窄下，只敢叫一個主食加個沙律。呢個Rojak叫左細，但都唔少，有生果好似菠蘿，蕃石榴，有油炸鬼，加佢地獨特嘅醬料，仲可要要求多花生，好味，濃味得黎唔會覺得食濟，因為生果多，加花生香口，油炸鬼脆，完全唔林身。而炒貴刁應該係最basic睇到個水準，所以叫左黎試（其實試海南雞飯都得，不過食唔到咁），係幾夠火喉，有臘腸又係my favour，辣醬可選擇份翼或者另上，不過原來唔係好辣嫁咋。唯一失色，居然係個恐龍美祿，我叫無冰，都唔夠味，就係味道一D都唔濃，普通美祿都濃味過佢添，失望。但整體成餐都好餐都係值得再試，加上社企，我一定會再幫襯嘅。